www.biopoiotita.gr

Κυριακή, 12 Μαρτίου 2017

Προσπάθεια ένταξης της διατροφής του Αιγαίου στον κατάλογο της UNESCO

Συζητήσεις για την σύνταξη του φακέλου κατάθεσης πρότασης, για εγγραφή της αιγαιακής διατροφής στον κατάλογο της UNESCO, ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας, ξεκίνησαν την Παρασκευή 10 Μαρτίου.


Αυτό είναι το επόμενο βήμα της Περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για την παγκόσμια αναγνώριση και διάδοση της αιγαιακής διατροφής (Aegean Diet), μετά την επιτυχή διεκδίκηση και την ανάδειξή της ως Γαστρονομική Περιφέρεια της Ευρώπης 2019,.
Η αναγνώριση της αιγαιακής διατροφής από την UNESCO, ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας, θα την κατοχυρώσει ως ένα πολυδιάστατο αγαθό, που το συνθέτουν τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα των νησιών, οι μέθοδοι παραγωγής, οι ιδιαίτερες κλιματολογικές και εδαφολογικές συνθήκες, οι διατροφικές συνήθειες, ο πολιτισμός, τα ήθη, τα έθιμα και οι παραδόσεις.

(Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ)