Ευρωπαίοι ερευνητές ασχολούνται με την αποκωδικοποίηση του γονιδιώματος του κρόκου

Την αποκωδικοποίηση του γονιδιώματος του κρόκου, που σαν φυτό χαρακτηρίζεται “τέρας της φύσης”, καθώς δεν αναπαράγεται με σπόρο και καλλιεργείται μόνο με βολβούς, επιχειρούν Ευρωπαίοι επιστήμονες και ερευνητές, σε μία προσπάθεια να εξασφαλιστεί ένα δίχτυ ασφαλείας έτσι ώστε οι πολίτες της Γηραιάς Ηπείρου, να μην πέφτουν θύματα των επιτηδείων που προχωρούν στη νοθεία των τροφίμων.

“Τα αρτύματα, στα οποία συμπεριλαμβάνονται κρόκος, πιπέρι και πάπρικα είναι μια από τις δέκα κατηγορίες τροφίμων που νοθεύονται πιο συχνά, είτε επειδή είναι υψηλή η τιμή τους, είτε λόγω του ότι πωλούνται σε τεράστιες ποσότητες”, τόνισε σε δημοσιογράφους η καθηγήτρια χημείας Τροφίμων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ), Μαρία Τσιμίδου.

 

Όπως είπε χαρακτηριστικά: “εγώ η ίδια βρήκα στην Κωσταντινούπολη και την Αλεξάνδρεια, αλλά ακόμα και σε υπαίθριες αγορές των Χανίων της Κρήτης, και των Αθηνών, να πωλείται το άρτυμα σαφράνι, που προκύπτει από το φυτό Κρόκος, αλλά να είναι ένα άλλο 100% διαφορετικό φυτικό υλικό”.

 

Μόνο οι εκπαιδευμένοι πολίτες, αυτοί που έχουν καταναλωτική κουλτούρα, μπορούν να αποφύγουν τα νοθευμένα προϊόντα και να μην “ξεγελαστούν”, επισήμανε, προσθέτοντας ότι η πρακτική νοθείας των προϊόντων, “ανθίζει ταχύτατα στον κλάδο των τροφίμων, προσελκύοντας μάλιστα και εγκληματικές οργανώσεις, αφού οι ποινές είναι μικρότερες προς το παρόν έναντι των άλλων παρανομιών, όπως διακίνηση όπλων και ναρκωτικών”.

 

Στο πλαίσιο αυτό, η ανίχνευσή της νοθείας και ο χαρακτηρισμός της ταυτότητας του κρόκου είναι ιδιαίτερα μεγάλης σημασίας και αποτελούν αντικείμενο έρευνας στο πλαίσιο της Ευρωπαϊκής Δράσης COST, στην οποία συμμετέχουν και πολλοί Έλληνες ερευνητές.

 

Οι ερευνητές του Ινστιτούτο Εφαρμοσμένων Βιοεπιστημών (ΙΝΕΒ) στο Εθνικό Κέντρο Έρευνας & Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ) σε συνεργασία με τους συναδέλφους τους του Εργαστηρίου Χημείας & Τεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Χημείας του ΑΠΘ, αλλά και Ευρωπαίους ομολόγους τους, δουλεύουν για να απομονώσουν το γονιδίωμα. “Να καταλάβουμε αν υπάρχουν διαφορές και μετά να χρησιμοποιήσουμε μοριακές και φυσικοχημικές μεθόδους ώστε να το υποστηρίξουμε στη διεθνή αγορά όπου γίνεται νοθεία και με τα πιο απίθανα πράγματα”, υπογράμμισε η κ. Τσιμίδου.

 

Όπως εξήγησε "μοριακή τεχνική είναι αυτή που προσπαθεί μέσω του DNA να απομονώσει την ειδική πληροφορία που θα ξεχωρίσει αυτό το είδος από τα άλλα, είναι ανάλυση και αναζήτηση της ειδικής πληροφορίας που αφορά μόνο ένα είδος, την ειδοποιό του διαφορά".

 

Η κ. Τσιμίδου τόνισε ότι επειδή οι ερευνητές αντιλαμβάνονται ότι η καταναλωτική κουλτούρα είναι θέμα παιδείας, παράγουν εκπαιδευτικό υλικό για μαθητές δημοτικού, γυμνασίου και λυκείου, που είναι χρήσιμο ακόμα και για καθηγητές, αλλά και για τους καταναλωτές.

 

To φυτό Κρόκος είναι γνωστό από την αρχαιότητα στην Ελλάδα, τη Μικρά Ασία και την Περσία για τα κόκκινα στίγματα του άνθους του που μετά την ξήρανσή τους δίνουν το άρτυμα σαφράνι. Αν και λίγα είναι γνωστά για την ακριβή προέλευση και την πρώτη οργανωμένη καλλιέργειά του φυτού, στην εποχή μας καλλιεργείται κυρίως σε χώρες της Ασίας (Ιράν, Ινδία) και της Ευρώπης. Το σαφράνι είχε πάντοτε μεγάλη εμπορική αξία και σήμερα εξακολουθεί να είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο.

 

Εκτός από άρτυμα σε τρόφιμα, χρησιμοποιείται επίσης ως βαφή στην κλωστοϋφαντουργία, συστατικό αρωμάτων και καλλυντικών αλλά και ως φάρμακο.

 

Λόγω της μοναδικότητάς του έχει κατοχυρωθεί και ως προϊόν ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ) στην Ελλάδα (Κρόκος Κοζάνης), στην Ισπανία (Azafran de La Mancha) και στην Ιταλία (Zafferano di Sardegna, Zafferano dell’Aquila, Zafferano San Gimignano). Όπως επεσήμανε η κ. Τσιμίδου, η ιδιαίτερα ακριβή τιμή του το καθιστά ευάλωτο σε νοθεία με ξένα υλικά όπως ο κουρκουμάς, ο ηλίανθος, η γαρδένια αλλά και με άγρια είδη όπως ο Crocus cartwrightianus.

 

Η ΕΕ αποφάσισε να ευνοήσει την συνεργασία των Ευρωπαίων ερευνητών για το σαφράν, επειδή είναι ένα προϊόν με παρελθόν, ιστορία και κουλτούρα και έχει υψηλή προστιθέμενη αξία ενώ καταγράφεται και ανανεούμενο ενδιαφέρον για την καλλιέργεια του σε χώρες μέλη της ΕΕ, όπως η Ιταλία και Αυστρία, αλλά και σε τρίτες χώρες όπως το Μαρόκο και η Αίγυπτος.

Paseges.gr

Ελληνικά αρωματικά φυτά και η χρήση τους στη διατροφή

Κρίταμο, κρόκος, ματζουράνα, μαστίχα, μελισσόχορτο, σατουρέγια και φασκόμηλο. Επτά επιλεγμένα αρωματικά φυτά της πατρίδας μας, σε εδέσματα απολαυστικά στη γεύση που αναδύουν τις μοναδικές μυρωδιές τους.

Στην καλαίσθητη έκδοση του Κέντρου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης του Βερτίσκου περιγράφεται η χρήση τους και τα μυστικά τους:

 

Πρόλογος

 

«Σε χαρές και λύπες, σε γιορτές και επίσημες τελετές, πάντα υπάρχει ένα λουλούδι στολίδι στα πιο τρυφερά και ευγενικά συναισθήματα του ανθρώπου. Πόσοι, όμως, από μας γνωρίζουν ότι τα κόκκινα τριαντάφυλλα του πάθους ή τα λευκά της αγνότητας, τα γαρύφαλλα και τόσα άλλα που στολίζουν τις βιτρίνες των ανθοπωλείων στα αστικά κέντρα ήταν κάποτε αγριολούλουδα; Ήταν κάποτε αυτοφυή φυτά που στόλιζαν αγρούς και λιβάδια, κομμάτι της βιοποικιλότητας της φύσης;

Σήμερα είναι δύσκολο να φανταστούμε έναν αγρό γεμάτο από τουλίπες και μαργαρίτες. Ακόμη και όσοι θα είχαν την τύχη να ανταμώσουν κάποια στιγμή το λουλούδι μιας αγριοτριανταφυλλιάς να στολίζει την άκρη ενός ορεινού δρόμου, δεν θα περνούσε από το νου τους ότι είναι το λουλούδι που τόσα έχουν ειπωθεί για την ομορφιά του. Και, όμως… Τι προκάλεσε αυτήν την αλλαγή; Απλά κάπου κάποτε ένα χέρι τα ‘κοψε και τα μετέφερε σε μια άλλη διάσταση ζωής, της αστικής, και τα έκανε σύμβολο του ανθρώπινου πάθους και πόθου.

 

Έτσι και μεις, σήμερα, απλώνουμε το χέρι μας για να κόψουμε κρίταμο και μαντζουράνα, μελισσόχορτο, σατουρέγια και άλλα αγριολούλουδα ή, πιο επιστημονικά, αυτοφυή φυτά και βότανα της Ελληνικής γης για να στολίσουμε το πιάτο μας με το μεθυστικό και λεπτεπίλεπτο άρωμά τους.

 

Μ’ αυτόν τον τρόπο το Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης του Βερτίσκου και στο πλαίσιο του Προγράμματος Βιολογική Γεωργία και Προϊόντα προσπαθεί να συμβάλλει στην αειφορική διαχείριση του τόπου και να ξυπνήσει μνήμες της παραδοσιακής και ιδιαίτερα της Μεσογειακής διατροφής. Το πρόγραμμα Βιολογική Γεωργία – Προϊόντα υλοποιείται στο Κέντρο από τα πρώτα χρόνια της ίδρυσής του και στοχεύει στην ευαισθητοποίηση της εκπαιδευτικής κοινότητας για την αλλαγή στάσης που χρειάζεται να έχει ο ενεργός πολίτης ως προς τις διατροφικές αλλά και τις καταναλωτικές του συνήθειες.

 

Στο πλαίσιο της συνεργασίας του ΚΠΕ Βερτίσκου με το ΕΘ.Ι.ΑΓ.Ε. και την καθοδήγηση της Επιστημονικής συνεργάτιδας Τακτικής Ερευνήτριας Δρος Μαλούπα Ελένης καθώς επίσης και της Στικούδη Μαρίας θεμελιώθηκε η απόφαση για την έκδοση του έντυπου αυτού.

 

Θεωρούμε υποχρέωσή μας να ευχαριστήσουμε ιδιαίτερα και την κα Μαλούπα και την κα Στικούδη που μας εμπιστεύθηκαν και μας προσέφεραν το υλικό τους.
Χωρίς την ουσιαστική τους συμβολή δεν θα ήταν δυνατή η δημιουργία αυτού του εκπαιδευτικού υλικού.
 

Υπεύθυνη λειτουργίας ΚΠΕ Βερτίσκου
Κυρτσάνη Αλίκη»

 

Δείτε το εδώ: Ελληνικά αρωματικά φυτά και η χρήση τους στη διατροφή

Paseges.gr

Προχωρά η σήμανση της προέλευσης σε κρέατα και γαλακτοκομικά

Τα αποτελέσματα δύο εκθέσεων σχετικά με την σήμανση της προέλευσης των γαλακτοκομικών προϊόντων, των κρεάτων και των επεξεργασμένων τροφίμων, έδωσε στην δημοσιότητα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή την Τετάρτη 20 Μαΐου, οι οποίες θα διαβιβαστούν προς το Ευρωκοινοβούλιο και το Ευρωπαϊκό Συμβούλιο προκειμένου να προχωρήσουν στην λήψη των σχετικών αποφάσεων.

Όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση οι εν λόγω εκθέσεις ζητήθηκαν στα πλαίσια του κανονισμού σχετικά με την παροχή πληροφοριών για τα τρόφιμα στους καταναλωτές , και τα βασικά τους συμπεράσματα οδηγούν σε κανόνες προαιρετικής σήμανσης ως την πλέον ενδεδειγμένη λύση καθώς το κόστος υποχρεωτικών απαιτήσεων σήμανσης υπερτερεί των ωφελειών.

 

Η πρώτη έκθεση εξετάζει τη σκοπιμότητα των διαφόρων επιλογών για την υποχρεωτική επισήμανση της προέλευσης για τα γαλακτοκομικά προϊόντα και για ήσσονος σημασίας κρέατα, κυρίως κρέας αλόγου, κρέας κουνελιών και κρέας πουλιών (εκτρεφόμενων και άγριων), δεδομένου ότι σχετικοί  κανόνες επισήμανσης είναι ήδη σε ισχύ για το βοδινό κρέας, το χοίρειο κρέας, το κρέας πουλερικών, το πρόβειο και το αίγειο κρέας.

 

Η δεύτερη έκθεση διερευνά την ανάγκη για τους καταναλωτές να ενημερώνονται σχετικά με την προέλευση των μη επεξεργασμένων τροφίμων, των προϊόντων ενός μόνο συστατικού και των συστατικών που αντιστοιχούν σε περισσότερο από το 50% ενός τροφίμου, και καταλήγει στο συμπέρασμα ότι οι καταναλωτές ενδιαφέρονται για την επισήμανση της καταγωγής για όλες αυτές τις κατηγορίες τροφίμων, αλλά σε μικρότερο βαθμό για τις κατηγορίες τροφίμων, όπως το κρέας, τα προϊόντα με βάση το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

 

Η έκθεση εξετάζει επίσης το κόστος και τα οφέλη των κανόνων για την επισήμανση, συμπεριλαμβανομένων των επιπτώσεων στην εσωτερική αγορά και στις διεθνείς συναλλαγές, και καταλήγει στο συμπέρασμα ότι η εθελοντική επισήμανση της καταγωγής, σε συνδυασμό με τα υπάρχοντα καθεστώτα υποχρεωτικής επισήμανσης της καταγωγής και για συγκεκριμένα τρόφιμα ή κατηγορίες τροφίμων, είναι ο πιο κατάλληλος τρόπος για να προχωρήσει το θέμα.

 

Στέφανος Παπαπολυμέρου

Paseges.gr

Κατάχρηση της προστατευόμενης ονομασίας «Φέτα» στην αγορά της Βουλγαρίας

Σύμφωνα με ενημέρωση που παρέσχε στην αρμόδια υπηρεσία του ΥΠΑΠΕΝ η ελληνική πρεσβεία στη Σόφια, διαπιστώθηκε νέο κρούσμα καταχρηστικής χρήσης της προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης «Φέτα» στην αγορά της Βουλγαρίας.

Συγκεκριμένα, τουλάχιστον στις αλυσίδες supermarket Picadilly και ΒΜΒ βρέθηκε να διακινείται βουλγάρικο προϊόν λευκού αγελαδινού τυριού μαλακής υφής σε άλμη με την επωνυμία «FETAMA». Το εν λόγω γαλακτοκομικό προϊόν παρασκευάζεται από εταιρεία με την επωνυμία  Cheh 99 Ltd ενώ στην ετικέτα του αναγράφεται μεταξύ άλλων, “cheese Fetama of cow’s milk”.

 

Το κείμενο της ετικέτας εκτός από την βουλγαρική, παρατίθεται στην αγγλική, τη ρωσική και σερβική γλώσσα, γεγονός από το οποίο προκύπτει ότι το προϊόν πιθανόν να εξάγεται από τη Βουλγαρία σε αυτές τις χώρες.

 

Μετά την ενημέρωσή της, η Γενική Διεύθυνση Βιώσιμης Αγροτικής Ανάπτυξης του ΥΠΑΠΕΝ, με επείγον έγγραφό της προς το Βουλγαρικό Υπουργείο Γεωργίας και τον Οργανισμό Ασφάλειας Τροφίμων, καλεί τις υπηρεσίες της γειτονικής χώρας να προβούν σε κάθε προβλεπόμενη από τη νομοθεσία ενέργεια, προκειμένου οι εν λόγω επιχειρηματίες να συμμορφωθούν με τις διατάξεις των σχετικών κανονισμών ώστε να παύσει η καταχρηστική χρήση της ονομασίας ΦΕΤΑ.

Paseges.gr

Νέο προϊόν από τον ΘΕΣγάλα, το «Θες CHOCO»

Το νέο προϊόν του Συνεταιρισμού ΘΕΣγάλα είναι πλέον γεγονός, από τις 5 Ιουνίου στους αυτόματους πωλητές βρίσκεται το γάλα κακάο Θες CHOCO με τη σφραγίδα ποιότητας του Συνεταιρισμού.

Το νέο προϊόν του Συνεταιρισμού, κυκλοφορεί στα περισσότερα σημεία πώλησης στη Λάρισα, εκτός των καταστημάτων στις οδούς Γρηγορίου Ε”, 25 Μαρτίου και στο κατάστημα της Γιάννουλης, στα οποία θα υπάρχει το αμέσως επόμενο διάστημα.

 

Από το απόγευμα της προηγούμενης Παρασκευής Θες CHOCO σε συσκευασία tetra pack, απαίτηση μικρών αλλά και μεγαλύτερων φίλων του Συνεταιρισμού, κυκλοφόρησε στα καταστήματα του ΘΕΣγάλα στη Λάρισα, ενώ εκατοντάδες Λαρισαίοι είχαν την ευκαιρία να το δοκιμάσουν και στην Πλατεία Ταχυδρομείου της πόλης, όπου έγινε γευστική δοκιμή και στην ουσία τα «αποκαλυπτήρια» του «θεςCHOCO».

 

Γευστική δοκιμή έγινε επίσης και στα καταστήματα του Συνεταιρισμού ΘΕΣγάλα στη Λάρισα.

 

Το «θεςCHOCO». πωλείται σε συσκευασία των 500 ml στην τιμή του ενός ευρώ, που είναι αυτή τη στιγμή η πλέον ανταγωνιστική της αγοράς.

 

Πρόκειται για προϊόν που παρασκευάζεται από 100% ΘΕΣγάλα και παραπέμπει στην μεγάλη αποδοχή που γνώρισε και το ΘΕΣγάλα στην τοπική κοινωνία.

 

Από την Δευτέρα 8 Ιουνίου το θες CHOCO κυκλοφορεί και στα καταστήματα του Συνεταιρισμού στη Θεσσαλονίκη.

Paseges.gr

Με πρωταγωνιστή το ελαιόλαδο θετικά πρόσημα στις εξαγωγές 4μήνου του 2015

Εξαιρετικά ενθαρρυντικά είναι τα μηνύματα από το μέτωπο του εξωτερικού εμπορίου της χώρας, καθώς συνεχίζονται οι ρυθμοί της αύξησης της συνολικής αξίας των εξαγωγών, αλλά και των εσόδων από εξαγωγές κατά τους πρώτους μήνες του έτους, με όλους τους κλάδους - πλην των πετρελαιοειδών – να εμφανίζουν σημαντικούς ρυθμούς ανόδου και το ελαιόλαδο να πρωταγωνιστεί με (+164,4%.

Στην εμφάνιση θετικών προσήμων συνετέλεσαν σημαντικά οι εξαγωγικές επιδόσεις του διμήνου Μάρτιος-Απρίλιος 2015, όπου οι ρυθμοί αύξησης ήταν εμφατικοί.

 

Σύμφωνα με ανάλυση του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων και του Κέντρου Εξαγωγικών Ερευνών και Μελετών (ΚΕΕΜ), επί των προσωρινών στοιχείων της ΕΛ-ΣΤΑΤ, για τον Απρίλιο του 2015, η συνολική αξία των εξαγωγών εμφανίζεται αυξημένη κατά 5,9% (στα 2,18 δις ευρώ από 2,06 δις ευρώ τον Απρίλιο του 2014). Μάλιστα, η αύξηση αυτή είναι ακόμη μεγαλύτερη –κατά 16,9% ή κατά 226,1 εκατ. ευρώ- αν εξαιρεθούν από τον υπολογισμό τα πετρελαιοειδή προϊόντα.

 

Ως αποτέλεσμα της αύξησης και του Απριλίου, στο πρώτο 4μηνο του έτους, η συνολική αξία των εξαγωγών ανήλθε στα 8,45 δις ευρώ από 8,44 δις ευρώ, σημειώνοντας οριακή αύξηση της τάξης του 0,1%. Ωστόσο, εξαιρουμένων των πετρελαιοειδών, την ίδια περίοδο προκύπτει αύξηση της τάξης του 14,8%, ήτοι αύξηση κατά 776,7 εκατ. ευρώ.

 

Εξαιρετικά σημαντικό είναι το γεγονός ότι αύξηση προκύπτει και στα έσοδα από εξαγωγές, σύμφωνα με τα στοιχεία της Τραπέζης της Ελλάδος για το α’ τρίμηνο του έτους, αν εξαιρεθούν τα πετρελαιοειδή. Συγκεκριμένα, από τις εξαγωγές του α’ τριμήνου του 2015 έχουν εισπραχθεί 3,44 δις ευρώ, έναντι 3,36 δις ευρώ του α’ τριμήνου του 2014, με αποτέλεσμα να καταγράφεται αύξηση της τάξης του 2,3%. Μάλιστα, η είσπραξη των 3,44 δις ευρώ αποτελεί την καλύτερη επίδοση της τελευταίας 3ετίας. Θα πρέπει, όμως, να σημειωθεί ότι οι συνολικές εισπράξεις, συμπεριλαμβανομένων και των πετρελαιοειδών εμφανίζονται μειωμένες κατά 7,6%, στα 5 δις ευρώ (από 5,4 δις ευρώ στο α’ τρίμηνο του 2014), εξαιτίας και των χαμηλότερων διεθνών τιμών του πετρελαίου και των παραγώγων του, σε σχέση με πέρυσι.

 

Ειδικότερα, η αναλογία των εσόδων από εξαγωγές προς τη συνολική αξία εξαγόμενων προϊόντων διαμορφώνεται στο 80% από 84,6% την ίδια περίοδο πέρυσι, ενώ αν εξαιρεθούν τα πετρελαιοειδή, η ίδια αναλογία διαμορφώνεται στο 93,7% από 109,3%, γεγονός που ενισχύει τις ενδείξεις για πιέσεις από πλευράς των αγοραστών για μεγαλύτερες περιόδους αποπληρωμής των παραγγελιών τους.

 

Όπως δήλωσε η Πρόεδρος του ΠΣΕ, κυρία Χριστίνα Σακελλαρίδη «για μία ακόμη φορά οι Έλληνες Εξαγωγείς καταφέρνουν σημαντικές επιδόσεις, παρά τις αντιξοότητες και το κλίμα αβεβαιότητας που διαμορφώνεται διεθνώς σχετικά με την πορεία των διαπραγματεύσεων για το χρέος της χώρας. Σε αυτό το αρνητικό περιβάλλον, οι ελληνικές εξαγωγικές επιχειρήσεις αποδεικνύουν ότι έχουν σφυρηλατήσει ισχυρούς και μακροχρόνιους δεσμούς με τους πελάτες τους στις πιο απαιτητικές αγορές του κόσμου και συνεχίζουν να συμβάλλουν αποφασιστικά στην απορρόφηση των κραδασμών για την ελληνική οικονομία.

 

Θα πρέπει όλοι να αντιληφθούν ότι μόνη βιώσιμη λύση για την εξυπηρέτηση του χρέους της χώρας, αλλά και για την οικονομική ανάκαμψη, είναι η κατάληξη σε μία συμφωνία με αναπτυξιακό πρόσημο για την Ελλάδα, εντός των κόλπων της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το μόνο σίγουρο είναι ότι η πραγματική οικονομία της χώρας, την ώρα που καθυστερούν επιστροφές ΦΠΑ ύψους σχεδόν 700 εκατ. ευρώ, δε θα αντέξει για πολύ ακόμα κάτω από το συνδυαστικό βάρος και της αβεβαιότητας και νέων φορολογικών επιβαρύνσεων και βαριδίων ανταγωνιστικότητας, ειδικά στους διεθνοποιημένους κλάδους της οικονομίας, τις εξαγωγές και τον τουρισμό».

 

Η ανάλυση του ΠΣΕ και του ΚΕΕΜ, επί των στοιχείων της ΕΛ-ΣΤΑΤ, δείχνει ότι η αύξηση του περασμένου Απριλίου στη συνολική αξία των εξαγωγών προέρχεται κυρίως από τις χώρες της ΕΕ (+9,4%), την ώρα που ανακάμπτουν και οι συνολικές εξαγωγές προς τις Τρίτες Χώρες (+1,9%). Αν μάλιστα, εξαιρεθούν τα πετρελαιοειδή, προκύπτουν σημαντικά υψηλοί ρυθμοί εξαγωγών, τόσο προς τις Τρίτες Χώρες (+18,6%), όσο και προς τις Χώρες της ΕΕ (+16%).

 

Το αποτέλεσμα αυτών των μεταβολών είναι να αυξηθεί το μερίδιο στη συνολική αξία εξαγωγών για τις χώρες της ΕΕ στο 55,4%, έναντι ποσοστού 44,6% των Τρίτων Χωρών. Αν εξαιρεθούν τα πετρελαιοειδή, το μερίδιο των χωρών της ΕΕ διαμορφώνεται στο 66,4%, έναντι 33,6% των Τρίτων Χωρών.

 

Η πορεία ανά κλάδο

 

Ενδεικτικό γεγονός της εμφατικής ανόδου των εξαγωγών τον περασμένο Απρίλιο, είναι ότι μόνο ο κλάδος των πετρελαιοειδών εμφανίζει αρνητικό πρόσημο (-10,8%), ενώ όλοι οι υπόλοιποι κλάδοι καταγράφουν διψήφιους ρυθμούς ανόδου, με πρωταγωνιστές το ελαιόλαδο (+164,4%), τα μηχανήματα (+30,1%), τα ποτά-καπνός (+22,8%) και τα βιομηχανικά προϊόντα (+20%).

 

Οι κλάδοι των εξαγωγών – Απρίλιος 2015/2014

 

ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ	ΑΞΙΑ ΠΕΡΥΣΙ (εκατ. ευρώ)*	ΑΞΙΑ ΦΕΤΟΣ (εκατ. ευρώ)*	ΜΕΤΑΒΟΛΗ %
ΤΡΟΦΙΜΑ & ΖΩΝΤΑ ΖΩΑ	286,5	311,3	8,7%
ΠΟΤΑ & ΚΑΠΝΟΣ	54,8	67,3	22,8%
ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ	74,1	77,2	4,2%
ΠΕΤΡΕΛΑΙΟΕΙΔΗ-ΚΑΥΣΙΜΑ	695,5	620,2	-10,8%
ΛΑΔΙΑ	21,9	57,9	164,4%
ΧΗΜΙΚΑ	222	241,0	8,6%
ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ	308,8	370,7	20,0%
ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ	181,8	236,6	30,1%
ΔΙΑΦΟΡΑ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΑ	128,6	146,0	13,5%
ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ	45,7	54,5	19,3%
ΠΗΓΗ: ΠΣΕ-ΚΕΕΜ *Ανάλυση επί των εκτιμήσεων μηνός της ΕΛ-ΣΤΑΤ

 

Αύξηση και των εισαγωγών

 

Συνέχιση της ανόδου καταγράφεται και στο πεδίο των εισαγωγών, όπου τον περασμένο Απρίλιο, η συνολική τους αξία αυξήθηκε κατά 6% στα 3,84 δις ευρώ έναντι των 3,62 δις του Απριλίου του 2014. Ακόμη μεγαλύτερη είναι αύξηση, αν εξαιρεθούν τα πετρελαιοειδή, καθώς άγγιξε το +8%.

 

Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός ότι η αύξηση της συνολικής αξίας των εισαγωγών προήλθε κατά τις Τρίτες Χώρες (+13,2%), ενώ μειώθηκαν οι εισαγωγές από τις Χώρες της ΕΕ (-0,5%). Εάν εξαιρεθούν από τον υπολογισμό τα πετρελαιοειδή, οι εισαγωγές εξακολουθούν να εμφανίζονται μειωμένες από τις χώρες της ΕΕ (-0,2%), ενώ στις εισαγωγές από Τρίτες Χώρες καταγράφεται ακόμη μεγαλύτερη αύξηση (+28,5%).

 

Κατά ένα μεγάλο μέρος η αύξηση αυτή αποδίδεται σε εισαγωγές πλοίων αξίας 100 εκατ. ευρώ Τρίτες Χώρες.

 

Σε επίπεδο 4μήνου, οι ελληνικές εισαγωγές μειώθηκαν 4% (στα 14,8 δις ευρώ από 15,4 δις ευρώ στο πρώτο 4μηνο του 2014). Η αντίστοιχη μεταβολή, χωρίς τα πετρελαιοειδή δείχνει μικρή αύξηση και 1,9%, ή κατά μόλις 203,4 εκατ. ευρώ.

 

Να σημειωθεί ότι έναντι συνολικής αξίας εισαγωγών στο α’ τρίμηνο του έτους ύψους 10,99 δις ευρώ, οι Έλληνες Εισαγωγείς κατέβαλλαν 9,2 δις ευρώ, ήτοι ποσοστό 83,71% Αν εξαιρεθούν τα πετρελαιοειδή, επί αξίας εισαγωγών 7,94 δις ευρώ, οι Εισαγωγείς κατέβαλλαν 5,7 δις ευρώ, ήτοι ποσοστό 71,6%.

 

Στο ίδιο διάστημα του 2014, οι καταβολές προς τη συνολική αξία των εισαγωγών εμφάνιζαν λόγο 84,11% (πληρωμές ύψους 9,95 δις ευρώ επί συνολικής αξίας εισαγωγών 11,83 δις ευρώ), ενώ οι πληρωμές εξαιρουμένων των πετρελαιοειδών εμφάνιζαν ποσοστό κάλυψης της τάξης του 73,45% (ήτοι πληρωμές 5,2 δις ευρώ επί αξίας εισαγωγών 7,08 δις ευρώ).

 

Το αποτέλεσμα όλων αυτών των μεταβολών σε εξαγωγές και εισαγωγές ήταν να μειωθεί για το α’ 4μηνο του έτος το έλλειμμα του εμπορικού ισοζυγίου κατά 9%, στα 6,3 δις ευρώ (από 7 δις ευρώ στο α’ 4μηνο του 2014). Εξαιρουμένων των πετρελαιοειδών, το έλλειμμα του εμπορικού ισοζυγίου μειώθηκε κατά 573,3 εκατ. ευρώ ή κατά 10,6%.

Paseges.gr

Πρωταγωνιστεί το ελαιόλαδο στις εξαγωγές του πρώτου τριμήνου 2015

ΕκτύπωσηΑποστολή

 

Πρωταγωνιστεί το ελαιόλαδο στις εξαγωγές του πρώτου τριμήνου 2015

04.06.2015 | 08:04

Αγορά,  Αγροτική Οικονομία,  Ελιά/Λάδι,  Ευρώπη / EE,  Κόσμος, Οικονομία,  Συνδικ/κές Οργανώσεις

Δύο αναμφισβήτητους πρωταγωνιστές ανέδειξε το πρώτο τρίμηνο του 2015 για το εξωτερικό εμπόριο της χώρας. Από τη μία πλευρά, αναδεικνύονται οι εκρηκτικές αυξήσεις στις εξαγωγές ελαιολάδου, λόγω των ευνοϊκών δεδομένων εγχώριας παραγωγής, σε σχέση με τον ανταγωνισμό και από την άλλη οι πιέσεις στον κλάδο των πετρελαιοειδών, εξαιτίας των χαμηλότερων διεθνών τιμών του πετρελαίου.

Οι αντίρροπές αυτές επιδόσεις προκάλεσαν σημαντικές ανακατατάξεις τόσο στον προϊοντικό, όσο και στο γεωγραφικό χάρτη των ελληνικών εξαγωγών, με τις χώρες της ΕΕ, αλλά και της Βορείου Αφρικής-Μέσης Ανατολής, να απορροφούν τα μεγαλύτερα μερίδια ελληνικών προϊόντων.

 

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με ανάλυση του Πανελληνίου Συνδέσμου Εξαγωγέων και του Κέντρου Εξαγωγικών Ερευνών και Μελετών (ΚΕΕΜ), επί των προσωρινών στοιχείων της ΕΛ-ΣΤΑΤ, η συνολική αξία των εξαγωγών στο α’ τρίμηνο του 2015, εμφανίζεται μειωμένη κατά -1,8% (στα 6,27 δις ευρώ από 6,38 δις στο α’ τρίμηνο του 2014),. Ωστόσο, αν εξαιρεθούν τα πετρελαιοειδή, προκύπτει εκρηκτική αύξηση της τάξης του 14% ή αύξηση κατά 549,1 εκατ. ευρώ, σε σχέση με πέρυσι.

 

Να σημειωθεί ότι πρόσφατα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή αναθεώρησε πτωτικά στις εαρινές προβλέψεις της την εκτίμηση της πορείας εξαγωγών αγαθών και υπηρεσιών. Η Κομισιόν προβλέπει πλέον αύξηση της τάξης 4,1% έναντι προηγούμενης εκτίμησης για αύξηση της τάξης του 5,6%. Πιθανή απώλεια μιάμισης ποσοστιαίας μονάδας από το εξωτερικό εμπόριο της χώρας, υπολογίζεται ότι προκαλεί απώλεια μισής ποσοστιαίας μονάδας από τους ρυθμούς αύξησης του ΑΕΠ της χώρας.

 

Ο χάρτης των εξαγωγών

 

Πιο αναλυτικά, οι εξαγωγές της Ελλάδας προς την ΕΕ (27) εμφανίζουν αξιοσημείωτη αύξηση (14,5%) και ακόμη και συμπεριλαμβανομένων των πετρελαιοειδών καταλαμβάνουν πλέον το 52,4% των συνολικών εξαγωγών. Μεγάλη αύξηση καταγράφεται για τις εξαγωγές προς τη Β.Αμερική κατά 45,8%. Μικρότερης σημασίας αυξήσεις παρατηρούνται επίσης στις εξαγωγές προς τις Άλλες Αναπτυγμένες Χώρες (6,2%), προς τη Λατινική Αμερική (73,1%) και προς την Ινδία (31,1%).

 

Οι μεταβολές αυτές αποτυπώνονται και ως αλλαγή σκυτάλης στην πρώτη θέση της κατάταξης ως προς τους κύριους προορισμούς των ελληνικών εξαγωγών, με την Ιταλία να προσπερνάει πλέον την Τουρκία, η οποία αποτελούσε το σημαντικότερο προορισμό των ελληνικών εξαγωγών από τις αρχές του 2013. Τις δύο αυτές χώρες ακολουθούν κατά σειρά η Γερμανία, η Κύπρος, η Βουλγαρία, στην 6η θέση ανεβαίνουν οι ΗΠΑ (από τη 10η θέση) και την πρώτη δεκάδα συμπληρώνουν το Ηνωμένο Βασίλειο, η Αίγυπτος, η Ισπανία και ο Λίβανος.

 

Αντίθετα, μείωση καταγράφεται στις εξαγωγές προς τις υπόλοιπες χώρες του ΟΟΣΑ (Ισλανδία, Νορβηγία, Ελβετία, Τουρκία, -23,2%), προς τα Βαλκάνια κατά -4,6%, προς την Κοινοπολιτεία Ανεξαρτήτων Κρατών (ΚΑΚ) (-25,2%), προς τη Μ. Ανατολή & Β.Αφρική (-8,9%), προς τις Χώρες Αφρικής (εκτός Β. Αφρικής) (-4,3%) και προς τη ΝΑ Ασία κατά -23,1%, προς την Κίνα κατά -17,1% και προς τις Λοιπές Χώρες κατά -50,6% .

 

Οι 20 κυριότερες αγορές για τα Ελληνικά Προϊόντα – Α’ τρίμηνο 2015

 

Σειρά κατάταξης α' τριμήνου 2015	Σειρά κατάταξης α' τριμήνου 2014	Χώρα	Αξία
1	2	Ιταλία	772,1
2	1	Τουρκία	526,7
3	3	Γερμανία	440,3
4	5	Κύπρος	357,9
5	4	Βουλγαρία	314,5
6	10	Η Π Α	293,0
7	8	Ην. Βασίλειο	240,6
8	9	Αίγυπτος	218,4
9	17	Ισπανία	217,2
10	18	Λίβανος	207,5
11	16	Ρουμανία	176,3
12	11	Σαουδική Αραβία	167,3
13	12	Γαλλία	152,8
14	13	ΠΓΔΜ	124,3
15	6	Γιβραλτάρ	120,4
16	21	Ολλανδία	108,7
17	22	Πολωνία	86,9
18	25	Βέλγιο	76,5
19	19	Αλβανία	76,1
20	42	Τυνησία	71,1

 

 

Σε ότι αφορά τις νέες εισόδους στην κατάταξη των 100 κορυφαίων αγορών για τα ελληνικά προϊόντα ξεχωρίζουν οι: Νησιά Φώκλαντ (65^η θέση), Νησιά Μάρσαλ (66^η), Αντίγκουα (81^η), Μπαχάμες (82^η), Βιετνάμ (87^η), Βρετανικές Παρθένοι Νήσοι (89^η), Ομάν (92^η), Αζερμπαϊτζάν (93^η), Δημοκρατία Κονγκό (94^η), Συρία (95^η), Ανγκόλα (97^η) και Σρι Λάνκα (98^η).

 

Αντίθετα, μεγάλες είναι οι μειώσεις για χώρες όπως η Λιβύη, η Ρωσία, αλλά και οι Εφοδιασμοί Πλοίων, λόγω της αποτίμησης των πετρελαιοειδών.

 

Τα κορυφαία εξαγόμενα προϊόντα

 

Ως προς τη σύνθεση των εξαγωγών κατά μεγάλες κατηγορίες προϊόντων, η συνολική μείωση, οφείλεται στην σημαντική πτώση των εξαγωγών καυσίμων (κατά -26,5%).

 

Αντίθετα, οι εξαγωγές αγροτικών προϊόντων εμφανίζονται εμφατικά αυξημένες κατά 20,2%, οι εξαγωγές βιομηχανικών προϊόντων κινούνται σαφώς ανοδικά κατά 10,6% και μικρότερες αυξήσεις παρατηρούνται στις εξαγωγές πρώτων υλών (5,2%) και στις χαμηλές σε αξία εξαγωγές της κατηγορίας Είδη & συναλλαγές μη ταξινομημένα (κατά 10,2%).

 

Τα 20 κορυφαία εξαγόμενα προϊόντα – Α’ τρίμηνο 2015

 

Σειρά κατάταξης α' τρίμηνο 2015	Σειρά κατάταξης α' τρίμηνο 2014	Περιγραφή προϊόντος	Αξία	Ποσότητα
1	1	Ορυκτέλαια πετρελαίου	1.743,6	4.157.456,8
2	13	Παρθένο λάδι	178,2	50.869,0
3	2	Φάρμακα τη λιανική πώληση	170,9	4.792,6
4	3	Αλουμίνιο σε πλάκες > 0,2mm	151,3	50.080,5
5	4	Εμπιστευτικά προϊόντα	139,2	35.482,7
6	19	Μηχανές αυτόματες επεξεργασίας πληροφοριών	119,2	1.161,6
7	5	Ψάρια	96,0	18.885,9
8	7	Σωλήνες κάθε είδους	92,0	16.025,2
9	6	Ελιές και λαχανικά, παρασκευασμένα ή διατηρημένα	91,2	39.952,7
10	8	Βαμβάκι	85,1	64.465,6
11	9	Τυριά	78,9	13.690,9
12	17	Τσιγάρα που περιέχουν καπνό	62,4	6.107,8
13	49	Σωλήνες  για  αγωγούς πετρελαίου ή αερίου	62,0	68.734,0
14	15	Αλουμίνιο σε φύλλα < 0,2mm	59,6	18.119,4
15	14	Αλουμίνιο σε κράματα	57,8	26.674,1
16	11	Βερύκοκα, κεράσια και ροδάκινα	56,6	60.708,5
17	10	Πορτοκάλια, νωπά ή αποξεραμένα	55,7	155.577,1
18	20	Αλουμίνιο σε ράβδους	50,5	16.789,2
19	12	Πολυπροπυλένιο	44,6	43.861,6
20	18	Φορέματα, μπλούζες, πουκάμισα γυναικεία	38,9	1.621,6

 

 

Οι νέες είσοδοι προϊόντων στην κατάταξη των 100 κορυφαίων, αφορούν: άλλα ελαιόλαδα, λαμπάντ κτλ. (27^η και 48^η θέση), Άλλοι σωλήνες για αγωγούς πετρελαίου και αερίου (31^η), οχήματα (66^η), μετρητές ηλεκτρισμού (79^η), ρεοστάτες-ποτενσιόμετρα (81^η), τεχνουργήματα από σίδηρο ή χάλυβα (89^η), ηλεκτρική ενέργεια (91^η), βαμβάκι ιατρικής χρήσης (92^η), εξαρτήματα αεροπλάνων (93^η), σμέουρα-βατόμουρα (94^η), κοσμήματα (96^η), ψάρια καπνιστά (98^η).

 

Οι εισαγωγές

 

Σε ότι αφορά τις εισαγωγές στο α’ τρίμηνο του 2015, καταγράφεται επιστροφή στην πτωτική πορεία τους (-7,9%), μετά τη μικρή άνοδο με την οποία έκλεισε το 2014. Η αξία τους διαμορφώθηκε σε 10.703,2 εκ. € έναντι 11.627,5 εκ. € στο αντίστοιχο τρίμηνο του 2014. Ωστόσο, η αντίστοιχη μεταβολή, χωρίς τα πετρελαιοειδή δείχνει οριακή αύξηση κατά 0,1%, ή κατά μόλις 5,5 εκατ. ευρώ.

 

Αναλυτικότερα, μειωμένες είναι οι εισαγωγές από τις εξής γεωγραφικές περιοχές και ομάδες χωρών: Από την Κοινοπολιτεία Ανεξαρτήτων Κρατών -27,8% (κυρίως από τη Ρωσία), από τη Μ. Ανατολή & Β. Αφρική -12% (κυρίως από τη Λιβύη), από τη ΝΑ Ασία κατά -74,4% (κυρίως από τη Νότια Κορέα) και από τη Λατινική Αμερική -23,1%.

 

Καθίσταται, λοιπόν, σαφές ότι αποτυπώνεται και στην κατανομή των εισαγωγών η επίδραση που έχει στην αξία τους η μείωση της τιμής του πετρελαίου, η οποία εκφράζεται στη συρρίκνωση των εισαγωγών από χώρες που η Ελλάδα εισάγει πετρελαιοειδή, ενώ αντίστοιχα φέτος δεν καταγράφονται οι αντίστοιχες εισαγωγές πλοίων σε σχέση με το 2014, ειδικά από τη Ν. Κορέα.

 

Αντίθετα, αυξημένες εμφανίζονται οι εισαγωγές από Από την Ε.Ε.(27) 6,3%, από Β. Αμερική 5,1%, από τις Άλλες Αναπτυγμένες Χώρες 51,8%, από τις υπόλοιπες χώρες του ΟΟΣΑ 4,4%, από τα Βαλκάνια 3,3%,  από τις υπόλοιπες χώρες Αφρικής κατά 8,7% , από την Ινδιά 15,7% και από την Κίνα 25,8%.

 

Συγκεκριμένα, αυξημένες εμφανίζονται οι εισαγωγές «τροφίμων & ζώων ζωντανών» κατά 1,3% (σε 1.197,3 εκ.€ από 1.182 εκ.€) και επίσης στη μεγαλύτερη ποσοστιαία αύξηση που εμφανίζουν οι εισαγωγές για την υποκατηγορία «ποτά και καπνός» κατά 30,1% (σε 115,6 εκ.€ από 88,9 εκ.€).

 

Οι εισαγωγές της κατηγορίας «πρώτες ύλες», είχαν επίσης οριακή αύξηση κατά 0,7%, στα 293,9 εκ.€ από 291,8 εκ.€, ενώ σχεδόν διπλασιάστηκαν οι εισαγωγές της χαμηλής σε αξία κατηγορίας «είδη και συναλλαγές μη ταξινομημένα κατά κατηγορίες» (στα 3,7εκ.€ από2 εκ.€).

 

Το αποτέλεσμα όλων αυτών των κινήσεων ήταν να μειωθεί για το α’ τρίμηνο του έτος το έλλειμμα του εμπορικού ισοζυγίου κατά 14,3%, στα 4,55 δις ευρώ (από 5,31 δις ευρώ στο α’ τρίμηνο του 2014). Εξαιρουμένων των πετρελαιοειδών, το έλλειμμα του εμπορικού ισοζυγίου μειώθηκε κατά σχεδόν 13%.