www.biopoiotita.gr

Σάββατο, 27 Οκτωβρίου 2012

Δασόμελο "ΖΑΛΟΓΓΟ"



Δασόμελο "ΖΑΛΟΓΓΟ" 

Επιχείρηση:
Ανδρέας Χόικας - Εταιρία Παραγωγής & Τυποποίησης Μελιού 

Περιοχή Παραγωγής:
Καστροσυκιά, Πρέβεζα 

Πληροφορίες:
Το δασόμελο (μέλι δάσους) παράγεται με τη συλλογή από τις μέλισσες μελιτώματος από πεύκο, έλατο και άλλα δασικά φυτά. Πρόκειται για μέλι υψηλής ποιότητας με χρώμα καστανό, ουδέτερο και ελαφρύ άρωμα, ενώ η γεύση του είναι ήπια και υπόγλυκη.
Λόγω της σύστασής του το μέλι δάσους διαθέτει υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία και επομένως μεγάλη θρεπτική αξία.
Στη χώρα μας, το μέλι δάσους αποτελεί το μεγαλύτερο ποσοστό του παραγόμενου μελιού.
Ανδρέας Χόικας: ''Η μέθοδος της νομαδικής μελισσοκομίας που χρησιμοποιούμε, εγγυάται την καλύτερη ποιότητα και γεύση στο μέλι μας, καθώς τα μελίσσια μας ταξιδεύουν στις καλύτερες περιοχές της Ελλάδας: από την Πρέβεζα στην Ηπέιρου μέχρι την Χαλκιδική και το όρος Μάιναλο στην Αρκαδία.