6ο Διεθνές Συνέδριο Τεχνολογίας Τροφίμων

''Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας προσκαλέσουμε να παρακολουθήσετε το 6ο Διεθνές Συνέδριο Τεχνολογίας Τροφίμων, το οποίο θα λάβει χώρα στην Αθήνα 18-19 Μαρτίου 2017.

Το συνέδριο οργανώνεται από την Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Τροφίμων (Π.Ε.ΤΕ.Τ.) με την επιστημονική καθοδήγηση του τμήματος Τεχνολογίας Τροφίμων του Αλεξάνδρειου Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης και την υποστήριξη του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (Σ.Ε.Β.Τ.),Συνδέσμου Βιομηχανιών Παραγωγής Υλικών&Συσκευασίας.(ΣΥΒΙΠΥΣ),Ελληνική Ένωση Βιομηχανιών Ψύχους&Logistics.

Το θέμα του συνεδρίου «Σύγχρονες Τάσεις και Προοπτικές στον τομέα των τροφίμων : Από νεοφανείς ιδέες σε βιομηχανικές εφαρμογές» δίνει έμφαση στις σύγχρονες επιστημονικές και τεχνολογικές ανακαλύψεις και επιχειρεί να προσεγγίσει δημιουργικά τις μελλοντικές βιομηχανικές εφαρμογές.Κατ’αυτήν την έννοια το το 6ο Διεθνές Συνέδριο Τεχνολογίας Τροφίμων,στοχεύει να επικεντρωθεί στον προσδιορισμό νέων τρόπων σκέψης και την αποτελεσματική επίλυση των τεχνολογικών προβλημάτων στον τομέα των τροφίμων ,μέσω διεπιστημονικής συνεργασίας και διασποράς της γνώσης και τεχνογνωσίας.

Για χιλιάδες χρόνια στην Ελλάδα παράγονται τρόφιμα με παραδοσιακές μεθόδους.Ελαιόλαδο,κρασί φημισμενο,τυριά και γιαούρτι όπως και θαλασσινά και επεξεργασμενα προϊόντα κρέατος.Υψηλός μας στόχος είναι κατά την διάρκεια του συνεδρίου να συνδιάσουμε τις αρχαίες Ελληνικές παραδόσεις με την καινοτομία,την ασφάλεια και τις σύγχρονες τεχνολογίες.

Η Αθήνα αναγνωρίζεται παγκοσμίως για τα μοναδικά μνημεία και την αρχαία ιστορία της,συχρόνως είναι μιά ζωντανή πόλη με επιλογές γιά όλα τα γούστα,πλήθος αρχαιολογικών χώρων και μουσείων,διάφορες δραστηριότητες,καλαίσθητη αγορά και έντονη νυχτερινή ζωή σ’εναν αντιπροσωπευτικό μεσογειακό περιβάλλον.Το συνέδριο φιλοξενείται στο σύγχρονο εκθεσιακό κέντο Metropolitan Expo Center, κατά την διάρκεια της σημαντικότερης έκθεσης τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα 4ηςFoodExpo ,δίπλα στο αεροδρόμο Ελευθέριος Βενιζέλος.Τα σημαντικότερα αξιοθεατα της Αθήνας είναι εύκολα προσεγγίσιμα με μετρό,λεωφορείο ή ταξί απ’ το αεροδρόμιο.

Η οργανωτική επιτροπή έχει εκπονήσει ένα ευχάριστο, ενημερωτικό πρόγραμμα που περιλαμβάνει επιστημονικές συνεδρίες με προφορικές και αναρτημένες ανακοινώσεις, καθώς και ψυχαγωγικές, κοινωνικές εκδηλώσεις.Το επιστημονικό πρόγραμμα περιλαμβάνει ευρύ φάσμα θεμάτων στην ασφάλεια τροφίμων, καινοτομία, ανάπτυξη και βιομηχανικές εφαρμογές.Οι σύνεδροι θα έχουν την ευκαιρία να επισκεφτούν τα μνημεία της Αθήνας ενώ κατά την διάρκεια των κοινωνικών εκδηλώσεων θα έχουν την δυνατότητα να γευτούν τοπικά εδέσματα υπό τους ήχους ελληνικής μουσικής.Σας περιμένουμε στην Αθήνα στις 18 Μαρτίου 2017.''

Πρόεδρος
Ιωάννης Σμαρνάκης