Η βιολογική καλλιέργεια βρίσκεται σε πρώιμο στάδιο ακόμη στη Βουλγαρία. Παρόλα αυτά, το βουλγαρικό καταναλωτικό κοινό σταδιακά εξοικειώνεται με τα βιολογικά προϊόντα, καταγράφεται
πρόοδος και υφίστανται σημαντικές προοπτικές.
Η βιολογική κτηνοτροφία είναι περιορισμένη, ενώ πιο αξιόλογη κρίνεται η ανάπτυξη της οργανικής μελισσοκομίας.
Βάσει μιας προσεκτικής μελέτης των διατροφικών συνηθειών των Βουλγάρων και των υφιστάμενων κενών της εγχώριας βιολογικής παραγωγής, μπορούν να εντοπιστούν σημαντικές ευκαιρίες για τους
Έλληνες εξαγωγείς. Πρέπει, επίσης, να ληφθεί υπόψη η μικρή, ακόμη, αλλά εμφανώς αυξημένη σε σχέση με το παρελθόν παρουσία βιολογικών εστιατορίων και καφετεριών στη Σόφια
Η εγχώρια αγορά βιολογικών προϊόντων καλύπτεται σε ποσοστό 80% από εισαγωγές. Ταυτόχρονα, το 90% των πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων βουλγαρικής παραγωγής (κυρίως βότανα, λαχανικά, φρούτα, μέλι και καρύδια) εξάγεται στις χώρες της δυτικής Ευρώπης, τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία και τον Καναδά.
Διαβάστε περισσότερα στο http://www.enterprisegreece.gov.gr/files/BIO-MARKET%20BULGARIA.pdf
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου