Το λαχανικό που προστατεύει τους πνεύμονες μας

Μια ουσία που περιέχεται στο μπρόκολο μπορεί να περιορίσει τη βλάβη που οδηγεί σε σοβαρή πάθηση των πνευμόνων. Σύμφωνα με αμερικανούς επιστήμονες, η σουλφοραφάνη ενισχύει το γονίδιο nrf2 στα κύτταρα των πνευμόνων και τους προστατεύει από τη ζημιά που προκαλούν οι τοξίνες. Το γονιδιο nrf2 παρουσιάζει περιορισμένη δραστηριότητα στους καπνιστές και στους ασθενείς με χρόνια εμφρακτική πνευμονική νόσο. Το συγκεκριμένο γονίδιο εύθυνεται για την ενεργοποίηση διαφόρων μηχανισμών για την απομάκρυνση τοξινών και άλλων βλαβερών για τον οργανισμό ουσιών που μπορεί να βλάψουν τα κύτταρα.