www.biopoiotita.gr

Πέμπτη, 27 Σεπτεμβρίου 2012

Πετιμέζι ΄΄ Το πετιμέζι της Σοφίας ΄΄

Η επιχείρηση διαθέτει 2 στρ. αμπέλι πιστοποιημένο από τον Σεπτέμβριο του 2009. Λόγω της μικρής ποσότητας δεν φτιάχνουμε κρασί αλλά πετιμέζι με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο των παππούδων μας. 
Το πετιμέζι προσφέρει πολύτιμη ενέργεια που βοηθά στην καλή φυσική κατάσταση και μακροζωία. 
Βοηθά πολύ στην αναιμία λόγω περιεκτικότητας σιδήρου και είναι ιδανικό σε όλους τους τύπους ερεθισμού του λαιμού. 
Συνοδεύει άριστα τηγανίτες, γιαούρτι, κρέμες, παγωτά. Αντικαθιστά τη ζάχαρη στο γάλα και στο τσάι ενώ προσφέρεται σαν χυμός αραιωμένος με νερό και παγάκια σε αναλογία 20%. Χρησιμεύει στην παρασκευή μουστοκούλουρων, μουσταλευριάς, γλυκόξινης σάλτσας φαγητών και χρησιμοποιείται ως μπάλσαμ στις σαλάτες.