Κυριακή, 14 Αυγούστου 2016

Φασκόμηλο! Θαυματουργό στη μνήμη!


Το φασκόμηλο, γνωστό σε εμάς επί πολλούς αιώνες, συνεχίζει να βρίσκεται στο επίκεντρο επιστημονικών ερευνών. Στην τελευταία έκδοση του περιοδικού “Φαρμακολογίας – Βιοχημείας και Συμπεριφοράς” δημοσιεύθηκαν τα αποτελέσματα ερευνών Βρετανών επιστημόνων των πανεπιστημίων NEWCASTLE και NORTHUMBRIA, με άλλες επιβεβαιωμένες ιδιότητες του φασκόμηλου. Οι νέες έρευνες απέδειξαν ότι το φασκόμηλο ως ρόφημα ενισχύει και επαναφέρει τη μνήμη αισθητά. Η νέα έρευνα αυτή, δεν αναφέρει πιο συγκεκριμένο συστατικό του φασκόμηλου συντελεί στην ισχυροποίηση της μνήμης. Ας σημειώσουμε εδώ ότι το φασκόμηλο περιέχει δεκάδες ουσίες και φυσικά, είναι δύσκολο να απομονωθεί το συστατικό που λειτουργεί για την επαναφορά της μνήμης. Πιθανόν να ενεργούν συστατικά πάνω του ενός, όπου δρουν σε συνδυασμό.

Οι τελευταίες διαπιστώσεις της έρευνας αυτής, έγιναν ενθουσιωδώς δεκτές από τους επιστήμονες ανά τον κόσμο, αφού επάνω στα συστατικά του φασκόμηλου στηρίζονται οι ελπίδες για την επαναφορά της μνήμης 10 εκατομμυρίων ατόμων ανά τον κόσμο που πάσχουν από την ασθένεια ALZHEIMER’S, μια ασθένεια που συνοδεύεται πάντα με την βαθμιαία απώλεια της μνήμης.

Τα συστατικά του φασκόμηλου, υποθέτουν οι ερευνητές ότι επηρεάζουν και ενεργοποιούν ένα ένζυμο του εγκεφάλου που η ALZHEIMER’S φαίνεται να ακινητοποιεί, προξενώντας αμνησία.

Σάββατο, 13 Αυγούστου 2016

Όλα όσα θα πρέπει να ξέρετε για την καλλιέργεια της σόγιας

Η σόγια είναι το σπουδαιότερο καρποδοτικό ψυχανθές στον κόσμο όσον αφορά στη χρήση της στη διατροφή του ανθρώπου και των ζώων. Επίσης προσφέρει το 52% των ελαιούχων σπόρων παγκοσμίως. Κατάγεται από την Κίνα και η εξημέρωσή της έγινε στην ίδια περιοχή μεταξύ 1700 και 1000 π.Χ. Στην Ευρώπη εισήχθη στις αρχές του 17ου αιώνα και στις Η.Π.Α. στις αρχές του 18ου. Στην Ευρωπαϊκή Ένωση η καλλιέργεια της σόγιας είναι περιορισμένη, κυρίως στις χώρες Ιταλία, Ν. Γαλλία και Ισπανία και οι ανάγκες σε σπόρο και κυρίως σε προϊόντα σόγιας καλύπτονται με εισαγωγές. Η σόγια καλλιεργείται κυρίως για τους σπόρους της, οι οποίοι συνήθως μετά από βιομηχανική επεξεργασία χρησιμοποιούνται στη διατροφή του ανθρώπου και των ζώων και ως πηγή παραγωγής λαδιού.

Μικρές ποσότητες σπόρου χρησιμοποιούνται απ’ ευθείας για την παρασκευή διαφόρων τοπικής σημασίας παραδοσιακών φαγητών. Οι σπόροι περιέχουν 40% πρωτεΐνη και 21% λάδι. Η χρησιμοποίηση της σόγιας για παραγωγή χόρτου, για ενσίρωση και για χλωρά λίπανση είναι περιορισμένη.

 

Βοτανικά χαρακτηριστικά σόγιας

Η σόγια είναι ετήσιο ποώδες φυτό των θερμών κλιμάτων, με όρθια ανάπτυξη. Το ριζικό σύστημα είναι εκτεταμένο και αποτελείται από μία πασσαλώδη ρίζα που μπορεί να φθάσει σε βάθος 1,5m και από πολλές πλάγιες διακλαδώσεις, ο κύριος όγκος των οποίων βρίσκεται στα πρώτα 25-30cm του εδάφους. Στις ρίζες, παρουσία του κατάλληλου ριζοβίου, σχηματίζονται φυμάτια τα οποία είναι μικρά, σφαιρικά ή περιστασιακά λοβωτά. Όταν γίνεται εμβολιασμός σε έδαφος που δεν υπάρχουν τα κατάλληλα ριζόβια, τα φυμάτια εμφανίζονται 7-10ημ. μετά τη σπορά. Αρχικά τα φυμάτια σχηματίζονται σε μεγάλη πυκνότητα στο επάνω μέρος της πασσαλώδους ρίζας και αυτά υποστηρίζουν με άζωτο το φυτό στην πρώτη του ανάπτυξη. Τα φυμάτια των πλάγιων ριζών αποκτούν μεγαλύτερη σημασία κατά την άνθηση και το σχηματισμό των σπόρων.

Ο κύριος βλαστός είναι κυλινδρικός, με ύψος συνήθως γύρω στα 75cm, μπορεί όμως να φτάσει και τα 150cm, συχνά χνουδωτός και το χρώμα του είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας. Οι κατώτεροι κόμβοι με την πάροδο του χρόνου γίνονται ξυλώδεις. Τρεις τύποι βλαστών διακρίνονται στις καλλιεργούμενες ποικιλίες σόγιας: περιορισμένης, ημι-περιορισμένης και συνεχούς ανάπτυξης, οι οποίοι ελέγχονται από δύο θέσεις μεγαλογονιδίων. Ο κύριος βλαστός διακλαδίζεται άφθονα από τους κατώτερους κόμβους, αν και οι νέες ποικιλίες έχουν λιγότερες από έξι πλάγιες διακλαδώσεις. Οι κόμβοι του κυρίως βλαστού και των διακλαδώσεων που σχηματίζονται ταυτόχρονα, ανθίζουν και ταυτόχρονα και έχουν και παρόμοιο αριθμό ανθέων και λοβών. Πολλές φορές οι πλάγιοι βλαστοί, εξαιτίας του βάρους των λοβών, πλαγιάζουν ή και σπάζουν κι έτσι μειώνεται η απόδοση.

Τα πρώτα πραγματικά φύλλα της σόγιας (εκτός από τα φύλλα των κοτυληδόνων) είναι απλά και εκφύονται αντίθετα. Τα υπόλοιπα είναι σύνθετα, κατ’ εναλλαγή με τρία ωοειδή φυλλάρια, χνουδωτά και φέρουν παράφυλλα. Ο μίσχος του φύλλου είναι μακρύς και τριχωτός. Το χρώμα των φύλλων είναι συνήθως σκούρο πράσινο αλλά και ανοιχτό πράσινο, ανάλογα με την περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη. Με την ξήρανση των λοβών συνήθως τα φύλλα παίρνουν κίτρινο χρώμα και πέφτουν, αξιόλογο χαρακτηριστικό που διευκολύνει τη συγκομιδή.

Τα άνθη εκφύονται σε ταξιανθίες, από τη μασχάλη των φύλλων. Κάθε ταξιανθία μπορεί να φέρει μέχρι και 20 μικρά άνθη χρώματος λευκού ή κοκκινωπού. Κάθε άνθος έχει 3-4 ωάρια. Ο αριθμός των ανθέων σε κάθε μασχάλη επηρεάζεται από τη θέση της επάνω στο φυτό και από διάφορους κλιματολογικούς παράγοντες όπως της θερμοκρασία και την υγρασία. Μόνο το 20-40% των ανθέων δίνει λοβούς. Ο καρπός είναι λοβός μήκους 2-10cm, με σχήμα επίμηκες ή ελαφρά δρεπανοειδές, τριχωτός, με χρώμα κατά την ωρίμανση συνήθως καφέ ή μαύρο αλλά και πράσινο, ή ελαφρώς κοκκινωπό. Κάθε λοβός περιέχει τρεις και περιστασιακά περισσότερους σπόρους. Ο αριθμός των λοβών ανά φυτό κυμαίνεται ευρύτατα από 50 έως 500 ή και περισσότερο. Οι σπόροι είναι σκληροί και διαφέρουν ως προς το μέγεθος, το σχήμα και το χρώμα. Το σχήμα είναι συνήθως σφαιρικό αλλά και ελαφρώς ωοειδές, πεπλατυσμένο ή όχι, με διάμετρο 5-10mm. Το περισπέρμιο είναι λείο και γυαλιστερό με έναν μικρό ευδιάκριτο οφθαλμό και έχει χρώμα κίτρινο, πράσινο, καφέ, κόκκινο, μαύρο, ελαφρώς κηλιδωμένο ή δίχρωμο, ανάλογα με την ποικιλία. Το βάρος 1000 σπόρων κυμαίνεται από 50 έως 400g.

 

Εδαφοκλιματικές συνθήκες σόγιας

Η σόγια είναι βασικά φυτό των θερμών-εύκρατων κλιμάτων, βραχείας φωτοπεριόδου. Με την εντατική βελτιωτική προσπάθεια όμως δημιουργήθηκαν ποικιλίες οι οποίες μπορούν να καλλιεργηθούν σε υψόμετρο από 0 έως 3000m και διάρκεια ημέρας από 12 έως 16 ώρες. Η μεγαλύτερη όμως εμπορική καλλιέργεια της σόγιας γίνεται μεταξύ 25 και 45o Β γεωγραφικό πλάτος και υψόμετρο μικρότερο από 1000m. Σε γενικές γραμμές οι κλιματολογικές απαιτήσεις της σόγιας είναι παρόμοιες με εκείνες του καλαμποκιού, με το οποίο σε ορισμένες περιοχές συγκαλλιεργείται. Ελάχιστη θερμοκρασία για ικανοποιητικό φύτρωμα είναι οι 10-15oC, ανάλογα με την ποικιλία παρ’ όλο ότι μπορεί να βλαστήσει και σε κάπως χαμηλότερη θερμοκρασία. Χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια του φυτρώματος και λίγο αργότερα, καθυστερούν την ανάπτυξη των φυτών και μπορεί να επιταχύνουν την άνθηση. Ο παγετός καταστρέφει τα φυτά σε όλα τα στάδια ανάπτυξης. Καλύτερη μέση θερμοκρασία ανάπτυξης είναι οι 28-30oC. Τόσο οι υψηλές όσο και οι χαμηλές θερμοκρασίες κατά την αναπαραγωγική περίοδο, είναι επιζήμιες. Θερμοκρασίες μικρότερες από 24oC καθυστερούν την άνθηση και μεγάλες περίοδοι συννεφιάς επιμηκύνουν τη βλαστική περίοδο σε βάρος της απόδοσης σε καρπό. Σε θερμοκρασίες μικρότερες από 15oC, δε σχηματίζονται λοβοί απόρριψης των ανθέων και κακής γονιμοποίησης. Σε υψηλές θερμοκρασίες παρατηρείται απόρριψη ανθέων και λοβών και το φαινόμενο είναι εντονότερο όταν οι υψηλές θερμοκρασίες συνδυάζονται με ξηρασία στο έδαφος.

Τα φυτά της σόγιας ορισμένων ποικιλιών είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα στη φωτοπερίοδο και στην ένταση του φωτισμού. Ανάλογα με την ποικιλία διακρίνονται σε βραχείας φωτοπεριόδου και ουδέτερης φωτοπεριόδου. Οι απαιτήσεις του φυτού σε νερό κυμαίνονται από 500 έως 1000mm (βροχόπτωση και άρδευση) και εξαρτώνται από το είδος του εδάφους, τις κλιματικές συνθήκες, τη διάρκεια του βιολογικού κύκλου και το επίπεδο απόδοσης της καλλιεργούμενης ποικιλίας. Σε σχέση με το καλαμπόκι η σόγια είναι λίγο ανθεκτικότερη στην ξηρασία. Οι ανάγκες της σε νερό είναι μικρές στα πρώτα στάδια ανάπτυξης και κατά την ωρίμανση και αυξημένες κατά τη διάρκεια της άνθησης και του γεμίσματος των σπόρων. Επιβλαβή επίδραση στην ανάπτυξη και απόδοση της σόγιας έχει και η κατάκλυση του εδάφους με νερό. Η σόγια δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε έδαφος, αρκεί να εξασφαλίζεται καλή στράγγιση. Οι υψηλότερες αποδόσεις λαμβάνονται στα πηλώδη γόνιμα εδάφη. Στα αμμώδη εδάφη οι αποδόσεις δεν είναι σταθερές, ενώ στα αργιλώδη δυσκολεύεται το φύτρωμα. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε εδάφη με pH=5,8-7,0, το καλύτερο όμως pH είναι 6-6,5. Στα όξινα εδάφη μειώνεται η δραστηριότητα των αζωτοδεσμευτικών βακτηριών και η διαθεσιμότητα του Mg και του Ca. Εδάφη με χαμηλή περιεκτικότητα βορίου επηρεάζουν αρνητικά την απόδοση, καθώς η σόγια είναι ευαίσθητη στο στοιχείο αυτό. Η σόγια κατατάσσεται στα φυτά με μέτρια αντοχή στην αλατότητα του εδάφους. Η αντοχή της στα άλατα είναι πολύ μικρότερη αυτής του βαμβακιού, αλλά κάπως μεγαλύτερη αυτής του καλαμποκιού.

 

Αύξηση και ανάπτυξη του φυτού της σόγιας

Το φύτρωμα της σόγιας είναι επίγειο και κάτω από ευνοϊκές συνθήκες η εμφάνιση των φυτών πάνω από το έδαφος αρχίζει 4-5 ημ. μετά τη σπορά. Περιεκτικότητα του σπόρου σε υγρασία 50% είναι απαραίτητη για τη βλάστησή του. Η ελάχιστη θερμοκρασία για ικανοποιητικό φύτρωμα είναι 10oC. Διακρίνονται τέσσερα στάδια ανάπτυξης του ριζικού συστήματος της σόγιας σε συνθήκες αγρού:

  1. ταχεία ανάπτυξη της ρίζας κατακόρυφα, κάτω απ’ τη γραμμή των φυτών, κατά τη διάρκεια της βλαστικής ανάπτυξης,
  2. διακλάδωση των ριζών στα πρώτα στάδια της αναπαραγωγικής ανάπτυξης,
  3. μειωμένη ανάπτυξη των ριζών κάτω από τις γραμμές σποράς και αυξημένη ανάπτυξη ριζών μεταξύ των γραμμών σποράς, κατά το σχηματισμό των λοβών και
  4. παύση ανάπτυξης της ρίζας και μείωση της μάζας των ριζών λόγω αποσύνθεσης κατά τη διάρκεια της φυσιολογικής ωρίμανσης. Άριστη θερμοκρασία για γρήγορη αρχική ανάπτυξη της ρίζας θεωρούνται οι 27-32oC.

 

Στη σόγια παρατηρούνται δύο κύριοι τρόποι ανάπτυξης του υπέργειου τμήματος:

  • περιορισμένη και
  • συνεχής. Στις ποικιλίες περιορισμένης ανάπτυξης, η βλαστική ανάπτυξη του κύριου βλαστού έχει ολοκληρωθεί κατά την έναρξη της άνθησης ή λίγο αργότερα, ενώ στις συνεχούς ανάπτυξης η βλαστική ανάπτυξη συνεχίζεται και μετά την άνθηση, δηλαδή παρατηρείται ταυτόχρονα βλαστική και αναπαραγωγική ανάπτυξη. Η έναρξη της άνθησης καθορίζεται από το γενότυπο, επηρεάζεται από τις κλιματολογικές συνθήκες, κυρίως από τη φωτοπερίοδο και γίνεται ορατή 25-50ημ. από τη σπορά. Η άνθηση και ο σχηματιμσός λοβών συνήθως διαρκούν 20-30ημ.

Ποικιλίες σόγιας Οι ποικιλίες της σόγιας είναι οι εξής:

  • Target,
  • Quick,
  • Daring.

 

Ασθένειες σόγιας

Στη χώρα μας οι πληροφορίες σχετικά με τις ασθένειες που προσβάλλουν τη σόγια, είναι περιορισμένες, γιατί η σόγια καλλιεργήθηκε σε μικρή έκταση και για μικρό χρονικό διάστημα. Επειδή όμως πολλές απ’ τις ασθένειες των άλλων ψυχανθών μπορούν να προσβάλλουν και τη σόγια, αναμένεται όταν η σόγια ενταχθεί στο σύστημα αμειψισποράς, να προσβληθεί από τους ασθένειες των άλλων ψυχανθών. Οι ασθένειες όμως που αναφέρθηκαν ότι δημιούργησαν κατά καιρούς προβλήματα στη σόγια στη χώρα μας είναι οι εξής:

  • Περονόσπορος της σόγιας,
  • Σκωρίαση,
  • Κερκόσπορα,
  • Βακτηρίωση της σόγιας και
  • Μωσαϊκό της σόγιας Εχθροί σόγιας Στη βιβλιογραφία αναφέρονται διάφορα έντομα και νηματώδεις που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές απώλειες μέχρι και ολική καταστροφή της παραγωγής της σόγιας. Όμως όπως και με τις ασθένειες της σόγιας, έτσι και με τους εχθρούς λίγες είναι οι πληροφορίες που υπάρχουν λόγω της μικρής έκτασης της καλλιέργειάς της αλλά και του μικρού χρονικού διαστήματος.

Οι εχθροί που αναφέρθηκαν ότι δημιούργησαν κατά καιρούς προβλήματα στη σόγια στη χώρα μας είναι οι παρακάτω:

  • Σιδηροσκώληκες,
  • Βρωμούσες και
  • Τετράνυχος.

Agrotes.eu


Κινόα: Η καλλιέργεια του μέλλοντος με κέρδος έως και 300€ το στρέμμα

Η άγνωστη μέχρι πρότινος κινόα μπαίνει στην κουζίνα των Ελλήνων και εισέρχεται στη λίστα με τις υποσχόμενες εναλλακτικές καλλιέργειες στη χώρα μας.

Τη χαρακτηρίζουν τροφή μέλλοντος και θεωρείται υποκατάστατο των δημητριακών, επειδή οι σπόροι της έχουν άμυλο. Σύμφωνα δε με τους ειδικούς, η κινόα μπορεί να καλλιεργηθεί στην Ελλάδα και να δώσει ικανοποιητικό εισόδημα της τάξεως των 250-300 ευρώ το στρέμμα.

Ενδεικτικό μάλιστα της σημασίας που έχει η κινόα σύμφωνα με την «Ημερησία» ως καλλιέργεια είναι το ότι ο Παγκόσμιος Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας τη θεωρεί ως μία από τις καλλιέργειες για τη διασφάλιση της τροφής στον 21ο αιώνα.

Η παραγωγή της μπορεί να φθάσει τα 200-250 κιλά το στέμμα και σύμφωνα με τον γεωπόνο Κάσσανδρο Γάτσιο η τιμή του βιολογικά παραγόμενου καρπού της κινόα στη Γαλλία κυμαίνεται μεταξύ 4-6 ευρώ το κιλό, ενώ η αντίστοιχη τιμή της μη βιολογικής κινείται στα επίπεδα των 2,5-3 ευρώ το κιλό. Με βάση τα στοιχεία αυτά μπορεί η κινόα να καλλιεργηθεί στην Ελλάδα και να δώσει ικανοποιητικό εισόδημα της τάξεως των 250-300 ευρώ το στρέμμα.

Η κινόα -αναφέρει στις «Επαγγελματικές Ευκαιρίες» ο γεωπόνος Κάσσανδρος Γάτσιος- είναι ένα ποώδες-ημιξυλώδες φυτό πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία, που κατάγεται από τις Ανδεις στη Νότια Αμερική. Ηταν γνωστή στους Ινκας και Αζτέκους πριν από περίπου 4.000 χρόνια, τη θεωρούσαν ιερό φυτό, την καλλιεργούσαν και τη χρησιμοποιούσαν ως βασική τροφή, γιατί η κινόα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ποιοτικά υπερέχει του σιταριού ως τροφή. Είναι μία νέα και άγνωστη στην Ελλάδα, ετήσια καλλιέργεια, που καλλιεργείται για το σπόρο της ως τροφή όσο και για τα φύλλα της, που είναι εδώδιμα και καταναλώνονται ως σαλατικό και στο μαγείρεμα όπως το σπανάκι. Είναι φυτό συγγενές με το σπανάκι, το παντζάρι κ.ά. Το φυτό αυτό δεν είναι δημητριακό, αλλά θεωρείται «υποκατάστατο δημητριακού», επειδή οι σπόροι του έχουν άμυλο, όπως τα δημητριακά, και καταναλώνονται κυρίως αφού γίνουν αλεύρι.

Σήμερα οι κύριες χώρες καλλιέργειας-παραγωγής της κινόα είναι στην Αμερική το Περού, η Βολιβία, ο Ισημερινός, η Χιλή, η Βραζιλία, ο Καναδάς, στην Ασία η Ινδία και το Πακιστάν, και στην Ευρώπη η Δανία, η Αγγλία, η Σουηδία, η Ολλανδία, η Ιταλία και η Γαλλία. Στην Ευρώπη η πειραματική καλλιέργεια της κινόα άρχισε το 1970 στην Αγγλία και τη Σουηδία και το 1990 σε Δανία, Ιταλία και Ολλανδία. Η ανθεκτικότητα της κινόα στην ξηρασία οφείλεται σε αυτό το βαθύ και πλούσιο ριζικό σύστημα.

Πολλαπλασιάζεται με σπόρο που σπέρνεται απευθείας στο χωράφι την άνοιξη. Φυτρώνει ύστερα από 3-10 μέρες, όταν η θερμοκρασία είναι γύρω στους 15 οC. Απαιτούνται περίπου 60 μέρες για να ανθίσει και 100 έως 150 ημέρες για τη συλλογή των σπόρων της, ανάλογα με την ποικιλία και τις καλλιεργητικές πρακτικές και συνθήκες. Η κινόα μπορεί να καλλιεργηθεί από παραθαλάσσιες περιοχές έως και σε μεγάλα υψόμετρα που φθάνουν μέχρι και τα 4.000 μέτρα. Στην Ελλάδα σε πειραματικές καλλιέργειες κινόα τα αποτελέσματα ήταν πολύ ενθαρρυντικά σε εδάφη μέσης σύστασης. Αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες από -3 οC έως 35 οC, ενώ μερικές ποικιλίες αντέχουν και σε χαμηλότερες θερμοκρασίες.

Η κινόα συγκρινόμενη με το σιτάρι και τα άλλα σιτηρά έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες που φθάνει το 14-21,9 %. Η υψηλή περιεκτικότητα της πρωτεΐνης της κινόα στα απαραίτητα αμινοξέα την καθιστά το μόνο φυτικό τρόφιμο που πληροί τις προδιαγραφές του FAO για τη διατροφή του ανθρώπου. Επίσης αποτελεί πηγή πλούσια στα περισσότερα ανόργανα στοιχεία που θεωρούνται απαραίτητα για την ανθρώπινη υγεία. Είναι ένα από τα ελάχιστα τρόφιμα που -σε αντίθεση με το σιτάρι και τα άλλα σιτηρά- δεν περιέχουν γλουτένη. Η απουσία γλουτένης επιτρέπει τη χρήση της και από άτομα αλλεργικά στη γλουτένη.


Agrotes.eu

Επισκέψιμο το εργαστήριο «Τσάι Ολύμπου κτήμα Αλθαία»

Σας προσκαλούμε να επισκεφθείτε τον εκθεσιακό χώρο του οικοτεχνικού Εργαστηρίου μας όπου φιλοξενούμε:"ΒΟΤΑΝΟΛΟΓΙΟ- HERBARIUM" των φυτών των βουνών Ολύμπου - Πιερίων.

Στο χώρο μας θα ξεναγηθείτε στα πολύτιμα φυτά των Πιερίων, και στην διαδικασία παραγωγής του τσαγιού (ΤΣΑΪ ΟΛΥΜΠΟΥ).

Θα ήταν τιμή για εμάς να επισκεφθείτε τον εκθεσιακό χώρο του εργαστηρίου μας και να γίνεται αρωγοί στην προσπάθεια μετάδοσης στις επόμενες γενιές σε θέματα που αφορούν: τον πλούτο της φύσης μας, την ευαισθησία για το περιβάλλον, την προστασία και διατήρηση της βιοποικιλότητας.

Είσοδος ελεύθερη

Ωράριο επίσκεψης: Σάββατο 17:00-19:00, Κυριακή 11:00-13:00 

Για group επικοινωνήστε μαζί μας στο τηλ.6997263064

Διεύθυνση: Ελατοχώρι Πιερίας (περιοχή βόρεια του ΟΛΥΜΠΟΥ), Οδός Αριστοτέλους 54,(πρώην ταβέρνα Λάζου). 

Υπεύθυνη: Μποστανίτη-Κιοσέ Αναστασία 

EMAIL: althaia@,hotmai1 nr - ktima althaia@,in.gr 

τηλέφωνα επικοινωνίας: 6997263064 & 6997262500 FACEBOOK: www.facebook.com/tsai.Qlvmpov2

Στήριξη της βιολογικής παραγωγής

Ο Αναπληρωτής Υπουργός κ. Μάρκος Μπόλαρης στις 11 Αυγούστου 2016 επισκέφτηκε το οικολογικό αγρόκτημα του βιοκαλλιεργητή κ. Αρβανίτη Θεόδωρου στα Κιούρκα Αττικής.

 

Η οικογένεια Αρβανίτη καλλιεργεί και παράγει βιολογικά κηπευτικά εδώ και 27 χρόνια. Σήμερα στα 500 στρέμματα του αγροκτήματος, εκ των οποίων 40 θερμοκήπια, απασχολούνται 4 μέλη οικογένειας και 30 εργάτες. Εκτός από τα βιολογικά κηπευτικά εκτρέφονται βιολογικά 250 πρόβατα και μαύροι χοίροι και διατηρείται τράπεζα σπόρων.


Ο κ. Αρβανίτης στην προσπάθειά του για προώθηση της οικολογικής γεωργίας και τη διάδοση τεχνογνωσίας σε όσους θέλουν να ασχοληθούν επαγγελματικά ή ερασιτεχνικά λειτουργεί εναλλακτικό σχολείο οικολογικής γεωργίας. Διοργανώνονται δωρεάν σεμινάρια για μετάδοση των γνώσεων και εμπειριών βιολογικής καλλιέργειας καθώς και της οικολογικής αντίληψης διαχείρισης του περιβάλλοντος

 

Tα θέματα πάνω στα οποία εστιάστηκε η συνεργασία ήταν:

α) το θέμα στήριξης της βιολογικής παραγωγής ,γιατί ενώ αυξάνεται η ζήτηση σε βιολογικά προϊόντα η παραγωγή βιολογικών προϊόντων στην Ελλάδα είναι μικρή, έτσι ώστε η χώρα υποχρεώνεται σε εισαγωγές τόσο νωπών όσο και μεταποιημένων βιολογικών προϊόντων.

β) Ο νέος κανονισμός που θα διέπει τις λαϊκές αγορές παραγωγών βιολογικών προϊόντων θέτοντας την αναγκαιότητα ύπαρξης ελέγχων.

γ) το καθεστώς εργασίας και ασφάλισης των αλλοδαπών αγρεργατών καθώς και την αναγκαιότητα απλούστευσης της διαδικασίας.

δ) Η αναγκαιότητα νομοθετικής ρύθμισης της λειτουργίας των πολυλειτουργικών αγροκτημάτων ολοκληρωμένης διαχείρισης, βιολογικής κτηνοτροφίας- αγροδιατροφής, αγροτουρισμού.

 

Στη συνέχεια επισκέφτηκε το αγρόκτημα της κας Μερκούρη Γεωργίας στον Μαραθώνα Αττικής, όπου στα 10 στρέμματα παράγονται βιολογικά κηπευτικά.


Agrocapital.gr

Όλο τον Αύγουστο οι «Μεγάλες μέρες της Νεμέας 2016»

O Σύνδεσμος Οινοποιών Νεμέας και ο Δήμος Νεμέας διοργανώνουν και φέτος για 12η χρονιά, τις ΜΕΓΑΛΕΣ ΜΕΡΕΣ ΤΗΣ ΝΕΜΕΑΣ, με στόχο την προβολή του κρασιού ΠΟΠ ΝΕΜΕΑ που βασίζεται στην ποικιλία Αγιωργίτικο, μια από τις πιο δυναμικές και φημισμένες ποικιλίες στον κόσμο, αλλά και την ανάπτυξη του οινικού τουρισμού στην περιοχή.

Και φέτος, όπως καθιερώθηκε από την περυσινή χρονιά, οι εκδηλώσεις θα διαρκέσουν όλο τον Αύγουστο.

 

Υπενθυμίζουμε ότι η ζώνη της Νεμέας περιλαμβάνει 16 χωριά, ενώ η περιοχή συγκεντρώνει το μεγαλύτερο αριθμό μεγάλων και οργανωμένων οινοποιείων στην Ελλάδα που ξεπερνούν τα 40 και παράγουν εκατοντάδες επώνυμες ετικέτες κρασιού.

 

Οι επισκέπτες των εκδηλώσεων ΜΕΓΑΛΕΣ  ΜΕΡΕΣ ΤΗΣ ΝΕΜΕΑΣ θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν καλλιτεχνικές εκδηλώσεις, να επισκεφτούν τα οινοποιεία, να μιλήσουν προσωπικά με τους οινοποιούς, να δοκιμάσουν κρασιά της αρεσκείας τους και να θαυμάσουν ένα μοναδικό τοπίο φυσικής ομορφιάς και περιβαλλοντικής σπουδαιότητας, κατάφυτο από αμπελώνες.

 

Επίσης έχουν τη δυνατότητα επίσκεψης του Αρχαιολογικού χώρου της Αρχαίας Νεμέας, αλλά και άλλων κοντινών τουριστικών προορισμών συνδυαστικά (Μυκήνες, Σικυώνα, Λουτράκι, Ναύπλιο κλπ).

 

Στο κέντρο της Νεμέας σε έναν πολυχώρο γευσιγνωσίας και πληροφόρησης του Συνδέσμου Οινοποιών Νεμέας, οι επισκέπτες θα μπορούν να δοκιμάσουν όλα τα κρασιά, συνολικά, των οινοποιείων της ζώνης Νεμέας και να παίρνουν πληροφορίες για ότι αφορά στην περιοχή, στο Αγιωργίτικο και στα Οινοποιεία.

 

Η καινοτομία στις φετινές εκδηλώσεις αφορά στην επέκταση της έκθεσης των κρασιών και της γευσιγνωσίας και σε χώρους εκτός της Νεμέας, όπως στο ΦΟΥΓΑΡΟ στο Ναύπλιο και στον πολυχώρο ΣΠΑ στο Λουτράκι.

 

Εκθέσεις

 

Έκθεση κρασιών της Νεμέας στον εκθεσιακό χώρο του Συνδέσμου Οινοποιών Νεμέας.
Από 6/8 έως και 4/9 καθημερινά.    
Ώρες λειτουργίας έκθεσης: 10.00-14.00 και 18.00-21.00

Έκθεση κρασιών της Νεμέας στο Φουγάρο, Ναύπλιο.
Από 6/8 έως και 21/8, καθημερινά.
Ώρες λειτουργίας έκθεσης : 18.00-24.00
Την Κυριακή 14/8 η έκθεση κλείνει με την καθιερωμένη πλέον γευσιγνωσία των κρασιών μας η οποία θα διαρκέσει από 19.00-23.00.

 

Εκδηλώσεις

Πέμπτη 4/8/2016

Ρόκ φέστιβαλ στη Νέα Πλατεία Νεμέας, Νεμέα.
Ώρα έναρξης 21.00
Οργάνωση : Δήμος Νεμέας

 

Σάββατο 6/8/2016

Συναυλία με την Ελένη Δήμου στη Νέα Πλατεία Νεμέας, Νεμέα.
Ώρα έναρξης 21.00
Οργάνωση : Δήμος Νεμέας

 

Τετάρτη 10/8/2016

Παιδικές παραστάσεις στη Νέα Πλατεία Νεμέας, Νεμέα.
Ώρα έναρξης 21.00
Οργάνωση : Δήμος Νεμέας

 

Πέμπτη 11/8/2016

Παιδικές παραστάσεις στη Νέα Πλατεία Νεμέας , Νεμέα.
Ώρα έναρξης 21.00
Οργάνωση : Δήμος Νεμέας

 

Κυριακή 14/8/2016

Γευσιγνωσία των κρασιών της Νεμέας στο Φουγάρο, Ναύπλιο.
Ώρες γευσιγνωσίας 19.00 – 23.00
Oργάνωση: Σύνδεσμος Οινοποιών Νεμέας

 

Παρασκευή 19/8/2016

θεατρική παράσταση με το έργο του Γιάννη Ρίτσου «Σονάτα του σεληνόφωτος» στον αρχαιολογικό χώρο της Αρχαίας Νεμέας  ( διάρκεια 40 λεπτά )
Συναυλία με πρόγραμμα έντεχνης ελληνικής μουσικής  (διάρκεια 40 λεπτά)
Συντελεστές : Μυρσίνη Μαργαρίτη- σοπράνο, Ζωή Ζενιώδη και Σοφία Ρήγα - πιάνο, Μαρία Σιουρούνη -Ηθοποιός. Και η Θεατρική σκηνή Χιλιομοδίου.
Ώρα έναρξης 20.30

Έκθεση κρασιού - ελαιόλαδου - σταφίδας στον εκθεσιακό χώρο του Συνδέσμου Οινοποιών Νεμέας.
Oργάνωση: Σύνδεσμος Οινοποιών Νεμέας

 

Σάββατο 20/8/2016

Κλασική βραδιά με σοπράνο και πιάνο στον αρχαιολογικό χώρο της Αρχαίας Νεμέας.
Συντελεστές : Μυρσίνη Μαργαρίτη- σοπράνο, Ζωή Ζενιώδη - πιάνο
Ώρα έναρξης : 20.30

Έκθεση κρασιού - ελαιόλαδου - σταφίδας στον εκθεσιακό χώρο του Συνδέσμου Οινοποιών Νεμέας.
Oργάνωση: Σύνδεσμος Οινοποιών Νεμέας

Γιορτή της Σταφίδας στης Αρχαίες Κλεωνές.
Ώρα έναρξης 21.00
Οργάνωση : Πολιτιστικός σύλλογος Αρχαίων Κλεωνών.

 

Κυριακή 21/8/2016

Έκθεση κρασιού - ελαιόλαδου - σταφίδας στον εκθεσιακό χώρο του Συνδέσμου Οινοποιών Νεμέας.
Γευσιγνωσία για Ρώσους προσκεκλημένους καθώς και για τους επισκέπτες.
Oργάνωση: Σύνδεσμος Οινοποιών Νεμέας

 

Πέμπτη 25/8/2016

Θεατρική παράσταση "Ο Παππούς έχει πίεση" στη Νέα Πλατεία Νεμέας, Νεμέα.
Συντελεστές : Θεατρικό εργαστήρι του Δήμου Νεμέας.
Ώρα έναρξης 21.30
Οργάνωση : Δήμος Νεμέας.

 

Σάββατο 27/8/2016

Συναυλία με τους Τσακνή, Μηλιώκα και την κα Ακριβού στη Νέα Πλατεία Νεμέας, Νεμέα.
Ώρα έναρξης 22.00
Οργάνωση : Δήμος Νεμέας

Αγιωργίτικος δρόμος στη Νεμέα.
Ώρα έναρξης 18.00
Oργάνωση : Αθλητικός Σύλλογος Νεμέας

 

Κυριακή 28/8/2016

Εκδήλωση με θέμα :
  Α. Τουριστική ανάπτυξη της Νεμέας με όχημα τον οινοτουρισμό
  Β. Ο ρόλος των ομάδων προστασίας και διαχείρισης της ζώνης στην τουριστική ανάπτυξη.
Χώρος εκδήλωσης : Δημαρχείο Νεμέας
Oργάνωση: Σύνδεσμος Οινοποιών Νεμέας

 

Σάββατο 3/9/2016 και Κυριακή 4/9/2016

Κεντρική γευσιγνωσία των κρασιών της Νεμέας στον εκθεσιακό χώρο του Συνδέσμου Οινοποιών Νεμέας.
Ώρες γευσιγνωσίας 11.00 – 18.00
Οργάνωση : Σύνδεσμος Οινοποιών Νεμέας.


Paseges.gr

Έναρξη από 18 Αυγούστου για το φεστιβάλ «Via Egnatia»

Το 2ο Φεστιβάλ της Via Egnatia είναι ήδη γεγονός δήλωσε ο Περιφερειάρχης κ. Γιώργος Παυλίδης «και διοργανώνεται στο πλαίσιο ανάδειξης της πολιτιστικής διαδρομής της αρχαίας Via Egnatia και της παράλληλής της, σύγχρονης  Eγνατίας Οδού,  που έχουμε εντάξει στο πλαίσιο του στρατηγικού σχεδίου ανάπτυξης της Περιφέρειας ΑΜ-Θ, τη νέα προγραμματική περίοδο ΕΣΠΑ 2014-2020.  Αξιοποιούμε έτσι τα  γεωπολιτικά, ιστορικά και πολιτισμικά δεδομένα, που προέκυψαν από τη μακρά πορεία στο χρόνο της αρχαίας ρωμαϊκής οδού, της Via Egnatia, που είχαμε την τύχη να διασχίζει την Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, και συνιστούν ένα πολυσήμαντο πλέγμα με μεγάλη δυναμική στην ανάπτυξη και την οικονομία του παρόντος. …Οι εκδηλώσεις πραγματοποιούνται στις διαστάσεις που επιτρέπουν οι καιροί της οικονομικής κρίσης, με μεγάλη όμως προστιθέμενη αξία στην κοινωνική και πολιτισμική συνοχή της Περιφέρειάς μας, του Τόπου μας» 


Το Φεστιβάλ ανοίγει τις πύλες του στην Περιφερειακή Ενότητα Καβάλας την Πέμπτη 18 Αυγούστου στον Αρχαιολογικό Χώρο των Φιλίππων, το μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO, για να υποδεχθεί την πρώτη εκδήλωση  Παρουσίαση – Ξενάγηση στην Αρχαία Εγνατία Οδό από την Εφορεία Αρχαιοτήτων Καβάλας, ενώ ακολουθεί  Χορωδιακή Εκδήλωση Βυζαντινής Μουσικής με καταξιωμένους καλλιτέχνες  που θα μας ταξιδέψουν.

Το πρόγραμμα συνεχίζει από την Περιφερειακή Ενότητα Ξάνθης την Παρασκευή και το Σάββατο 26-27 Αυγούστου με αθλητικές δράσεις στο Νέστο ποταμό με Καγιάκ και επίδειξη πτήσης με αλεξίπτωτα πλαγιάς, Έκθεση Ζωγραφικής - Φωτογραφίας και Συναυλίες με ηχηρά ονόματα, τον Βαγγέλη Δημούδη και την Ελένη Τσαλιγοπούλου, ενώ τοπικοί φορείς και σύλλογοι θα χορέψουν και θα μαγειρέψουν παραδοσιακά.

Στην παραλιακή ζώνη της Καβάλας την Τετάρτη 31 Αυγούστου θα πραγματοποιηθεί το Πολιτιστικό Αντάμωμα από Χορευτικούς Συλλόγους της  Καβάλας, Δράμας και Ξάνθης.

Από την Παρασκευή 2 Σεπτεμβρίου παίρνει τη σκυτάλη η Περιφερειακή Ενότητα Δράμας με το «Κυνήγι του Χαμένου Θησαυρού» για τους μικρούς μας φίλους στις πηγές Κεφαλάριου Δοξάτου και στην Πλατεία μετά την Παρουσίαση για τη σημασία της Αρχαίας Εγνατίας Οδού από την Εφορεία Αρχαιοτήτων Δράμας, θα ξεκινήσει παραδοσιακό γλέντι με μουσική και χορό από τους τοπικούς συλλόγους και εκδήλωση Οινο-γευσιγνωσίας.

Η Περιφερειακή Ενότητα Έβρου διοργανώνει δραστηριότητες για μικρούς και μεγάλους από το Σάββατο 3 Σεπτεμβρίου, το Κυνήγι του Θησαυρού Via Egnatia, έκθεση φωτογραφίας με θέμα την Αρχαία και Σύγχρονη Εγνατία Οδό, Επίδειξη πολεμικών βυζαντινών τεχνών και μεγάλη συναυλία με το αγαπημένο συγκρότημα της νεολαίας “Stavento”. Την Κυριακή 4 Σεπτεμβρίου θα πραγματοποιηθεί ξενάγηση στο πιο καλοδιατηρημένο τμήμα της Αρχαίας Εγνατίας Οδού και από την Τραϊανούπολη θα ξεκινήσει το «Via Egnatia Run» ένας αγώνας δρόμου 16 χιλιομέτρων ως ταυτότητα και σημείο αναφοράς του “VIA EGNATIA”, ενώ στην πόλη της Αλεξανδρούπολης θα λάβουν χώρα δύο μουσικές εκδηλώσεις: παραδοσιακά δρώμενα με γκάιντες και χορωδιακή   συναυλία με βυζαντινούς ύμνους σε συνεργασία με την Ιερά Μητρόπολη Αλεξανδρουπόλεως, Τραϊανουπόλεως και Σαμοθράκης.

Το Φεστιβάλ ολοκληρώνεται με τις τριήμερες γιορτές της Περιφερειακής Ενότητας Ροδόπης. Η Λευκή Νύχτα είναι η γιορτή των εμπορικών καταστημάτων και των καταναλωτών που θα λάβει χώρα την Πέμπτη 22 Σεπτεμβρίου σε όλους τους εμπορικούς δρόμους της Κομοτηνής από το απόγευμα μέχρι τα μεσάνυχτα. Στο Βυζαντινό Φρούριο το ίδιο βράδυ θα υπάρχει έκθεση φωτογραφίας  με θέμα «Εργασίες περαίωσης και ανάδειξης του Κάστρου της Κομοτηνής», καθώς και η Κεντρική Συναυλία  με την υπέροχη τραγουδίστρια     Φωτεινή Βελεσιώτου. Την Παρασκευή 23 Σεπτεμβρίου μετά την ξενάγηση στον Ιερό Μητροπολιτικό Ναό Κοιμήσεως της Θεοτόκου θα ξεκινήσει μια ξεχωριστή δράση ποικίλων εκδηλώσεων από τα Στέκια όλων των Πολιτιστικών Συλλόγων της πόλης και θα καταλήξει με το χορευτικό αντάμωμα «Τι τρανός χορός θα γένει» στην Κεντρική Πλατεία Κομοτηνής. Το Φεστιβάλ θα ολοκληρωθεί το Σάββατο 24 Σεπτεμβρίου με εκδήλωση – συζήτηση για την Αρχαία Εγνατία Οδό σε συνεργασία με την Εφορεία Αρχαιοτήτων Ροδόπης στη Λέσχη Κομοτηναίων, ενώ στην Κεντρική Πλατεία θα παρουσιαστούν παραδοσιακά τοπικά προϊόντα «Synergia στη Ροδόπη» από το κίνημα καταναλώνω ότι παράγω.

Το Φεστιβάλ τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Πολιτισμού και Αθλητισμού και σε συνεργασία με τις Εφορείες Αρχαιοτήτων της ΠΑΜΘ, ενώ χορηγός επικοινωνίας είναι οι ΕΡΤ3 και τα ραδιόφωνα 102 FM και 95,8FM και ΕΡΤ Καβάλας, Κομοτηνής και Ορεστιάδας.

Aναλυτικότερα εδώ το σχετικό πρόγραμμα και η πρόσκληση


 Agronews.gr