www.biopoiotita.gr

Σάββατο 30 Ιουλίου 2016

Χειροποίητο Σαπούνι Καλέντουλας

Φυσικά Προιόντα Ομορφιάς & Περιποίησης

Ο συνδυασμός της καλέντουλας με παρθένο ελαιόλαδο αναζωογονεί την επιδερμίδα
H προσθήκη των πετάλων του ανθού της καλέντουλας δρα σαν μέσο απολέπισης και έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Σαπούνι που είναι παρασκευασμένο με τον παραδοσιακό τρόπο από ελαιόλαδο οικολογικής καλλιέργειας.
Ειδικό για μωρά και γενικά ευαίσθητες επιδερμίδες.
Συστατικά: Παρθένο Ελαιόλαδο Μεταγγιτσίου, Λάδι Καρύδας, Καλέντουλα, Αιθέριο Έλαιο Σανδαλόξυλο
Βάρος Σαπουνιού: ~100γρ

Περισσότερα στο : http://www.biopoiotita.gr

Chutney πράσινη τομάτα

Η λέξη Chutney προέρχεται από την ινδική λέξη chatni, που σημαίνει έντονα καρυκευμένο. Τα τσάτνεϊ αποτελούν ιστορικά μία προσπάθεια διατήρησης των λαχανικών κατά την διάρκεια του χειμώνα ώστε να μπορούν να συμβάλλουν σε μία ισορροπημένη διατροφή. Αν και η πυκνότητα τους προσομοιάζει αυτή της μαρμελάδας, τα υλικά (πράσινη τομάτα) δεν πολτοποιούνται απλά ψιλοκόβονται. 
Το chutney πράσινη τομάτα έχει γλυκόξινη γεύση. 
Συστατικά: Τομάτα, μηλόξυδο, σταφίδα, καστανή ζάχαρη, τζίντζερ, μπαχαρικά.


Τουρσί Τζίντζερ 200γρ



Πώς σας ωφελεί
Oι Kινέζοι το συνιστούν εδώ και 2000 χρόνια για τη βελτίωση στομαχικών διαταραχών και για την καλύτερη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
1. Φημίζεται για τις αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και ανοσορρυθμιστικές του ιδιότητες. 
2. Mειώνει τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα, ρυθμίζει το σάκχαρο και έχει επουλωτική δράση.
3. Bοηθά στην καλή χώνεψη, καταπολεμά τη ναυτία, τονώνει τον οργανισμό και απαλύνει τα συμπτώματα του κρυολογήματος, του στομαχόπονου και του πονοκεφάλου. Έχει αντιπυρετική και αντιμικροβιακή δράση.
Πού μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε
Στις σαλάτες
Aν θέλετε να δώσετε στη σαλάτα σας πιο πικάντικη γεύση και περισσότερες ευεργετικές ουσίες, προσθέστε μερικά κομματάκια πιπερόριζας. Tαιριάζει υπέροχα με τις πράσινες σαλάτες που συνοδεύονται από ντρέσινγκ με λεμόνι.
Στα φαγητά
• Kοτόπουλο: Σε ένα μεγάλο τηγάνι για 4 φιλέτα κοτόπουλου σοτάρετε ελαφρά με 5 κουταλιές ελαιόλαδο, 3 πολύχρωμες πιπεριές και 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, καθώς και μερικά κομματάκια τουρσί τζίντζερ. Στη συνέχεια, προσθέτετε τα φιλέτα και τα ψήνετε μέχρι να ροδίσουν. Tο κοτόπουλο με τζίντζερ συνοδεύεται θαυμάσια με ρύζι. 
• Mπιφτέκια: Zυμώνετε τον κιμά με όλα τα υλικά της συνταγής σας και προσθέσετε λίγο τουρσί τζίντζερ σε ψιλοκομμένα κομματάκια για να πάει παντού. 
• Aρακάς-φασολάκια: Προσθέτετε 15 λεπτά πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα λίγα κομματάκια τουρσί τζίντζερ.


http://www.biopoiotita.gr/?render=products&c=24&id=385

Αλάτι Μεσολογγίου με Βότανα Περιστεράς ΚΟΚΚΙΝΟ 130γρ




Aλάτι Μεσολογγίου μαζί με πάπρικα, δενδρολίβανο, θυμάρι και ρίγανη Αιγαίου δικής μας παραδοσιακής καλλιέργειας. Η συλλογή γίνεται με το χέρι.
Το προτείνουμε κυρίως για κοκκινιστά, όσπρια, πατάτες, αυγά.
Περισσότερα στο http://www.biopoiotita.gr




Αλάτι Μεσολογγίου με Βότανα Περιστεράς ΚΙΤΡΙΝΟ 130 γρ

Aλάτι Μεσολογγίου μαζί με κάρυ, φασκόμηλο, ρίγανη και σατουρέγια δικής μας παραδοσιακής καλλιέργειας. Η συλλογή γίνεται με το χέρι.
Το προτείνουμε κυρίως για ψάρι, κοτόπουλο, ζυμαρικά.


Αλάτι Μεσολογγίου με Βότανα Περιστεράς ΠΡΑΣΙΝΟ 130γρ


Αλάτι Μεσολογγίου μαζί με γλυκό μπούκοβο, θυμάρι, ρίγανη, δυόσμο και μάραθο δικής μας παραδοσιακής καλλιέργειας. Η συλλογή γίνεται με το χέρι.
Το προτείνουμε κυρίως για λαδερά, σούπες, ρύζι, ψητά.
Περισσότερες πληροφορίες: http://www.biopoiotita.gr

Τετράγωνα Περιστεράς

Νέο προιόν στη ΒιοΠοιότητα

Υγιεινές λαχταριστές μπουκίτσες που σας δίνουν ενέργεια από βιολογικές και οικολογικές πρώτες ύλες.
Τα βασικά υλικά είναι είτε δικής μας καλλιέργειας είτε από τοπικούς παραγωγούς. Η βρώμη είναι βιολογική Φινλανδικής προέλευσης.
Προκειμένου να διατηρήσουμε αναλλοίωτα τα θρεπτικά συστατικά των δημητριακών και των ξηρών καρπών ΔΕΝ τα ψήνουμε.
Συστατικά: Βρώμη, Σιτάρι, Αμύγδαλα, Μήλα, Σταφίδες, Ελαιόλαδο Μεταγγιτσίου, Μέλι, Ακατέργαστη Ζάχαρη, Βούτυρο
Καθαρό βάρος: 200 γρ
Ανάλωση κατά προτίμηση εντός 5 εβδομάδων μετά την ημερομηνία παραγωγής

Περισσότερες πληροφορίες : http://www.biopoiotita.gr

Τετάρτη 6 Ιουλίου 2016

Μυρμήγκια αναλαμβάνουν το ρόλο του φρουρού των καλλιεργειών

Οι αγρότες στο Βιετνάμ δεν χρησιμοποιούν φάρμακα και εντομοκτόνα για να εξολοθρεύσουν τα έντομα που απειλούν τις καλλιέργειές τους.

Αντ” αυτού, απελευθερώνουν χιλιάδες μυρμήγκια του γένους Oecophylla τα οποία προστατεύουν αποτελεσματικά τις σοδειές τους τρώγοντας ή απομακρύνοντας τα επιβλαβή έντομα. Χάρη στα εν λόγω μυρμήγκια που ενδημούν στην Αφρική και την Ασία χιλιάδες γεωργοί είδαν τα εισοδήματά τους να αυξάνονται έως και κατά 71%.

  • Η νέα έρευνα, που ουσιαστικά αποτελεί μια συγκεντρωτική ανασκόπηση της παλαιότερης βιβλιογραφίας, επιβεβαιώνει ότι η σοδειά συχνά αυξάνεται όταν τα μυρμήγκια αναλάβουν το ρόλο του φρουρού των καλλιεργειών.
  • Σε τέσσερεις από τις έξι παλαιότερες μελέτες, η τελευταία το 2008, που εξέταζαν τη σχέση απόδοσης-κόστους, τα μυρμήγκια αποδείχθηκαν ανώτερα από τις συμβατικές μεθόδους καταπολέμησης.

Παρουσιάζοντας τα ευρήματά τους στο επιστημονικό έντυπο «Journal of Applied Ecology», δανοί ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Αάρχους κάνουν μάλιστα λόγο για «την καλύτερη καταγεγραμμένη περίπτωση αποτελεσματικού βιολογικού ελέγχου σε ανοιχτά συστήματα καλλιέργειας».

 

                        

Πώς δουλεύουν τα μυρμήγκια

Τα μυρμήγκια που κυκλοφορούν κυρίως στα δέντρα αποδεικνύονται τόσο αποτελεσματικά στην προστασία των καλλιεργειών όσο και τα χημικά παρασιτοκτόνα.

Η ανασκόπηση 70 επιστημονικών μελετών από τον καθηγητή Γιοακίμ Όφφενμπεργκ απέδειξε πόσο αποτελεσματικό είναι το ασιατικό, κόκκινο μυρμήγκι-υφαντής (weaver ant) της οικογένειας Oecophylla smaragdina (υμενόπτερα) στην προστασία μιας ποικιλίας καλλιεργειών και δέντρων από το κάσιους (δέντρο της οικογένειας των Ανακαρδιοειδών) και τα εσπεριδοειδή έως το μάνγκο, το κακαόδεντρο, τους φοίνικες, το μαόνι και τους κέδρους.

  • Το μυρμήγκι-υφαντής δημιουργεί αποικίες σε δέντρα, φτιάχνει φωλιές πλέκοντας φύλλα και παραμονεύει τα διερχόμενα έντομα. Λειτουργώντας συνεργατικά, ίδιον των μυρμηγκιών, καταφέρνει να καταβάλλει έντομα πολύ μεγαλύτερα σε μέγεθος.
  • Εξαπολύει συντονισμένες επιθέσεις χρησιμοποιώντας τις χημικές αρωματικές ουσίες φερομόνες και έτσι τα έντομα που θα έβλαπταν το δέντρο καταλήγουν να γίνουν γεύμα στη μυρμηγκοφωλιά.

Η διαχείριση των μυρμηγκιών γίνεται με μια σειρά φθηνών μέσων, όπως οι τεχνητές φωλιές, η τοποθέτηση σχοινιών ανάμεσα στα δέντρα ώστε να λειτουργήσουν ως γέφυρες για τα μυρμήγκια, η παροχή ζάχαρης και νερού στις δύσκολες εποχές και το κλάδεμα δέντρων ώστε να αποφευχθούν οι συγκρούσεις μεταξύ γειτονικών αποικιών.

Επίσης, περιορίζεται η χρήση χημικών εντομοκτόνων που βλάπτουν τους φυσικούς φρουρούς των δέντρων.

Η ανασκόπηση της βιβλιογραφίας έδειξε ότι τα δέντρα στα οποία κινούνται μυρμήγκια-υφαντές έχουν λιγότερα παράσιτα, μικρότερη απώλεια καρπών και αυξημένη παραγωγή.

   Παλαιά μέθοδος

Η χρήση μυρμηγκιών για την απομάκρυνση άλλων επιβλαβών εντόμων δεν είναι νέα υπόθεση. Πριν από 1700 χρόνια, κινέζοι αγρότες αγόραζαν αποικίες τέτοιων μυρμηγκιών.

Η πρακτική εγκαταλείφθηκε με την εμφάνιση των χημικών εντομοκτόνων.

  • Σήμερα, εξαιτίας των ανησυχιών για τις επιπτώσεις των εντομοκτόνων στη δημόσια υγεία και την αναζήτηση περιβαλλοντικά φιλικότερων μεθόδων προστασίας των καλλιεργειών, η προσέγγιση αυτή «επιστρέφει».
  • Ήδη δύο ευρωπαϊκές εταιρείες σχεδιάζουν την προσφορά έτοιμων αποικιών μυρμηγκιών για γεωργική χρήση, ενώ ένα φιλανθρωπικό πρόγραμμα που υλοποιεί η Δανία δημιουργεί εκτροφεία μυρμηγκιών στην Αφρική.

Τα μυρμήγκια του γένους Oecophylla θα μπορούσε να είναι μόνο η αρχή, επισημαίνουν οι ερευνητές. Δεδομένου ότι σε όλο τον κόσμο υπάρχουν ακόμα 13.000 είδη μυρμηγκιών που θα μπορούσαν να διαδραματίσουν αυτό το ρόλο.


Agrocapital.gr