www.biopoiotita.gr

Δευτέρα, 1 Οκτωβρίου 2012

Βιολογικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ''Αρχέγονο''

Η οικογένεια Σπύρου Σεμπέπου με πολύ μεράκι και μακράπαράδοση ασχολείται με την παραγωγή και τυποποίηση του ελαιολάδου από το 1960. Σήμερα διαθέτει τους δικούς της βιολογικούς ελαιώνες (2.500 ελαιόδεντρα) και η τυποποίηση γίνεται σε σύγχρονη μονάδα στα Νόμια Μονεμβασίας. 
Από τους αρχέγονους χρόνους καλλιεργείται το ιερό δέντρο της ελιάς στην ευρύτερη περιοχή της Μονεμβασίας Λακωνίας. Από τους καρπούς της παράγεται το ξακουστό "ελαιόλαδο της Λακωνίας". Ο συνδυασμός του κλίματος , του εδάφους και των εκλεκτών ποικιλιών (Αθηνοελιάς και Κορωνέικης), εξασφαλίζει την παραγωγή ελαιολάδου ανώτερης ποιότηταςμε χρυσοπράσινο χρώμα και φρουτώδες άρωμα. Η παραγωγή του γίνεται με φυσικές μεθόδους στο σύγχρονο ελαιουργείο της οικογένειας μας . Ο χρόνος που μεσολαβεί από την συγκομιδή ως την έκθλιψη είναι σύντομος ώστε να μην αλλοιώνονται τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του