www.biopoiotita.gr

Τρίτη 26 Απριλίου 2016

Το λαχανικό που προστατεύει τους πνεύμονες μας

Μια ουσία που περιέχεται στο μπρόκολο μπορεί να περιορίσει τη βλάβη που οδηγεί σε σοβαρή πάθηση των πνευμόνων. Σύμφωνα με αμερικανούς επιστήμονες, η σουλφοραφάνη ενισχύει το γονίδιο nrf2 στα κύτταρα των πνευμόνων και τους προστατεύει από τη ζημιά που προκαλούν οι τοξίνες. Το γονιδιο nrf2 παρουσιάζει περιορισμένη δραστηριότητα στους καπνιστές και στους ασθενείς με χρόνια εμφρακτική πνευμονική νόσο. Το συγκεκριμένο γονίδιο εύθυνεται για την ενεργοποίηση διαφόρων μηχανισμών για την απομάκρυνση τοξινών και άλλων βλαβερών για τον οργανισμό ουσιών που μπορεί να βλάψουν τα κύτταρα. 

Κυριακή 10 Απριλίου 2016

Η βιταμίνη C προστατεύει από τον καταρράκτη

Οι άνθρωποι που καταναλώνουν καθημερινά φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C μπορεί να προστατεύουν τα μάτια τους από τον καταρράκτη, αναφέρουν βρετανοί επιστήμονες.

Μάλιστα η προστασία από το θόλωμα του φακού του ματιού ισχύει ανεξάρτητα από την τυχόν γενετική προδιάθεσή τους για την ανάπτυξή του, γράφουν στην επιθεώρηση «Ophthalmology». 

Πολύ καλές πηγές βιταμίνης C είναι, μεταξύ άλλων, τα πορτοκάλια και τα άλλα εσπεριδοειδή, οι κόκκινες και οι πράσινες πιπεριές, οι φράουλες, το μπρόκολο, τα σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα πεπόνια και η παπάγια.

Ο καταρράκτης είναι η πιο συνηθισμένη οφθαλμολογική διαταραχή λόγω ηλικίας. Υπολογίζεται ότι η συχνότητά του αυξάνεται κατ’ αναλογίαν με την ηλικία και κυμαίνεται από 2,9% στις ηλικίες 43-54 ετών έως 40% στις ηλικίες άνω των 75 ετών.

Η νέα μελέτη, που πραγματοποιήθηκε σε 324 ζεύγη διδύμων ηλικίας περίπου 60 ετών κατά την έναρξή της, έδειξε πως ο καταρράκτης οφείλεται σε ποσοστό 65% σε παραμέτρους του τρόπου ζωής (λ.χ. κακή διατροφή, κάπνισμα) και μόνο κατά 35% στην κληρονομικότητα.

Έτσι, οι εθελοντές που καθημερινά έτρωγαν τουλάχιστον δύο μερίδες φρούτων και λαχανικών πλούσιων σε βιταμίνη C είχαν κατά 20% λιγότερες πιθανότητες να τον εκδηλώσουν, σε σύγκριση με όσους ακολουθούσαν μια δυτικού τύπου διατροφή, φτωχή σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Καθώς μεγάλωναν οι εθελοντές, όμως, αυξανόταν και η προστασία και έτσι μία δεκαετία αργότερα όσοι τρέφονταν υγιεινά διέτρεχαν κατά 33% μικρότερο κίνδυνο καταρράκτη.

Ωστόσο τα οφέλη αυτά παρατηρήθηκαν μόνο στους εθελοντές που καθημερινά έτρωγαν τουλάχιστον δύο μερίδες φρούτων και λαχανικών, και όχι σε όσους έπαιρναν διατροφικά συμπληρώματα.

Το εύρημα αυτό πιθανώς υποδηλώνει ότι «ναι μεν η βιταμίνη C είναι σημαντική, αλλά προφανώς δρα συνεργικά με τα υπόλοιπα συστατικά των φρούτων και των λαχανικών για να προστατεύσει τον οφθαλμικό φακό», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Κρις Χάμμοντ, καθηγητής Οφθαλμολογίας στο King’s College του Λονδίνου (KCL).


Ygeia.tanea.gr

Ο καφές μπορεί να προστατεύει και από τον καρκίνο του εντέρου

Ακόμα ένα πιθανό όφελος της συστηματικής κατανάλωσης καφέ αποκαλύπτει μία νέα επιδημιολογική μελέτη, που έδειξε ότι μπορεί να μειώνει κατά το ήμισυ τον κίνδυνο καρκίνου στο παχύ έντερο.

Σύμφωνα με τα ευρήματά της, όσο περισσότερο καφέ πίνει κανείς, τόσο το καλύτερο - και δεν έχει σημασία αν είναι κανονικός ή χωρίς καφεΐνη, γεγονός που υποδηλώνει ότι δεν είναι η καφεΐνη αυτή που ασκεί αντικαρκινική δράση, δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής δρ Γκαντ Ρένερτ, διευθυντής του Εθνικού Ισραηλινού Κέντρου Ελέγχου του Καρκίνου, στην Χάιφα.

«Ο καφές περιέχει πολλά βιοενεργά, αντιοξειδωτικά συστατικά εκτός από την καφεΐνη, τα οποία απελευθερώνονται κατά τη διαδικασία της άλεσης και προφανώς αυτά είναι που εξηγούν την ισχυρή συσχέτιση του καφέ με τον μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου», εξήγησε.

Η νέα μελέτη δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention».

Όπως γράφουν ο δρ Ρένερτ και οι συνεργάτες του, διερεύνησαν τη δυνητική συσχέτιση καφέ και καρκίνου του παχέος εντέρου σε 5.145 πάσχοντες από τη νόσο και 4.097 υγιείς συνομηλίκους τους.

Οι εθελοντές παρείχαν αναλυτικές πληροφορίες για τις ποσότητες και τα είδη του καφέ που κατανάλωναν συστηματικά, μεταξύ των οποίων συμπεριλαμβάνονταν ο εσπρέσο, ο καφές φίλτρου, ο στιγμιαίος και ο ντεκαφεϊνέ καφές.

Συμπλήρωσαν επίσης αναλυτικά ερωτηματολόγια για άλλους παράγοντες κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου, όπως το κάπνισμα, η κακή διατροφή, το οικογενειακό ιστορικό της νόσου και η καθιστική ζωή.

Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, η κατανάλωση καφέ γενικώς συσχετιζόταν με μέση μείωση κατά 26% του κινδύνου αναπτύξεως καρκίνου στο κόλον και το ορθό έντερο - μία μείωση που ίσχυε για όλα τα είδη καφέ.

Ανά φλιτζάνι, όμως, ο κίνδυνος παρουσίαζε διαφοροποίηση. Έτσι, σε σύγκριση με τους εθελοντές που έπιναν καφέ μέρα παρά μέρα ή σπανιότερα, όσοι έπιναν 1-2 φλιτζάνια την ημέρα είχαν 22% λιγότερες πιθανότητες καρκίνου.

Όσοι έπιναν πάνω από 2 και έως 2,5 φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν 41% λιγότερες πιθανότητες καρκίνου και όσοι έπιναν πάνω από 2,5 φλιτζάνια την ημέρα είχαν 54% λιγότερες πιθανότητες καρκίνου.

Επιπλέον, η μείωση του κινδύνου αφορούσε τους καρκίνους τόσο στο κόλον έντερο, όσο και στο ορθό.

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ο δεύτερος συχνότερος καρκίνος στις γυναίκες και ο τρίτος συχνότερος στους άνδρες, αντιπροσωπεύοντας το 9,2% και το 10% των παγκόσμιων κρουσμάτων αντιστοίχως. Αποτελεί επίσης την τέταρτη κυριότερη αιτία θανάτου από καρκίνου στον κόσμο.

Υπολογίζεται ότι ετησίως προσβάλλει πάνω από ένα εκατομμύριο ανθρώπους και κοστίζει τη ζωή σε περισσότερους από 715.000.

Αν και κάποτε υπήρχαν αμφιβολίες για το αν ωφελεί την υγεία, σήμερα είναι ευρύτατα τεκμηριωμένο ότι μόνο οφέλη έχει να της προσφέρει.

Σάββατο 9 Απριλίου 2016

Τα καρύδια ρίχνουν την χοληστερίνη και δεν παχαίνουν

Νέα στοιχεία ότι η συστηματική κατανάλωση μικρής ποσότητας καρυδιών μπορεί να ωφελεί την καρδιαγγειακή υγεία, ανακάλυψαν επιστήμονες από τη Βαρκελώνη και την Καλιφόρνια.

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με 707 εθελοντές ηλικίας άνω των 65 ετών ανακάλυψαν πως όσοι πρόσθεσαν μία χούφτα καρύδια στην ημερήσια διατροφή τους παρουσίασαν μέσα σε ένα χρόνο σημαντική μείωση των επιπέδων της «κακής» (ή LDL) χοληστερόλης.

Η LDLείναι η μορφή της χοληστερόλης που συσσωρεύεται στα εσωτερικά τοιχώματα των αρτηριών, προκαλώντας τους στενώσεις και αποφράξεις οι οποίες αποτελούν κύρια αιτία καρδιαγγειακών επεισοδίων όπως το έμφραγμα και το εγκεφαλικό.

Όπως εξήγησαν οι ερευνητές στο Ετήσιο Συνέδριο Πειραματικής Βιολογίας (EB2016) που διεξάγεται στο Σαν Ντιέγκο, παρότι οι ξηροί καρποί γενικώς είναι ένα υγιεινό σνακ, τα καρύδια ξεχωρίζουν διότι περιέχουν εξαιρετικά υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων - ενός είδους λιπιδίων, που ωφελούν ποικιλοτρόπως την υγεία.

Στη νέα μελέτη διαπίστωσαν πως, παρότι τα καρύδια περιέχουν πολλές θερμίδες, οι εθελοντές τους δεν αύξησαν το σωματικό βάρος τους όταν τα ενέταξαν στη διατροφή τους - ένα εύρημα το οποίο χαρακτήρισε ως πολύ σημαντικό ο επικεφαλής ερευνητής δρ Εμίλιο Ρος, διευθυντής της Κλινικής Λιπιδίων, Ενδοκρινολογίας & Διατροφής της Hospital Clínic της Βαρκελώνης.

«Δεδομένου ότι τα καρύδια είναι ένα υψηλής ενέργειας (θερμίδων) τρόφιμο, μία ανησυχία ήταν ότι η μακροχρόνια κατανάλωσή τους μπορεί να σχετίζεται με αύξηση του σωματικού βάρους», είπε.

«Τα προκαταρκτικά ευρήματα της μελέτης μας υποδηλώνουν ότι δεν υπάρχουν αρνητικές επιπτώσεις στο σωματικό βάρος από την καθημερινή κατανάλωσή τους επί ένα έτος.

»Το γεγονός αυτό, σε συνδυασμό με την παρατηρούμενη μείωση της χοληστερόλης, είναι εξαιρετικά σημαντικό για την εν γένει ευεξία στους ηλικιωμένους».

Οι ερευνητές συνεχίζουν την μελέτη τους για να εξακριβώσουν εάν η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να σχετίζεται και με άλλες εκβάσεις οι οποίες είχαν συχνότερες στους ηλικιωμένους, όπως η έκπτωση των νοητικών λειτουργιών και η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδος, που αποτελεί κύρια αιτία τυφλώσεως των ηλικιωμένων.


Ygeia.tanea.gr