ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΤΟ ΜΟΥΣΕΙΟ ΟΙΝΟΥ ΤΟΥ ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ

Αναζητείστε τη μακραίωνη διαδρομή, την  ιστορία και την παράδοση του σαμιώτικου κρασιού.  Ανακαλύψτε τη γοητεία των οίνων από την εκπληκτική τοπική ποικιλία του άσπρου μικρόρωγου Μοσχάτου Σάμου  που έχει αναδειχθεί διεθνώς χάρη στο μόχθο του σαμιώτη αμπελοκαλλιεργητή. Περιηγηθείτε σε ένα «ζωντανό» μουσείο, εκεί που η παραδοσιακή καλλιέργεια, η οινοποίηση και η παλαίωση ζωντανεύουν μέσω μοναδικών εκθεμάτων.

Επισκεφθείτε το ΜΟΥΣΕΙΟ ΟΙΝΟΥ του ΕΟΣ Σάμου (στο Μαλαγάρι, τηλ. 22730.87510-εσωτ. 548) καθώς και την ΚΑΒΑ (στο Καρλόβασι, τηλ. 22730.30730) από την Πέμπτη 2 Μαΐου 2019.

Ώρες λειτουργίας:

Από Τρίτη έως και Παρασκευή: 10.30 έως 17:00

Σάββατο και Κυριακή: 10:00 έως 17:00

Αντίτιμο εισιτηρίου 2 ευρώ, στο οποίο περιλαμβάνεται οινογευστική δοκιμή.

Το Μουσείο Οίνου του ΕΟΣ Σάμου στεγάζεται σε  ένα υπέροχο πέτρινο κτίριο του 19ου αιώνα, το οποίο λειτουργούσε πριν την ίδρυση του Συνεταιρισμού ως  οιναποθήκη και αργότερα ως βαρελοποιείο. Μετατράπηκε σε μουσειακό χώρο το 2005 και από τότε φιλοξενεί στοιχεία που προσδιορίζουν το σαμιώτικο κρασί:

Από τη φυσική αναπαράσταση της καλλιέργειας των σαμιακών αμπελιών σε «πεζούλες ξερολιθιάς», το «καλύβι» και το πατητήρι, τις συλλεκτικές φιάλες, τις παλαιές φωτογραφίες και τα χειρόγραφα αρχεία καταγραφής της παραγωγής, τα εργαλεία και σκεύη, την τέχνη της βαρελοποιίας, ως τα παμπάλαια μηχανήματα οινοποίησης αλλά και τις τεράστιες ξύλινες οινοδεξαμενές του προηγούμενου αιώνα, χωρητικότητας έως και 80 τόνων! Ακόμη, εκτίθενται τα σημαντικότερα από τα εκατοντάδες διεθνή βραβεία με τα οποία έχουν τιμηθεί τα κρασιά του ΕΟΣ Σάμου.

Χορτασμένος από ιστορία, αλλά «διψασμένος» για κρασί ο επισκέπτης, μπορεί να αγοράσει τα κρασιά του ΕΟΣ Σάμου στο ειδικό κατάστημα, όπου πωλούνται και αυθεντικά τοπικά αγροτοδιατροφικά προϊόντα των παραγωγών-μελών του Συνεταιρισμού.

Στο Μουσείο Οίνου λειτουργεί επίσης εξοπλισμένος συνεδριακός χώρος.

2 ΑΚΟΜΗ ΧΡΥΣΑ ΒΡΑΒΕΙΑ ΓΙΑ SAMOS ANTHEMIS & SAMOS NECTAR του ΕΟΣ Σάμου

Samos Anthemis και Samos Nectar

ΚΡΑΣΙΑ ΑΠΟ… ΑΤΟΦΙΟ ΧΡΥΣΑΦΙ

Στον διεθνούς κύρους διαγωνισμό «Concours Mondial de Bruxelles» με δύο ακόμη ΧΡΥΣΑ ΒΡΑΒΕΙΑ τιμήθηκαν τα εκλεκτά κρασιά του ΕΟΣ Σάμου, Samos Anthemis (εσοδείας 2013) και Samos Nectar (2012).

300 και πλέον δημοσιογράφοι, οινολόγοι, sommelier και γευσιγνώστες από όλο τον κόσμο δοκιμάζοντας και αξιολογώντας 9.150 διαφορετικούς οίνους από 46 χώρες, επέλεξαν και φέτος να τιμήσουν την αδιαμφισβήτητη ποιότητα των παλαιωμένων γλυκών κρασιών του ΕΟΣ Σάμου και να τους απονείμουν 2 χρυσά βραβεία.

Ο διεθνής και με αυστηρά κριτήρια διαγωνισμός οίνων «Concours Mondial de Bruxelles» πραγματοποιεί επί 26 συναπτά έτη δοκιμές ελέγχου ποιότητας των βραβευμένων οίνων, με στόχο να αναδειχθούν εκείνα που πραγματικά αποτελούν τις καλύτερες επιλογές διεθνώς.

Οι κριτές, διακεκριμένες προσωπικότητες από το χώρο της οινολογίας, έδωσαν την ψήφο τους στα κρασιά της Σάμου τιμώντας έτσι το ποιοτικό δυναμικό του σαμιακού αμπελώνα αλλά και την ακάματη προσπάθεια των αμπελουργών να παράγουν ένα εξαιρετικό προϊόν.

Απονεμήθηκαν:

ΧΡΥΣΟ στο Samos Nectar 2012, το γνωστό λιαστό του Συνεταιρισμού, παλαίωσης 6 ετών, με τον μοναδικό χαρακτήρα του λιαστού Άσπρου Μοσχάτου

και

ΧΡΥΣΟ στο Samos Anthemis 2013, το υπέροχα παλαιωμένο επί 5 έτη, με τη μοναδική πολυπλοκότητα και την εξαιρετική ισορροπία.

Και τα δύο αυτά κρασιά του ΕΟΣ Σάμου δεν στερούνται μεταλλίων εφόσον κάθε χρόνο συγκεντρώνουν πλήθος διεθνών διακρίσεων.

Tο Samos Anthemis (εσοδείας 2013) παλαίωσε 5 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Στην όψη έχουμε ένα εντυπωσιακό κρασί με βαθύ πορτοκαλί χρώμα και ανταύγειες σε απόχρωση χαλκού, που μαρτυρούν την παλαίωσή του. Αρώματα μελιού, κερήθρας μελιού, καραμέλας βουτύρου, γλυκών κουταλιού, κερασιών σε αλκοόλ με φόντο κακάο και σοκολάτα, συνθέτουν ένα ιδιαίτερα πολύπλοκο και πυκνό αρωματικό προφίλ, χτισμένο σε πολλά επίπεδα.

Στο στόμα, η θαυμάσια ισορροπία του κατορθώνει να διατηρεί σχεδόν ανέπαφη την πρωτογενή φρεσκάδα και τα ευγενή αρώματα του μοσχάτου με τα τριτογενή αρώματα της παλαίωσης να αναδεικνύονται και να συνδυάζονται μοναδικά, δίνοντας ένα  πραγματικά «ξεχωριστό» κρασί με μαλακή και ισορροπημένη γεύση, επίγευση με μακρά διάρκεια. Ταιριάζει εξαιρετικά με γλυκά ταψιού, παλαιωμένα κίτρινα τυριά, τάρτες και γλυκά με ξηρούς καρπούς, τάρτες φρούτων, φουά γκρα με γλυκό κυδώνι ή σύκο, χειροποίητο παγωτό. Σκέτο, μετά το τέλος του δείπνου, συνοδεύει απολαυστικά ένα ελαφρύ πούρο.

Το Samos Nectar (2012) είναι ίσως το πιο ιστορικό κρασί του ΕΟΣ Σάμου κι ένα από τα καλύτερα στον κόσμο. Παράγεται από υπερώριμο, λιαστό σταφύλι, που παλαιώνει για έξι χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Το χρώμα του είναι βαθύ κεχριμπαρένιο, με όμορφες πορτοκαλί ανταύγειες. Στη μύτη επικρατούν αρώματα σταφίδας, αποξηραμένων φρούτων, μελιού και ξηρών καρπών. Καλή οξύτητα και μεγάλη επίγευση,  με ιδιαίτερες νότες καπνού και αμυγδαλωτών.

Ελίσσεται μεταξύ αρωμάτων σταφίδας, δαμάσκηνων και καβουρντισμένης κανέλλας, ενώ στη γεύση παρουσιάζονται ακούσματα καραμέλας βουτύρου, σταφίδας, καρυδιού, ώριμου πορτοκαλιού, ακόμα και γαρύφαλλου, μπλεγμένα με τη γλυκύτητα και «ντυμένα» με εκπληκτική μεταλλικότητα που δίνει μία εντελώς νέα διάσταση στα γλυκά λιαστά κρασιά. Στο στόμα επιφυλάσσει μια αναπάντεχη φρεσκάδα, που μπορεί να του εξασφαλίσει πρωταγωνιστικό ρόλο στο τραπέζι. Στην κατάλληλη θερμοκρασία (12-14ο C) το Samos Nectar παίρνει τον έλεγχο του ουρανίσκου και τον στέλνει σε ένα ταξίδι μεταξύ έντονων αρωμάτων αλλά και μεστής γλυκύτητας. Συνθέτει ένα αρμονικό και ισχυρό σύνολο που μπορεί άνετα να συνοδεύσει πληθωρικά γλυκόξινα φαγητά (π.χ. αγριογούρουνο με κυδώνι, πάπια με πορτοκάλι κ.ά.), «δυνατά» γλυκά όπως ο μπακλαβάς και η καρυδόπιτα, επιδόρπια με σοκολάτα, καραμέλα ή καβουρντισμένους ξηρούς καρπούς. Ακόμη συνδυάζεται με  έντονα τυριά όπως stilton (μπλε και λευκό),  ωριμασμένες κεφαλογραβιέρες και διάφορα καπνιστά τυριά.

Ημερίδα για τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά της Ηπείρου από το Επιμελητήριο Άρτας

Ενημερωτική ημερίδα με θέμα «Φυσικά προϊόντα ως μοχλός ανάπτυξης για την οικονομία της χώρας – Προοπτικές του Νομού Άρτας», πραγματοποιεί το Επιμελητήριο Άρτας τη Δευτέρα 13 Μαΐου, στις 7.00 το απόγευμα, στο Συνεδριακό Κέντρο του Επιμελητηρίου (Κ. Αιτωλού & Ν. Πριοβόλου, 2ος όροφος).

Η εκδήλωση εστιάζει στην ανάδειξη των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών της Ηπείρου, στην προώθηση της παραγωγής και εμπορίας τους στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, στη δημιουργία πιστοποιημένων προϊόντων, όμως ονομασίας προέλευσης, γεωγραφικής ένδειξης, βιολογικής καλλιέργειας, ορεινής γεωργίας κ.λπ., καθώς και στην αντικατάσταση-υποκατάσταση χημικών προσθέτων/συντηρητικών με ουσίες φυτικής προέλευσης, τόσο στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών, όσο και στις βιομηχανίες φαρμάκων καλλυντικών.

Πηγή: Ύπαιθρος Χώρα, https://www.ypaithros.gr/imerida-aromatika-fyta-ipeirou-epimelitirio-artas/

Η 14η έκθεση «Κρήτη η μεγάλη συνάντηση και τοπικές γεύσεις Ελλάδας», στη Θεσσαλονίκη

Στη Θεσσαλονίκη «ταξιδεύει» και φέτος η έκθεση τοπικών προϊόντων και υπηρεσιών «Κρήτη η μεγάλη συνάντηση και τοπικές γεύσεις Ελλάδας»,όπως αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση. Η 14η διοργάνωση θα πραγματοποιηθεί στο Διεθνές Εκθεσιακό κέντρο, στο Περίπτερο 12, από το Σάββατο 4 Μαΐου έως και την Κυριακή 12 Μαΐου 2019.

Η έκθεση θα ανοίξει τις πύλες της για το κοινό το Σάββατο στις 4 Μαΐου στις 10.30 το πρωί. Τα εγκαίνια θα γίνουν την ίδια ημέρα, στις 7 το απόγευμα, από τον διοργανωτή της έκθεσης Νεκτάριο Σερμάκη και πλήθος επίσημων προσκεκλημένων. Οι ώρες λειτουργίας της για τα Σαββατοκύριακα είναι από τις 10.30 το πρωί έως και τις 9.30 το βράδυ.

Τις καθημερινές η έκθεση θα είναι ανοικτή από τις 11 το πρωί έως και τις 9.30 το βράδυ.

Επί εννέα ημέρες, δεκάδες παραγωγοί από την Κρήτη αλλά και παραγωγοί από Αττική, Θεσσαλονίκη, Αχαΐα, Λάρισα, Δωδεκάνησα, Καβάλα, Ημαθία, Δράμα, Αρκαδία, Κιλκίς, Φλώρινα και αλλού, θα πλημμυρίσουν τη Θεσσαλονίκη με τα εξαιρετικής ποιότητας, τοπικά προϊόντα τους.

Οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν, να γευτούν και να προμηθευτούν απευθείας από τους παραγωγούς, αγνά τοπικά προϊόντα.

Λάδι, προϊόντα ελιάς, μέλι, βασιλικός πολτός, τυροκομικά, παξιμάδια, καλιτσούνια, ξεροτήγανα, απάκι, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, αλλαντικά, χειροποίητα ζυμαρικά, βότανα, αλόη, χαρουπόμελο, πρόπολη, ρακί, ρακόμελο, ρακί με ρόδι, κρασί, ούζο, τσίπουρο,λικέρ, όσπρια, χαλβά, τρίγωνα πανοράματος, παγωτά, τουλούμπες, προϊόντα σοκολάτας, σοκολατάκια ελιάς, σοκολατάκια με μέλι, αποξηραμένα φρούτα, μπάρες δημητριακών, καραμελωμένοι ξηροί καρποί, λουκούμια, παστέλια, σοκολάτα και μερέντα από χαρούπι, γλυκά κουταλιού, σφακιανόπιτες, χορτόπιτες, λαδοκούλουρα, παραδοσιακά πιτάκια, σφολιατοειδή, χειροποίητες κατασκευές, καλλυντικά, αρώματα, κοσμήματα κεριά, κεραλοιφές, αιθέρια έλαια και δεκάδες άλλα προϊόντα είναι στη διάθεση των επισκεπτών για να τα προμηθευτούν.

Σημαντική παρουσία στην έκθεση έχουν οι δήμοι της Κρήτης αλλά και κορυφαίες εταιρίες και ξενοδοχεία του νησιού.

Την έκθεση επισκέπτονται ιδιώτες αλλά και επιχειρηματίες, στελέχη μικρότερων ή μεγαλύτερων επιχειρήσεων, ?ε στόχο τη σύναψη συνεργασιών ?ε παραγωγούς και μεταποιητές.

Με αυτό τον τρόπο, τα προϊόντα των εκθετών κατακτούν νέες αγορές και τοποθετούνται σε περισσότερα σημεία πώλησης.

Όλοι οι επισκέπτες, κατά τη διάρκεια της παρουσίας τους στην έκθεση, θα έχουν τη δυνατότητα να παρακολουθήσουν πλήθος εκδηλώσεων μουσικοχορευτικού και γαστρονομικού χαρακτήρα.

Εκατοντάδες χορευτές, μουσικοί, πολιτιστικά σωματεία αλλά και πολλοί ακόμη συντελεστές, θα συμμετάσχουν σε αυτό το εννιαήμερο πολιτιστικό αντάμωμα γεύσεων, μουσικής, χορού και πολιτισμού.

Η έκθεση τελεί υπό την αιγίδα του ΕΟΤ και έχει τη στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Καλλιέργεια κάνναβης: Όσα πρέπει να γνωρίζετε πριν πέσει ο σπόρος

Η καλλιέργεια κάνναβης είναι σαν όλες τις άλλες καλλιέργειες, με ένα επιπρόσθετο χαρακτηριστικό: Απαγορεύεται η χρήση ζιζανιοκτόνων, μυκητοκτόνων και εντομοκτόνων, καθώς και οποιαδήποτε άλλη χημική παρέμβαση. Αυτό από τη μία οδηγεί σε οικονομία πόρων, από την άλλη όμως απαιτεί από τον παραγωγό να προνοήσει για θέματα που μπορεί να προκύψουν.

Γενικά, η κάνναβη αναπτύσσεται γρήγορα τις πρώτες 60 ημέρες. Στις αρχές Αυγούστου εμφανίζεται διαφοροποίηση στα φυτά, τα οποία από κοντά και χοντρά, ψηλώνουν αρκετά, ενώ γίνονται ακόμη περισσότερο ογκώδη. Κατά την περίοδο αυτή, το φυτό αποκτά την ικανότητα να αυτό-προστατεύεται από ζιζάνια, παρ’ όλα αυτά χρειάζεται αρκετή φροντίδα, περισσότερη από τον καπνό. Σε αυτό το στάδιο γίνεται και ο διαχωρισμός των τριών ειδών κάνναβης που θα δούμε παρακάτω.

Φαρμακευτική κάνναβη

Η φύτευση γίνεται μεταξύ 3ης εβδομάδας Μαΐου και 1ης εβδομάδας Ιουνίου. Τα σπορόφυτα τοποθετούνται σε σειρές, σε επίπεδο έδαφος, με σπαρτική μηχανή καπνού πολλαπλής φύτευσης (συνιστάται τετραπλής φύτευσης), σε περίοδο δέκα ημερών. Ο πληθυσμός φυτών κυμαίνεται μεταξύ 400-1.000 φυτών ανά στρέμμα.

Σπουδαίος είναι ο ρόλος της υγρασίας κατά την πρώτη περίοδο, η οποία συντελεί στη δημιουργία πληθώρας ριζών, για αυτό προτείνεται η στάγδην άρδευση. Ακόμη, απαιτείται καθημερινή φροντίδα για την προστασία από τρωκτικά, των οποίων οι τρύπες πρέπει να καλύπτονται. Το φυτό χρειάζεται αρκετό νερό για να αναπτυχθεί, όμως δεν χρειάζεται υπερβολές, καθώς του αρέσει ο ήλιος και ο ζεστός καιρός.

Όταν φτάσει σε αναπαραγωγική ωριμότητα, είναι απαραίτητο να ελεγχθεί το χωράφι για ύπαρξη αρσενικών φυτών, τα οποία πρέπει να απομακρυνθούν, καθώς ακόμη και λίγα μπορούν να επικονιάσουν όλα τα θηλυκά, με ολέθρια αποτελέσματα για την παραγωγή κανναβιδιόλης (CBD), που αποτελεί την κύρια ουσία για την παραγωγή φαρμακευτικών σκευασμάτων. Μετά από 100-120 μέρες, το αποτέλεσμα είναι ένα χωράφι γεμάτο φυτά φορτωμένα με CBD.

Η κατάλληλη περίοδος συγκομιδής συνήθως ορίζεται από τον μεταποιητή, ο οποίος γνωρίζει ακριβώς τι χρειάζεται για να δημιουργήσει τα προϊόντα που επιθυμεί. Κατά μέσο όρο, για τη συγκομιδή 100 στρεμμάτων απαιτούνται πέντε μέρες, με προτεινόμενο τρόπο ένα άτομο ανά 20 στρέμματα. Αντικειμενική μέθοδος συγκομιδής δεν υπάρχει.

Η μέθοδος που προτείνεται είναι με μηχανήματα συγκομιδής καπνού που κόβουν το φυτό χαμηλά, κοντά στο έδαφος. Στη συνέχεια ακολουθεί η διαδικασία της ξήρανσης. Σε εξωτερικό χώρο, τα φυτά ξηραίνονται σε δύο εβδομάδες. Στη συνέχεια, τα κομμάτια που είναι χρήσιμα και αλέθονται συλλέγονται από το φυτό.

Οι περισσότεροι μεταποιητές ζητούν 10% περιεκτικότητα σε έλαια CBD και βάσει αυτού πληρώνουν τον παραγωγό. Προτείνεται η δημιουργία μικρών καλλιεργειών κάνναβης, έτσι ώστε οι καλλιεργητές να εξοικειωθούν με τη μέθοδο παραγωγής και τα περιθώρια που τους δίνει η αγορά, ώστε βάσει αυτών να επεκτείνουν τις καλλιέργειές τους.

Πηγή:https://www.ypaithros.gr/kalliergia-kannavis-osa-prepei-na-gnorizete-prin-pesei-sporos/#

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΟΥ ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ ΣΤΟ "TAXIDI" ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΥ

Στην έκθεση « ΤΑΞΙΔΙ 2019» που διοργανώνεται φέτος για 22^η συνεχή χρονιά στην ΚΥΠΡΟ, τα ονομαστά κρασιά του ΕΟΣ Σάμου θα προβληθούν και θα προσφερθούν στο κοινό από το χώρο του ειδικού περιπτέρου του Δήμου της Σάμου, ο οποίος συμμετέχει στη διεθνή αυτή έκθεση στοχεύοντας να προβάλλει και πάλι το νησί μας ως έναν προορισμό με πολιτισμό αιώνων και ιδιαίτερα συγκριτικά πλεονεκτήματα!

Το Σάββατο 4 Μαΐου στις 5 το απόγευμα και στο ΣΥΝΕΔΡΙΑΚΟ ΧΩΡΟ της Κρατικής Έκθεσης Λευκωσίας θα γίνει διαδραστική ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ του νησιού της αμπέλου και του Πυθαγόρα, του ονομαστού σαμιώτικου κρασιού και των τοπικών προϊόντων, των φυσικών καλλονών και των ιστορικών στοιχείων του νησιού της Σάμου. Η παρουσίαση θα γίνει  ενώπιον των αρχών της Κύπρου, εκπροσώπων των Πρεσβειών, ταξιδιωτικών πρακτόρων και των ασχολούμενων με τον τουρισμό σε διεθνές επίπεδο.

Η έκθεση «ΤΑΞΙΔΙ 2019» Κύπρου, ανοίγει τις πύλες της  στις 3 Μαΐου στους χώρους της Κρατικής Έκθεσης στη Λευκωσία και θα διαρκέσει έως και την Κυριακή 5 Μαΐου 2019.

Διοργανώνεται από το Σύνδεσμο Ταξιδιωτικών Πρακτόρων Κύπρου - ACTA σε συνεργασία με τον Όμιλο Εταιρειών Display Art Plc.

Η έκθεση προσφέρει ολόπλευρη πληροφόρηση και ενημέρωση για τους προορισμούς που συμμετέχουν, ενώ μεταξύ των εκθετών είναι ο Ελληνικός Οργανισμός Τουρισμού, το Υφυπουργείο Τουρισμού Κύπρου, Ταξιδιωτικοί Πράκτορες, Αεροπορικές Εταιρείες, Ξενοδοχεία και τουριστικά θέρετρα ενώ σε μεγάλο αριθμό ανέρχονται και οι διεθνείς συμμετοχές.

Σημειώνεται ότι στην αντίστοιχη περυσινή έκθεση στην οποία συμμετείχε και πάλι ο ΕΟΣ Σάμου, από το ειδικό περίπτερο του Δήμου Σάμου πέρασαν περισσότεροι από 11.000 επισκέπτες και επαγγελματίες του τουρισμού, οι οποίοι υπερθεμάτισαν για την ποιότητα και τη γεύση των κρασιών του ΕΟΣ Σάμου «Μοσχάτο Άσπρο», «Ψηλές Κορφές», «Samos Vin Doux» και «Grand Cru»  που μέσω της ΚΕΟ τα βρίσκει κανείς πλέον σε  κάβες , εστιατόρια και super market της Κυπριακής αγοράς.