www.biopoiotita.gr

Σάββατο, 6 Οκτωβρίου 2012

Μυζήθρα

Τυρί από αιγοπρόβειο παστεριωμένο γάλα των μελών του συνεταιρισμού ‘’ΒΟΣΚΟΣ’’. Οι κτηνοτρόφοι βόσκουν 50.000 αιγοπρόβατα – διαθέτοντας τα μεγαλύτερα κοπάδια απ' οπουδήποτε αλλού – και μάλιστα χωρίς να μετακινούνται, αφού η πολιτεία τους είναι στο όριο του βουνού και του κάμπου.