www.biopoiotita.gr

Τετάρτη, 17 Οκτωβρίου 2012

Σεμινάριο Βιολογικής Γεωργίας και Διαχείριση Μικρών Αγροκτημάτων


Σεμινάριο για τη Βιολογική Γεωργία και τη Διαχείριση Μικρών διοργανώνει στη Λάρισα η DS Consulting, εξιδικευμένη εταιρεία στον Κλάδο Βιολογικών Προϊόντων, Καλλυντικών και των Περιβαλλοντικών Υπηρεσιών.Το σεμινάριο θα διεξαχθεί το Σάββατο 20 Οκτωβρίου και ώρες 10:00 – 16:00, στον Q Check Φορέας Πιστοποίησης, Ερυθρού Σταυρού 9-17.
Το Σεμινάριο είναι σχεδιασμένο ώστε να εφοδιάσει τους εκπαιδευόμενους με όλες τις απαραίτητες γνώσεις σχετικά με την παραγωγή Βιολογικών Προϊόντων και τη Διαχείριση ενός Μικρού Αγροκτήματος. Αναλύει σε βάθος τις απαιτήσεις των Ευρωπαϊκών Κανονισμών και της Εθνικής Νομοθεσίας για την παραγωγή Βιολογικών Προϊόντων ενώ, συνδέει τη φιλοσοφία της Βιολογικής Γεωργίας με τις σημερινές ανάγκες και απαιτήσεις των καταναλωτών. Παρουσιάζει τη λειτουργία του Συστήματος Ελέγχου των βιολογικών προϊόντων και αναδεικνύει τη σημασία της πιστοποίησης. Επεξηγεί τις ιδιαίτερες απαιτήσεις για τους εξαγωγείς προϊόντων σε Παγκόσμιο επίπεδο και επισημαίνει τις λειτουργίες του μάρκετινγκ και τα κανάλια διανομής των προϊόντων βιολογικής γεωργίας. Τέλος, επεξηγεί την ορθή χρήση των ενδείξεων για τη βιολογική γεωργία στην επισήμανση και τη διαφήμιση των προϊόντων.
 Απευθύνεται σε:
Ερασιτέχνες Αγρότες
Προσωπικό και Μέλη Αγροτικών Συνεταιρισμών και Ενώσεων
Παραγωγούς που τυποποιούν τα προϊόντα τους
Γεωτεχνικούς
 Στόχοι Σεμιναρίου:
Με την ολοκλήρωση του Σεμιναρίου, οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση:
Να αναγνωρίζουν ποιες καλλιεργητικές πρακτικές είναι συμβατές με τη βιολογική γεωργία
Να επιλέξουν τα επόμενα βήματα για την ορθή οργάνωση της αγροτικής τους δραστηριότητας
 Να σχεδιάσουν τον τρόπο διαχείρισης και λειτουργίας του αγροκτήματός τους καθώς και να οργανώσουν τη διάθεση των προϊόντων τους στην Αγορά
 Να χρησιμοποιούν με ευκολία τα Πρότυπα και τους Κανονισμούς που αφορούν τη Βιολογική Γεωργία για την εξυπηρέτηση των αναγκών τους
 Να εκτιμήσουν τη σημαντικότητα της παραγωγής τροφίμων και της ενασχόλησης με τη γεωργία
 Κατανοήσουν τη σπουδαιότητα της βιολογικής γεωργίας και τους λόγους που οι καταναλωτές εξακολουθούν να τα προτιμούν παρά την διεθνή οικονομική κρίση.
Διάρκεια Σεμιναρίου: 6 εκπαιδευτικές ώρες (1 ημέρα)
Κόστος: 120 € κατ' άτομο (περιλαμβάνει τις σημειώσεις του σεμιναρίου & βεβαίωση παρακολούθησης)
Εισηγητής: Δημήτρης Σωτηρόπουλος
Αναλυτικό Πρόγραμμα Σεμιναρίου
Κανόνες Παραγωγής των Βιολογικών Προϊόντων
 Η Κοινοτική και Εθνική Νομοθεσία
 Παραγωγή Βιολογικών Προϊόντων Φυτικής Προέλευσης Η Διαχείριση του εδάφους
 Η Λίπανση των καλλιεργειών
 Η Παρασκευή Κομπόστ
 Η Φυτοπροστασία
Αποθήκευση/Μεταφορές
 Εμπορία
 Σύστημα Ελέγχου και Πιστοποίηση Βιολογικών Προϊόντων
 Λειτουργία του Συστήματος Ελέγχου Βιολογικών Προϊόντων
 Η Διασφάλιση του Συστήματος Πιστοποίησης – πίστη του Καταναλωτή
Μάρκετινγκ Βιολογικών Προϊόντων
 Βασικές Αρχές Κοστολόγησης των Αγροτικών Προϊόντων και χαρακτηριστικά
 Νέες Τάσεις και Μοντέλα Λειτουργίας των Αγορών Βιολογικών Προϊόντων
 Ευκαιρίες και απειλές για τα Ελληνικά Βιολογικά Προϊόντα
 Υλικό Μάρκετινγκ
 Χρήση σημάτων και σχετικών ενδείξεων
 Συστήματα Διαχείρισης Μικρών Αγροκτημάτων
 Κανάλια Προώθησης των Βιολογικών Προϊόντων
 Απ' ευθείας Πώληση από Παραγωγό Πώληση από το Αγρόκτημα (Συστήματα Διαχείρισης)
 Λειτουργία e-shops και συστημάτων παραγγελιοληψίας