www.biopoiotita.gr

Κυριακή, 30 Σεπτεμβρίου 2012

''Telhinia'' Βιολογικό Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο

Όλα ξεκίνησαν το 2004,όταν μετά από δεκαετή απουσία στο εξωτερικό και ενασχόληση με τα τουριστικά επαγγέλματα και τον χώρο των τροφίμων, ο Τάκης Κόικας επέστρεψε στο χωριό του, την Αρχαία Σικυώνα. Ανέλαβε τις οικογενειακές καλλιέργειες και η ένταξη στην βιολογική καλλιέργεια ήταν επιβεβλημένη.
Αναζητώντας πέρα απο τα συνηθισμένα εμπορικά ονόματα και μέσα από μελέτη διαφόρων φιλοσοφικών συγγραμματων, ανασύραμε στην επιφάνεια το όνομα Τελχινία, το οποίο είναι το πρώτο όνομα της Σικυώνας,όταν ιδρύθηκε από τους Δραβίδες πολύ πριν το 15000 π.Χ.

Το βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ''Telhinia'' ψυχρής εκθλίψεως έχει μέτρια πικάντικη γεύση με φρουτώδη αρώματα.Η συγκομιδή ελιών γίνεται από τα Χριστουγεννα εώς τα μέσα Φεβρουαρίου. 
Η έκθλιψη του καρπού γίνεται μέσα σε 36 ώρες από την συγκομιδή, σε θερμοκρασίες όχι μεγαλύτερες των 23 βαθμών Κελσίου, σε διφασικό ελαιοτριβείο πιστοποιημένο από τον Οργανισμό Πιστοποίησης και Επίβλεψης Βιολογικών Προιόντων ΔΗΩ.
Περισσότερα στο http://www.biopoiotita.gr/?render=products&c=13&id=73