Γιαννίκος Winery
300 φιάλες ερυθρός ξηρός οίνος Έκλειψη
Οι ηλιόλουστοι αμπελώνες του κτήματος Γιαννίκος φωλιάζουν στην περιοχή των αρχαίων Μυκήνων, άρρηκτα συνδεδεμένη με τα ομηρικά έπη της Ιλιάδας και της Οδύσσειας. Αυτή ήταν η κοιτίδα της ελληνικής αμπελουργίας σχεδόν τέσσερις χιλιάδες χρόνια πριν. Γενιές της οικογένειας Γιαννίκος φροντίζουν σχολαστικά αμπέλια τους εδώ από το 1896. Τώρα, Μιχάλης Γιαννίκος αγκαλιάζει τον 21ο αιώνα με την ανύψωση της οικογενειακής επιχείρησης με οργανική πιστοποίηση των κρασιών του και την ολοκλήρωση ενός τελευταίας τεχνολογίας οινοποιείο. Εδώ, η παράδοση εναρμονίζεται με την τεχνολογία για την παραγωγή οίνων ποιότητας εμπνευσμένα από τους θεούς.
Είδος συσκευασίας: 12 φιάλες ανά κιβώτιο
Ποικιλία: Merlot
Γεωγραφική ένδειξη: Πελοπόννησος
Οινοποίηση: Αφού συλλεχτεί και διαλεχτεί χειρωνακτικά, μένει 2 με 3 εβδομάδες με τις φλούδες του. Μετά τη ζύμωση ωριμάζει και παλαιώνεται σε καινούργια Γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες και μπορεί να παλαιωθεί τουλάχιστον μέχρι και 6 χρόνια.
Περιγραφή: χρώμα κερασιού με γεύση και άρωμα δαμάσκηνου και σοκολάτας
Περισσότερα στο http://www.biobay.gr/item.php?id=20
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου