www.biopoiotita.gr

Τρίτη, 9 Οκτωβρίου 2012

Βασιλικός πολτός "ΖΑΛΟΓΓΟ"

Ο βασιλικός πολτός είναι η άσπρη κρεμώδης ουσία, η οποία παράγεται από τους υποφαρυγγικούς αδένες των εργατριών μελισσών. Είναι η ουσία με την οποία τρέφονται οι ενήλικες βασίλισσες, καθώς και οι προνύμφες που προορίζονται να γίνουν βασίλισσες. 
Ο βασιλικός πολτός δεν αποτελεί, ουσιαστικά, μελισσοκομικό προϊόν, αφού αυτός δεν αποθηκεύεται από τις εργάτριες στην κυψέλη, όπως συμβαίνει με το μέλι. Ο μόνος τρόπος για να το συλλέξει κανείς είναι κατά τη διάρκεια διατροφής της βασίλισσας και των προνυμφών. Οι προνύμφες ταϊζονται με άφθονο βασιλικό πολτό, τον οποίο δεν μπορούν να καταναλώσουν πολύ γρήγορα, με αποτέλεσμα αυτός να συσσωρεύεται στα κελιά και να είναι δυνατή η συγκομιδή του