www.biopoiotita.gr

Πέμπτη, 30 Μαρτίου 2017

Ιαπωνία: Πουλάνε φρούτα με τιμή 25.000 ευρώ!

Ιαπωνία: Πουλάνε φρούτα με τιμή 25.000 ευρώ!


Η νέα τάση στην Ιαπωνία είναι τα... πολυτελή φρούτα. Το 2016, ένα μικρό πεπόνι από την εταιρεία Yubari πωλήθηκε έναντι 3 εκατ. γεν, δηλαδή 25.109 ευρώ!
Η νέα... τρέλα δεν αφορά μόνο τα πεπόνια αλλά επεκτείνεται σε κάθε είδους φρούτου που καλλιεργείται σε ειδικά διαμορφωμένα θερμοκήπια και βγαίνει σε διάφορα σχήματα και μεγέθη.
Μιλάμε δηλαδή για φράουλες τόσο μεγάλες όσο τα μπαλάκια του τέννις, γεωμετρικά πεπόνια και τετράγωνα καρπούζια αλλά και γιγάντια σταφύλια.
Η ιαπωνική κουλτούρα συνδέει τα φρούτα με το υψηλό κοινωνικό status και είναι ένα από τα πιο δημοφιλή δώρα στη χώρα.
tetragona_karpoyzia.jpg
newmoney.gr

Θυμάρι

βιολογικά αρωματικά φυτά και βότανα
Ένα από τα διασημότερα Ελληνικά βότανα που συναντάμε σχεδόν παντού. Ανθίζει Ιούνιο-Ιούλιο και έχει μπλε άνθη.
Έχει αντιπυρετικές, τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες ενώ είναι και μαλακτικό για το στομάχι.
Διαθέτει έντονη γεύση και ταιριάζει με χοιρινό, κοτόπουλο, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί από κεφτέδες μέχρι πίτες.
Επίσης το θυμαρίσιο μέλι θεωρείται ένα από τα εκλεκτότερα παγκοσμίως.

Χρήσιμοι σύνδεσμοι 
Βιολογικά αρωματικά φυτά και βότανα https://www.biopoiotita.gr/category/biologika-aromatika-fyta-botana/

Λιναρόσπορος

flax seeds

Ο λιναρόσπορος στις μέρες μας καταναλώνεται ευρέως λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε ω-3 λιπαρά οξέα. Εδώ θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα ω-3 που περιέχει ο λιναρόσπορος διαφέρουν από τα ω-3 που βρίσκουμε στα ψάρια, αφού είναι πλούσια σε αλφα-λινολενικό οξύ.  τα ω-3 λιπαρά οξέα έχουν καρδιοπροστατευτική δράση, αντιφλεγμονώδη δράση, αντιαρρυθμική δράση και αντιδιαβητική δράση. Ακόμα φαίνεται πως βοηθούν στην μείωση των λιπιδίων, της χοληστερόλης, τα τριγλυκερίδια και βελτιώνουν την απόκριση στην ινσουλίνη σε άτομα με Σακχαρώδη Διαβήτη. Φαίνεται ότι ο λιναρόσπορος λόγω της υψηλής συγκέντρωσης λιγνανών που περιέχει, που δρουν ως φυτοοιστρογόνα και έχουν ορμονική δράση, μπορεί να βοηθήσει τα συμπώματα των μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών. Συγκεκριμένα, 40γρ θρυμματισμένου λιναρόσπορου έχουν την ίδια δράση με θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης για μείωση συμπτωμάτων εμμηνόπαυσης, όπως οι εξάψεις.

Σπόροι Chia

chia seeds

Είναι γνωστoί για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες από την εποχή των Ατζέκων, όπου έδωσαν και το όνομα Chia. Οι σπόροι Chia είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης, υδατάνθρακες, ω-3 και ω-6 λιπαρά, φυτικές ίνες και πολλά ανόργανα στοιχεία, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά.
Τα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα δεν συντίθενται από τον ανθρώπινο οργανισμό και γι’ αυτό θεωρούνται απαραίτητα και ιι ευγεργετικές τους ιδιότητες είναι γνωστές και περιλαμβάνουν την μείωση των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης, την μείωση εμφάνισης υπέρτασης και καρδιαγγειακών νοσημάτων, την καρδιοπροστατευτική και ηπατοπροστατευτική δράση μέσω της ανακατανομής των λιπιδιών μακριά από το συκώτι, την αντιδιαβητική, αντιφλεγμονώδη, αντιυπερτασική και αντιθρομβωτική δράση. Ακόμα τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν φαίνεται πως έχουν αντιφλεγμονώδη , αντιθρομβωτική και αντικαρκινική δράση.
Από το 2000 οι Αμερικάνικες Οδηγίες Διατροφής συνιστούν την κατανάλωση έως 48γρ/ημέρα chia λόγω των ευεργετικών ιδιοτήτων τους. Προτείνουν την κατανάλωση των βλαστών από το φυτό chia ως σαλάτα, την κατανάλωση ωμών σπορίων chia, την προσθήκη των σπόρων στο ψωμί, σε δημητριακά πρωινού, σε γιαούρτι, σε σνακ και μπισκότα και σε χυμούς.
Τέλος, το έλαιο από τα σπόρια Chia φαίνεται πως μπορεί να εφαρμοστεί στην επιδερμίδα για την αντιμετώπιση διάφορων δερματικών παθήσεων όπως κνησμό και ξηρό δέρμα, αλλά και ως συμπλήρωμα από τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες λόγω της αντιφλεγμονώδης δράσης του.

Τετάρτη, 29 Μαρτίου 2017

Μετατροπή περιττωμάτων αγελάδων σε βιοαέριο στην Ολλανδία

Agro Science

Οι Ολλανδοί αγρότες θα έχουν την ευκαιρία να μετατρέπουν την κοπριά αγελάδων σε ενέργεια, μέσω νέου κυβερνητικού προγράμματος.
Η μετατροπή περιττωμάτων αγελάδων σε ενέργεια δεν είναι μια νέα ιδέα, αλλά η ολλανδική κυβέρνηση οραματίζεται τώρα τη δημιουργία μίας ισχυρής εναλλακτικής πηγής ενέργειας για τη χώρα.
Το Υπουργείο Οικονομικών της χώρας θα δαπανήσει περίπου 150 εκατομμύρια ευρώ για το ενεργειακό έργο.
Στην Ολλανδία, η γεωργική βιομηχανία είναι υπεύθυνη για το 10% των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου της χώρας. Το μεθάνιο που προέρχεται από τα γαλακτοκομικά αγροκτήματα αποτελεί την πλειοψηφία των εκπομπών αυτών.
Μέσω του προγράμματος του υπουργείου, οι Ολλανδοί παραγωγοί γαλακτοκομικών προϊόντων θα είναι σε θέση να περιορίσουν τις εκπομπές αυτές μέσω της ενοικίασης αναερόβιων χωνευτηριών, τα οποία διασπούν την κοπριά σε βιοαέριο με τη βοήθεια βακτηρίων.
Μια μηχανή μέσα στο αγρόκτημα θα συλλέγει τα περιττώματα στο θόλο του χωνευτηριού, και άλλα μηχανήματα θα εξάγουν τα φωσφορικά και νιτρικά άλατα που οι αγρότες μπορούν να χρησιμοποιήσουν για λίπασμα.
Οι αγρότες στη συνέχεια θα πωλούν το βιοαέριο σε μία σταθερή τιμή 12ετίας που θα επιδοτεί η κυβέρνηση. Ο μέσος αγρότης αναμένεται να έχει κέρδος 10.000 ευρώ ετησίως από την πώληση του παραγομένου βιοαερίου, καθώς και ενέργεια για την τροφοδότηση της οικίας και των εγκαταστάσεων του.
Ο μεγάλος γαλακτοκομικός συνεταιρισμός FrieslandCampina, ο οποίος αγοράζει γάλα από 13.500-17.000 Ολλανδούς παραγωγούς γαλακτοκομικών προϊόντων, συμμετέχει επίσης στο πρόγραμμα.
Ο στόχος τους είναι τουλάχιστον 1.000 μεγάλα αγροκτήματα στην Ολλανδία να λάβουν μέρος στο πρόγραμμα μέσα στα επόμενα τέσσερα χρόνια.

naftemporiki.gr

Υποβολή ετήσιας συγκεντρωτικής κατάστασης εξόδων των αγροτών

Προθεσμίες
Λίγες ακόμα μέρες περιθώριο, μέχρι τις 31 Μαρτίου, έχουν οι αγρότες του ειδικού καθεστώτος προκειμένου να υποβάλλουν την ετήσια συγκεντρωτική τους κατάσταση εξόδων, που αφορά όλες τις συναλλαγές που έχουν γίνει το έτος 2016.
Σε περίπτωση που αυτή η κατάσταση δεν υποβληθεί εντός της προβλεπόμενης προθεσμίας, το πρόστιμο που επιβάλλεται είναι 100 ευρώ.


Βιολογική γεωργία και ασφάλεια τροφίμων... απ' το χωράφι στο ράφι



Τι είναι τα βιολογικά προϊόντα; Πώς παράγονται; Είναι ασφαλή; Στις διαλέξεις αυτές μαθαίνουμε τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, ενημερωνόμαστε για τους κανόνες παραγωγής των προϊόντων της, τους ελέγχους που γίνονται και πώς να ξεχωρίζουμε τα βιολογικά προϊόντα στο ράφι.  Παράλληλα, γίνεται ενημέρωση για τις προδιαγραφές και τα συστήματα παραγωγής ποιοτικών αγροτικών προϊόντων, εξετάζουμε τρόπους για να διασφαλίσουμε κανόνες υγιεινής και ασφάλειας στη διατροφή μας, κατανοούμε το HACCP (ανάλυση επικινδυνότητας – κρίσιμα σημεία ελέγχου) και συζητάμε για τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα και την ασφάλεια για τον καταναλωτή.

Σχεδιασμός-Υλοποίηση: Παναγιώτης Παπαδόπουλος,  Γεωπόνος MSc - Σύμβουλος βιολογικής γεωργίας, Γιάννης Κωνσταντόπουλος, Σύμβουλος βιολογικής γεωργίας


Δευτέρα 3, 10, 24/4 | 18.30-20.30

Περισσότερες πληροφορίες κλικ εδώ