www.biopoiotita.gr

Δευτέρα 27 Απριλίου 2015

Μπορεί ένα κολιέ από βότανα να βοηθήσει στο... hangover;

Μπορεί ένα κολιέ από βότανα, περασμένο στο λαιμό ενός μεθυσμένου, να κάνει το θαύμα του; 
Αυτό μάλλον πίστευαν οι άνθρωποι του 2ου αιώνα μ.Χ., όπως αποκαλύπτει ένας αρχαίος πάπυρος γραμμένος στα ελληνικά, ο οποίος βρέθηκε στην Αίγυπτο.

Ο ηλικίας περίπου 1.900 ετών ιατρικός πάπυρος είχε βρεθεί, μαζί με τουλάχιστον 500.000 άλλους, στην αρχαία αιγυπτιακή πόλη της Οξυρρύγχου πριν από σχεδόν έναν αιώνα. Η μετάφρασή του έγινε μόλις πρόσφατα και ο πάπυρος φυλάσσεται στη Βιβλιοθήκη Σάκλερ του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, στη Βρετανία.

Ανάμεσα σε άλλες θεραπείες και συνταγές, το κείμενο -ένα ελληνιστικό αμάλγαμα ελληνικής και αιγυπτιακής σοφίας- παρέχει συμβουλές για την αποβολή του αλκοόλ.

Η οδηγία στον μεθυσμένο ήταν να πλέξει φύλλα αλεξανδρινής χαμαιδάφνης (Ruscus racemosus L.) και να τα φορέσει... κολάρο γύρω από τον λαιμό του. Το εν λόγω φυτό θεωρείτο κατάλληλο για θεραπεία του πονοκέφαλου και κατ' επέκταση για τα μεθεόρτια του μεθυσιού. Το κατά πόσο κάποιος ξεμεθούσε -πολύ περισσότερο όταν δεν το έπινε, αλλά το φορούσε σαν κολιέ- αυτό είναι άλλο θέμα.

Η μετάφραση και παρουσίαση στο ευρύ κοινό των παπύρων της Οξυρρύγχου είναι μία αργή και κοπιώδης εργασία. Μόλις εκδόθηκε ο τόμος υπ. αρ. 80, που περιέχει τη μετάφραση 30 ιατρικών παπύρων, μεταξύ των οποίων αυτός με τις συμβουλές για το μεθύσι.

Όπως δήλωσε η καθηγήτρια Βίβιαν Νάτον του University College του Λονδίνου (UCL), πρόκειται για «τη μεγαλύτερη συλλογή ιατρικών παπύρων, που έχει δημοσιευτεί μέχρι σήμερα». Μεταξύ άλλων, περιλαμβάνει θεραπείες (;) για τις αιμορροϊδες, το έλκος, τα χαλασμένα δόντια, κολλύρια για τα μάτια κ.α., ενώ δεν λείπουν και περιγραφές για οφθαλμιατρικές χειρουργικές επεμβάσεις (μάλλον χωρίς αναισθητικό...).



Zougla.gr

«Κλειδί» για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας η διατροφή

«Κλειδί» για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας η διατροφή

«Κλειδί» για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας η διατροφή


Η άσκηση και γενικότερα η σωματική δραστηριότητα παίζει δευτερεύοντα ρόλο στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας. Αντίθετα, πρωτεύων είναι ο ρόλος της υγιεινής διατροφής, σύμφωνα με Βρετανούς επιστήμονες, οι οποίοι επιχειρούν να ιεραρχήσουν τις προτεραιότητες κάθε ατόμου και της κοινωνίας συνολικά στη μάχη κατά των παραπανήσιων κιλών, επικρίνοντας παράλληλα τη βιομηχανία τροφίμων ότι επιχειρεί να διαστρεβλώσει αυτές τις προτεραιότητες.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καρδιολόγο δρα Ασίμ Μαλχότρα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό περιοδικό αθλητιατρικής «British Journal of Sport Medicine», τονίζουν ότι οι μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και υδατανθράκων που π.χ. περιέχονται στα αναψυκτικά και σε άλλα ποτά, καθώς και στο πρόχειρο φαγητό («junk food»), ευθύνονται πρωτίστως για την παχυσαρκία και εκεί πρέπει κατά βάση να δοθεί η προσοχή, ώστε να περιορισθούν.

Όπως υποστηρίζουν, «είναι ώρα να διαλυθεί ο μύθος» για τον ρόλο-κλειδί της άσκησης. Αν και η αυξημένη σωματική δραστηριότητα όντως βοηθά σημαντικά στην αποφυγή ασθενειών όπως η καρδιοπάθεια, ο διαβήτης και η άνοια, στην περίπτωση της παχυσαρκίας ο ρόλος της είναι πολύ περιορισμένος.

Οι ερευνητές επικρίνουν τις βιομηχανίες τροφίμων ότι αυτές τεχνηέντως μέσω του μάρκετινγκ προωθούν την αντίληψη πως η άσκηση μπορεί να αποτελέσει αντίβαρο στην ανθυγιεινή διατροφή. Φθάνουν, μάλιστα, στο σημείο να παρομοιάσουν τις τακτικές αυτών των εταιρειών με εκείνες των μεγάλων καπνοβιομηχανιών, οι οποίες προσπαθούν συστηματικά να θολώσουν τη σχέση ανάμεσα στο κάπνισμα και στον καρκίνο των πνευμόνων.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες, υπάρχουν στοιχεία ότι έως το 40% των ανθρώπων με φυσιολογικό βάρος έχει επιβλαβείς μεταβολικές διαταραχές που σχετίζονται με την παχυσαρκία. Αναφέρουν επίσης ότι, σύμφωνα με το ιατρικό περιοδικό «Lancet», η ανθυγιεινή διατροφή συνδέεται με περισσότερα προβλήματα υγείας από ό,τι προκαλούν από κοινού η έλλειψη σωματικής δραστηριότητας, το αλκοόλ και το κάπνισμα.

«Ένας παχύσαρκος άνθρωπος δεν χρειάζεται να κάνει την παραμικρή άσκηση για να χάσει βάρος. Αρκεί να τρώει λιγότερο. Η μεγαλύτερη ανησυχία μου είναι πως το μήνυμα προς το κοινό είναι ότι ‘μπορείτε να φάτε όσο θέλετε, από τη στιγμή που ασκείσθε'. Αυτό είναι αντιεπιστημονικό και λανθασμένο. Δεν μπορείτε να αντισταθμίσετε μια κακή διατροφή» δήλωσε ο Μαλχότρα, ο οποίος είναι επίσης επιστημονικός διευθυντής στην οργάνωση πολιτών «Δράση για τη Ζάχαρη».

Ο αντίλογος, σύμφωνα με άλλους επιστήμονες, είναι ότι είναι ριψοκίνδυνο να υποβαθμίζεται ο ρόλος της άσκησης, γι' αυτό ιδανική λύση θα ήταν ένας συνδυασμός ισορροπημένης διατροφής και σωματικής δραστηριότητας. Αντέτειναν, επίσης, ότι υπάρχει πληθώρα επιστημονικών μελετών που δείχνουν τη σημασία της άσκησης για τον έλεγχο του βάρους.

«Τα οφέλη της σωματικής άσκησης δεν αποτελούν υπερβολές ή συνωμοσία της βιομηχανίας τροφίμων» σχολίασε και εκπρόσωπος της βρετανικής Ομοσπονδίας Τροφίμων και Ποτών.

Τελευταία ενημέρωση: Πέμπτη, 23 Απριλίου 2015, 11:18

Πέντε λόγοι για να εντάξετε την ντομάτα στη διατροφή σας

Η ντομάτα είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά λαχανικά της μεσογειακής διατροφής. Η παρουσία της στην ελληνική γαστρονομία είναι ιδιαίτερα έντονη, αφού αποτελεί συστατικό μεγάλου αριθμού συνταγών, διαφόρων κατηγοριών, γεγονός που καθιστά την κατανάλωσή της αρκετά διαδεδομένη σε μικρούς και μεγάλους. 

Παράλληλα, διαθέτει υψηλή διατροφική αξία, καθώς προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, που δεν θα πρέπει να λείπουν από το καθημερινό μας διαιτολόγιο.

Διαβάστε πέντε λόγους για να εντάξετε την ντομάτα στη διατροφή σας:

1) Αποτελεί πλούσια πηγή λυκοπενίου: Το λυκοπένιο ανήκει στην κατηγορία των καροτενοειδών και είναι το συστατικό στο οποίο οφείλεται το έντονο κόκκινο χρώμα της ντομάτας. Ασκεί ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, προστατεύοντας τον οργανισμό από την επιβλαβή δράση των ελευθέρων ριζών, ενώ πλήθος μελετών συνδέει την αυξημένη κατανάλωση λυκοπενίου με μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου, και ειδικότερα καρκίνου του προστάτη.

2) Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού: Η ντομάτα παρέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση της δράσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Παράλληλα, η υψηλή περιεκτικότητά της σε καροτενοειδή ενισχύει περαιτέρω την αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού.

3) «Αγαπά» την καρδιά σας: Το λυκοπένιο που περιέχει, πέραν της πιθανής αντικαρκινικής του δράσης, φαίνεται ότι παίζει και καρδιο-προστατευτικό ρόλο, εμποδίζοντας την οξείδωση της LDL («κακής») χοληστερόλης, που αποτελεί ένα από τα βασικότερα στάδια της αθηροσκληρωτικής διαδικασίας. Επιπλέον, η ντομάτα είναι ιδιαίτερα πλούσια σε κάλιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, συμβάλλοντας έτσι στην προστασία της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος.

4) Φροντίζει την υγεία των ματιών: Αποτελεί πηγή β-καροτενίου, το οποίο μετατρέπεται στο σώμα σε βιταμίνη Α, που είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του αμφιβληστροειδούς, καθώς και για τον σχηματισμό της ροδοψίνης, που εμπλέκεται στη νυχτερινή όραση. Ταυτόχρονα, η ντομάτα περιέχει λουτεΐνη, συστατικό που προστατεύει τον αμφιβληστροειδή από την υπεριώδη ακτινοβολία του ήλιου.

5) Είναι «φτωχή» σε θερμίδες: Το ενεργειακό περιεχόμενο της ντομάτας είναι ιδιαίτερα χαμηλό. Ενδεικτικά, μία μεγάλη ντομάτα αποδίδει περίπου 30 θερμίδες, γεγονός που την καθιστά «σύμμαχο» στην προσπάθεια διατήρησης ή απώλειας σωματικού βάρους.

Πηγή: neadiatrofis.gr

Στις αγορές μέσω των ηλεκτρονικών σούπερ μάρκετ στρέφονται οι καταναλωτές

Στις αγορές μέσω των ηλεκτρονικών σούπερ μάρκετ στρέφονται οι Έλληνες καταναλωτές. 

Βασικός λόγος είναι η εξοικονόμηση χρόνου και ακολουθούν η ύπαρξη online προσφορών με χαμηλές τιμές και η ποικιλία προϊόντων που μπορεί να μη διατίθενται σε συνοικιακά σούπερ μάρκετ.

Σύμφωνα με πρόβλεψη της Convert Group eBusiness Consulting, εξειδικευμένη συμβουλευτική εταιρεία στο ηλεκτρονικό επιχειρείν, η αξία των αγορών καταναλωτικών αγαθών από τα ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ θα φτάσει το 2015 τα 28 εκατ. ευρώ, ενώ το 2020 εκτιμάται ότι θα ανέλθει σε 383 εκατ. 


Εκτιμώντας ότι ο συνολικός τζίρος των σούπερ μάρκετ το 2020 θα αγγίξει τα 10,5 δισ. ευρώ, τότε οι πωλήσεις των ηλεκτρονικών σούπερ μάρκετ θα αποτελούν το 3,6% του συνόλου του κλάδου και το 2,9% επί της συνολικής αξίας αγαθών και υπηρεσιών που θα αγοράζουν οι Έλληνες από το ίντερνετ, αναφέρει η Convert Group eBusiness Consulting.

«Οι προβλέψεις αυτές πιθανόν να είναι και μετριοπαθείς» σημειώνει σχετικά ο διευθύνων σύμβουλος της Convert Group Παναγιώτης Γκεζερλής και προσθέτει: «Στην Αγγλία το 5% των αγορών από σούπερ μάρκετ γίνεται ήδη μέσω ίντερνετ και έχουμε διαπιστώσει σε πολλούς κλάδους ότι οι τάσεις στο ηλεκτρονικό εμπόριο έρχονται στην Ελλάδα με καθυστέρηση πέντε ετών».

Όσον αφορά στον προσδιορισμό της αξίας των online αγορών, σύμφωνα με την Convert Group eBusiness Consulting, έχουν ληφθεί υπ' όψιν οι εκτιμήσεις των παραγόντων του κλάδου των σούπερ μάρκετ. Συγκεκριμένα, τον μεγαλύτερο τζίρο σταδιακά θα δημιουργήσουν οι μεγάλες αλυσίδες, ενώ ακολουθούν αμιγώς ηλεκτρονικά σούπερ μάρκετ.

Οι μικρές παραδοσιακές αλυσίδες που συνήθως εστιάζουν σε συγκεκριμένες γεωγραφικές περιοχές θα έχουν μια σημαντική ευκαιρία να επεκτείνουν το δίκτυο πελατών τους και να παραδίδουν μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου σε όλη την επικράτεια. Τέλος, την εικόνα συμπληρώνουν ηλεκτρονικά πολυκαταστήματα που έχουν εντάξει στα διαθέσιμα προς πώληση είδη τους προϊόντα καθημερινής χρήσης, όπως απορρυπαντικά, πάνες, καθαριστικά κ.ά.

Σύμφωνα με την Convert Group eBusiness Consulting, ένας κλάδος που έχει αρκετά κοινά με τον κλάδο των online σούπερ μάρκετ, είναι αυτός των online φαρμακείων. Ήδη το 2014 ο τζίρος που έκαναν τα online φαρμακεία στην Ελλάδα πλησίασε τα 80 εκατ. ευρώ, ενώ πριν από δύο χρόνια ήταν μόλις 10 εκατ. Αυτό το στοιχείο αποδεικνύει πόσο γρήγορα οι Έλληνες υιοθετούν τις ηλεκτρονικές αγορές σε είδη καθημερινής φροντίδας, περιποίησης και συμπληρωμάτων διατροφής. 
Zougla.gr

Δέσμευση 1,8 τόνων οπωροκηπευτικών στην αγορά του Ρέντη

Σε δεσμεύσεις νωπών κηπευτικών συνολικού βάρους 1884 κιλών, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Ποιοτικού και Φυτοϋγειονομικού Ελέγχου της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά.


Ειδικότερα, κατά τη διάρκεια ελέγχων σε δύο επιχειρήσεις εμπορίου φρούτων και λαχανικών στην περιοχή του Ρέντη, οι ελεγκτές γεωπόνοι εντόπισαν και δέσμευσαν 1560 κιλά αγγούρια και 324 κιλά μελιτζάνες, λόγω απουσίας της προβλεπόμενης από την ισχύουσα νομοθεσία σήμανσης επί της συσκευασίας.

Τα παραπάνω προϊόντα παραμένουν επίσημα δεσμευμένα και δεν επιτρέπεται η διάθεσή τους στην αγορά.
Zougla.gr

Συσκευασμένη σάλτσα αποσύρει η ΑΒ Βασιλόπουλος

Το προϊόν «Biffi Σάλτσα Με Μανιτάρια 200gr», ανεξαρτήτως ημερομηνίας λήξης, αποσύρει από την αγορά η ΑΒ Βασιλόπουλος, καθώς ανιχνεύθηκε γλουτένη, ενώ δεν αναγράφεται στα συστατικά του προϊόντος. 


Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, η εταιρεία δέσμευσε άμεσα τις συγκεκριμένες παρτίδες στις αποθήκες της και απέσυρε το συγκεκριμένο προϊόν από τα ράφια των καταστημάτων της.

Επίσης, στο πλαίσιο των υποχρεώσεών της απέναντι στη νομοθεσία και σε συμφωνία με τον ΕΦΕΤ, καλεί τους καταναλωτές που πρέπει να αποφεύγουν τη γλουτένη από το διαιτολόγιό τους να μην καταναλώσουν το προϊόν. Επιπλέον, προσκαλεί τους καταναλωτές, εάν και εφόσον επιθυμούν, να το επιστρέψουν στα καταστήματα της εταιρείας.

Zougla.gr

Αύξηση εξαγωγών 30% για τα ελληνικά φρουτολαχανικά Λιάμης

Λιάμης Λεωνίδας|  27/04/2015 - 10:13 πμ

Στη δυσκολότερη πενταετία της μεταπολιτευτικής περιόδου 2009-2014, οι εξαγωγές των ελληνικών φρούτων αυξήθηκαν κατά 30% σε αξία και κατά 37% σε όγκο, κάνοντας προφανές ότι τα αγροτικά προϊόντα είναι προϊόντα με ταυτότητα και έχουν συγκριτικά πλεονεκτήματα άμεσα συνδεδεμένα με τον τόπο καταγωγής τους.

Αυτό ανέφερε ο αναπληρωτής υπουργός Παραγωγικής Ανασυγκρότησης Βαγγέλης Αποστόλου κατά την ομιλία του στην πρώτη Διεθνή Έκθεση Φρέσκων Φρούτων και Λαχανικών «FRESKON», που πραγματοποιήθηκε από τις 23 έως τις 25 Απριλίου στη Θεσσαλονίκη.

Όπως ο ίδιος τόνισε «ο τομέας των φρούτων και λαχανικών (νωπών και μεταποιημένων) κατέχει σημαντική θέση στην εθνική παραγωγή, αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες της ελληνικής οικονομίας, σε κύκλο εργασιών και σε προστιθέμενη αξία, που αποτελεί το βασικότερο εργαλείο για τη στήριξη της ανταγωνιστικότητας της ελληνικής γεωργίας, αλλά και σε απασχόληση, που απαντά στην αναγκαιότητα διασφάλισης ενός ελάχιστου εισοδήματος για τους κατοίκους της υπαίθρου».

Η ομιλία

Ολόκληρη η ομιλία του αναπληρωτή υπουργού Βαγγέλη Αποστόλου στην πρώτη Διεθνή Έκθεση Φρέσκων Φρούτων και Λαχανικών «FRESKON» (23/4-25/4/2015 Θεσσαλονίκη) αναφέρει τα εξής:

«Στο πρόγραμμά μας το αγροτοδιατροφικό σύμπλεγμα αποτελεί βασικό μοχλό για την οικονομική και κοινωνική ανόρθωση της χώρας.

Κι αυτό γιατί είναι ο τομέας που μπορεί να συνδέσει τον πλούτο των φυσικών πόρων της χώρας μας με τη βιοποικιλότητα και τη καταλληλότητα των εδαφοκλιματικών συνθηκών για την παραγωγή ενός ευρέως φάσματος ποιοτικών προϊόντων, όπως είναι τα φρούτα και τα λαχανικά.

Αποτελεί ιδιαίτερη τιμή και χαρά για μένα να παρευρίσκομαι στην 1η Έκθεση Φρούτων και Λαχανικών, που αντανακλά ένα δυναμικό πεδίο της ελληνικής παραγωγικότητας και απεικονίζει τις μεγάλες δυνατότητες του εθνικού επιχειρηματικού και μεταποιητικού κλάδου.

Ο τομέας των Φρούτων και Λαχανικών (νωπών και μεταποιημένων) κατέχει σημαντική θέση στην εθνική παραγωγή, αποτελεί έναν από τους βασικούς πυλώνες της ελληνικής οικονομίας, σε κύκλο εργασιών και σε προστιθέμενη αξία, που αποτελεί το βασικότερο εργαλείο για τη στήριξη της ανταγωνιστικότητας της ελληνικής γεωργίας, αλλά και σε απασχόληση, που απαντά στην αναγκαιότητα διασφάλισης ενός ελάχιστου εισοδήματος για τους κατοίκους της υπαίθρου.

Ενδεικτικά αναφέρω ότι στην δυσκολότερη πενταετία της μεταπολιτευτικής περιόδου  2009-2014 οι εξαγωγές των ελληνικών φρούτων αυξήθηκαν κατά 30% σε αξία και κατά 37% σε όγκο.

Τα αγροτικά προϊόντα είναι προϊόντα με ταυτότητα και έχουν συγκριτικά πλεονεκτήματα άμεσα συνδεδεμένα με τον τόπο καταγωγής τους.

Είναι επίσης εκείνα τα προϊόντα που συνδέονται στενά με την ιστορία, τον πολιτισμό, την παράδοση και τις αξίες της χώρας μας, είναι αυτό που λέμε  Προϊόντα της Ελληνικής Γης, προϊόντα που εμπεριέχουν Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης και Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη. Γι αυτό και κατέχουν σημαντική θέση στις ευρωπαϊκές και διεθνείς αγορές και επάξια θεωρούνται πρεσβευτές της ελληνικής διατροφικής κουλτούρας.

Η βιομηχανία που ασχολείται με την τυποποίηση, συσκευασία και εμπορία αποτελεί συνδετικό κρίκο μεταξύ της πρωτογενούς παραγωγής και των καταναλωτών, η δε προσαρμογή της στα σύγχρονα δεδομένα (εισαγωγή συστημάτων διασφάλισης ποιότητας, εκσυγχρονισμός κτιριακού και μηχανολογικού εξοπλισμού,) από επενδυτικά προγράμματα, καθώς και η εφαρμογή του θεσμού εγκεκριμένου εμπόρου οδηγούν στην ποιοτική αναβάθμιση, στα υψηλής  ασφάλειας και θρεπτικής αξίας τρόφιμα.

Σε μια συντονισμένη προσπάθεια με διάλογο, συναντίληψη και αλλαγή νοοτροπίας από όλους μας, στοχεύουμε στην ενίσχυση της επιχειρηματικότητας, στην προώθηση και ανάδειξη της ποιοτικής υπεροχής των ελληνικών προϊόντων, καθώς και σε μεθόδους  παραγωγής που σέβονται απόλυτα το περιβάλλον. 

Στρατηγική μας επιλογή είναι η ανάδειξη και προώθηση των ελληνικών αγροτικών προϊόντων, στηρίζοντας τόσο την παραγωγική διαδικασία και την επιχειρηματικότητα όσο και τη παρουσία τους στη διεθνή αγορά».

Αναλυτικό δισέλιδο αφιέρωμα στην Agrenda που κυκλοφόρησε το Σάββατο 25 Απριλίου

 

Χρυσά 20 ελληνικά ελαιόλαδα σε διαγωνισμό στη Νέα Υόρκη

Τζουβάνου Αλεξάνδρα|  16/04/2015 - 11:46 πμ{1}
UPDATE 16/04/2015 , 12:06 μμ

Είκοσι χρυσά βραβεία απέσπασε η Ελλάδα στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης.

Όχι ένα, όχι δύο, αλλά είκοσι χρυσά βραβεία απέσπασαν οι ελληνικές συμμετοχές στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της Νέας Υόρκης (NYIOOC), την Τετάρτη 15 Απριλίου 2015, μετά από δοκιμές γευσιγνωσίας για τη βράβευση των «Καλύτερων Ελαιολάδων του Κόσμου».

Αξίζει να σημειωθεί ότι συνολικά οι ελληνικές συμμετοχές ήταν 35 στον αριθμό και οι περισσότερες από όσες απέσπασαν χρυσό βραβείο, διακρίθηκαν στην κατηγορίας «Απαλό ελαιόλαδο» (Delicate) και «Μεσαίο» (Medium). Αναλυτικότερα από τις 35 ελληνικές συμμετοχές, οι 9 κατατάχθηκαν στην κατηγορία «Απαλό» και οι 7 στην κατηγορία «Μεσαίο» ενώ μερικές βραβεύτηκαν για περισσότερα από ένα προϊόντα τους.

Τα «Μεσαία» ελαιόλαδα διακρίθηκαν σύμφωνα με την κατάταξη του διαγωνισμού, για την μεσαία-φρουτώδη γεύση τους και θεωρούνται τα ιδανικά για καθημερινή χρήση ελαιόλαδα, είτε φρέσκα είτε και για μαγείρεμα.

Στην κατηγορία αυτή τα ελληνικά χρυσά βραβεία ήταν αναλυτικά:

  • 39-22 (Koroneiki) της Great Stories (Αττική)

  • Charisma της Vassilakis Emm. S.A. - Vassilakis Estate (Βασιλάκης Εμμανουήλ) (Μιράμπελλο, Κρήτη)

  • Divine. Mount Olympus της Nature Βlessed (Πιερία)

  • Doleon της Natures Icons (Καλαμάτα)

  • Mythocia Bio Olympia PGI της Papadopoulos Olive Oil (Ολυμπία)

  • Pelion Olive Farms της Vasileios Frantzolas

  • PJ KABOS της PJ Kabow Koroneiki (Πελοπόννησος)

Αντίστοιχα, τα «Απαλά ελαιόλαδα», σύμφωνα με την κατηγοριοποίηση του διαγωνισμού είναι αυτά που ταιριάζουν στις σαλάτες, το ψάρι και την πατάτα ενώ δεν κερδίζουν όσα βραβεία κερδίζουν τα πιο φρουτώδη παρά το γεγονός ότι οι εξειδικευμένοι γευσιγνώστες είναι εκπαιδευμένοι να διακρίνουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους.

Αναλυτικά τα ελληνικά ελαιόλαδα που διακρίθηκαν στην κατηγορία αυτή είναι:

  • Arhetipon της Eleokomia ltd (Μεσσηνία)

  • Biosphere της NOOS TRADE -Koroneiki (Λήμνος)

  • Gaea Fresh της Gaea North America LLC (Koroneiki)

  • LIA της LIÁ Premium Extra Virgin Olive Oil (Μεσσηνία)

  • Μakaria Terra της Makaria Terra (Σκάλα Μεσσηνίας)

  • Mani Blauel της Friedrich Βläuel & Co Ltd (Mάνη)

  • Oleum Crete της Kydonakis Bros G.P. (Μεσσαρά Κρήτης)

  • Philippos Delicate της Philippos Hellenic Goods (Αττική)

  • Ziro Eleolado Sitias της Beis Vassilis (Σητεία Κρήτης)

Αξίζει να σημειωθεί ότι το διαγωνισμό υπήρξαν συνολικά 24 κατηγορίες βράβευσης, για κάθε μία από τις οποίες διακρίθηκε ένα κορυφαίο ελαιόλαδο που έλαβε χρυσό βραβείο με βαθμολογία από 85 και πάνω. Αυτό έλαβε επιπλέον την ειδικότερη διάκριση «Καλύτερο στην κατηγορία του» (“Best in Class”). Τα ελαιόλαδα που βραβεύτηκαν με το «Καλύτερο στην κατηγορία του», κατανεμήθηκαν στις χώρες ως εξής: Ιταλία (5) , Ισπανία (3), Αυστραλία (4), Χιλή (2) , ΗΠΑ (2), Αίγυπτος (1), Πορτογαλία (1).

Στα καλύτερα ελαιόλαδα του κόσμου το «Χάρισμα»

Agronews|  20/04/2015 - 05:25 μμ

Χρυσό στη Ν. Υόρκη το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο του Κτήματος Βασιλάκη.

Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο της εταιρίας κτήμα Βασιλάκη, προέρχεται από μία μόνο περιοχή (Μιραμβέλλο Κρήτης), από μία μόνο ποικιλία (Κορωνέικη) και παράγεται με ένα και μόνο τρόπο παραγωγής (την ψυχρή έκθλιψη).

Η υπέροχη γεύση, το χρώμα, το άρωμά του και η μετρήσιμη συνολική του ποιότητα το έχουν κάνει δημοφιλές σε καταναλωτές και σε γευσιγνώστες. Σήμερα εξάγεται σε περισσότερες από 18 χώρες.

Η τελευταία, όμως, διάκριση για το Κτήμα Βασιλάκη έρχεται από τη Νέα Υόρκη, αναφέρεται σε ανακοίνωση της εταιρίας.

Το Χάρισμα συμμετείχε στον ετήσιο διαγωνισμό NYIOOC | New York International Olive Oil Competition 2014-15 (http://www.bestoliveoils.com), μέσα σ’ ένα ιδιαίτερα ανταγωνιστικό περιβάλλον,  με 671 ετικέτες από 25 ελαιοπαραγωγικές χώρες που δοκιμάστηκαν από 15 διαπιστευμένους γευσιγνώστες της διεθνούς επιτροπής. Στις 15 Απριλίου 2015 ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα από τον πρόεδρο του NYIOOC, Curtis Cord. 

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Χάρισμα της  Βασιλάκης Εμμ. Α.Ε. - Κτήμα Βασιλάκη, στο Μιραμπέλλο της Κρήτης, απέσπασε το Χρυσό Βραβείο Ποιότητας, στην κατηγορία “Medium Intense Koroneiki”.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πριν ενάμιση μήνα περίπου η εταιρεία Κτήμα Βασιλάκη βραβεύτηκε με Χρυσό Βραβείο στα Tourism Awards 2015 για το Friendly Olive TourTM, τις υπηρεσίες ξενάγησης και φιλοξενίας που προσφέρονται στον χώρο της.

Το Λάδι Βιώσας απέσπασε δυο νέα βραβεία


Agronews.gr

Δύο βραβεία τόσο για την ποιότητα όσο και για τον σχεδιασμό του απέσπασε το λάδι Βιώσας στον 16ο Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου στο Λος Άντζελες.

Το προϊόν βγήκε στην αγορά το 2000, ενώ κατατάσσεται στην πρώτη θέση διαγωνισμών εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου και στην πέμπτη παγκοσμίως.

Στο διαγωνισμό λαμβάνουν συμμετοχή χώρες όπως: Κροατία, Μαρόκο, Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία, Ισραήλ, Λίβανος, Μεξικό, Πορτογαλία, Τυνησία, Τουρκία και Η.Π.Α.

«Η διπλή διάκριση έρχεται να επιβεβαιώσει την ολιστική αντιμετώπιση μας στη διαδικασία παραγωγής του ελαιολάδου με συνέπεια ο περιέκτης και το περιεχόμενο ν΄ αλληλεπιδρούν αρμονικά δημιουργώντας ένα αναπόσπαστο όλον που βραβεύεται», αναφέρεται σε σχετική ανακοίνωση της εταιρείας, η οποία ευχαριστεί το Χημικό, MSc Nικόλα Κουτσούκο για την παρότρυνση και καθοδήγησή του.

Τετάρτη 15 Απριλίου 2015

Υγιεινή διατροφή με τοπικά αγροτικά προϊόντα για τα σχολεία ζητούν οι ευρωβουλευτές

Η ΕΕ και τα κράτη μέλη πρέπει να επενδύσουν περισσότερο κόπο και χρήμα για την προώθηση της υγιεινής διατροφής και της κατανάλωσης τοπικών προϊόντων στα παιδιά, αποφάνθηκαν τα μέλη της Επιτροπής Γεωργίας του Ευρωκοινοβουλίου την Τρίτη 14 Απριλίου, κατά την διάρκεια συζήτησης των τροπολογιών στους κανονισμούς σχετικά με τα προγράμματα παροχής φρούτων, λαχανικών και γάλακτος στα σχολεία.

«Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή είναι το θεμέλιο της καλής υγείας, αλλά η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και γάλακτος έχει μειωθεί σε ολόκληρη την ΕΕ με πολλές αρνητικές συνέπειες για τους Ευρωπαίους Στόχος των νέων κανόνων είναι να κάνουμε περισσότερα για τα σχολεία μας - όχι μόνο να προσφέρουμε στα παιδιά μας υγιεινά τρόφιμα, αλλά και να τα εκπαιδεύσουμε καλύτερα για τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες» δήλωσε ο Βέλγος ευρωβουλευτής Marc Tarabella, της ομάδας των σοσιαλιστών, ο οποίος συνέταξε το σχετικό ψήφισμα της επιτροπής γεωργίας. Οι τροπολογίες των μελών της επιτροπής στην προτεινόμενη νέα νομοθεσία εγκρίθηκαν με 32 ψήφους υπέρ, έξι κατά και επτά αποχές.

 

Μεγαλύτερη έμφαση στην εκπαίδευση, περισσότερα επιλέξιμα προϊόντα

και δικαιότερη χρηματοδότηση

 

Η Επιτροπή Γεωργίας ενέκρινε τα σχέδια συγχώνευσης των δύο συστημάτων που σήμερα είναι χωριστά - ένα για την διανομή γάλακτος στους μαθητές και το άλλο για φρούτα – καθώς και της επέκτασης των εκπαιδευτικών μέτρων που περιλαμβάνονται ήδη στο πρόγραμμα των φρούτων για να καλυφθεί εξ ίσου και το γάλα.

 

Η Επιτροπή επιθυμεί επίσης:

-Να διευρυνθεί ο κατάλογος των τροφίμων που είναι επιλέξιμα για χρηματοδότηση από την ΕΕ συμπεριλαμβάνοντας τα τοπικά γαλακτοκομικά προϊόντα με αποδεδειγμένα ευεργετικά αποτελέσματα για την υγεία των παιδιών, όπως το γιαούρτι, το τυρί και το πηγμένο γάλα για τυρί (με την προϋπόθεση ότι δεν έχουν πρόσθετες γεύσεις και δεν περιέχουν πρόσθετα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή κακάο).

-Τα κράτη μέλη να διαθέσουν το 10% - 20% της κοινοτικής χρηματοδότησης που λαμβάνουν σε εκπαιδευτικές δραστηριότητες, σχεδιασμένες για παράδειγμα για την προώθηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών και της βιώσιμης παραγωγής, συμπεριλαμβανομένων επισκέψεων σε αγροκτήματα και της περιστασιακής διανομής τοπικών σπεσιαλιτέ, όπως μεταποιημένα φρούτα και λαχανικά (εκτός αν περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη, λιπαρά, αλάτι ή γλυκαντικές ουσίες), μέλι, ελιές ή αποξηραμένα φρούτα.

-Να διατεθούν επιπλέον 20 εκατομμύρια € ετησίως για μέτρα που καλύπτουν το γάλα, οπότε η ετήσια χρηματοδότηση για το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα να φθάσει μέχρι τα 100.000.000 €, με 150.000.000 € για φρούτα και λαχανικά.

-Δικαιότερη κατανομή των κονδυλίων της ΕΕ μεταξύ των χωρών μελών, θέτοντας δύο βασικά κριτήρια για το σύνολο του συστήματος (το ποσοστό των έξι έως δέκα ετών για τα παιδιά στον πληθυσμό και το βαθμό ανάπτυξης της περιοχής στο εσωτερικό του κράτους μέλους). Για το γάλα, θα λαμβάνεται υπόψη και η ιστορική χρήση των κονδυλίων του καθεστώτος γάλακτος για τα πρώτα έξι χρόνια του προγράμματος και θα πρέπει να εξισορροπείται με ένα νέο, ελάχιστο ετήσιο ποσό των ενισχύσεων της ΕΕ ανά παιδί.

 

Τα επόμενα βήματα

 

Το σύνολο των τροπολογιών στο σχέδιο νόμου, όπως εγκρίθηκε από την Επιτροπή Γεωργίας πρέπει να ελεγχθεί και από την ολομέλεια του Ευρωκοινοβουλίου κατά τη διάρκεια της συνόδου της 27ης Μαΐου, στις Βρυξέλλες.

 

Το ιστορικό

 

Το πρόγραμμα διανομής γάλακτος και γαλακτοκομικών στα σχολεία καθιερώθηκε το 1977, ενώ το πρόγραμμα κατανάλωσης φρούτων στα σχολεία εισήχθη το 2007 και περιελάμβανε μια εκπαιδευτική διάσταση. Και τα δύο είχαν δημιουργηθεί για την προώθηση της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών, γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, αλλά έχουν μέχρι σήμερα λειτουργήσει υπό διαφορετικές νομικές και οικονομικές ρυθμίσεις. Όλα τα 28 κράτη μέλη συμμετέχουν στο σύστημα διανομής γάλακτος στα σχολεία και 25 εφαρμόζουν το σύστημα κατανάλωσης φρούτων στα σχολεία (δεν το εφαρμόζουν το Ηνωμένο Βασίλειο, η Φινλανδία και η Σουηδία).

 

Η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών και γαλακτοκομικών συνεχίζει να μειώνεται σε όλη την Ευρώπη. Πάνω από 20 εκατομμύρια παιδιά είναι υπέρβαρα και οι έφηβοι κατά μέσο όρο καταναλώνουν μόνο το 30% έως 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φρούτων και λαχανικών.


Paseges.gr

Τρίτη 14 Απριλίου 2015

Συνεχίζει με καλές προοπτικές το διεθνές εμπόριο ελαιολάδου

Μετά τα πρώτα αισιόδοξα μηνύματα συνεχίστηκε με καλές προοπτικές το διεθνές εμπόριο ελαιολάδου και πυρηνελαίου κατά τους τέσσερεις πρώτους μήνες της νέας εμπορικής περιόδου 2014/15, δηλαδή από τον Οκτώβριο 2014 έως τον Ιανουάριο 2015.

Αναλυτικότερα, σύμφωνα με ανάλυση των επικαιροποιημένων διαθέσιμων στοιχείων από το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (ΔΣΕ), σε σχέση με το προηγούμενο έτος οι εισαγωγές ελαιολάδου και του πυρηνελαίου ήταν υψηλότερες στη Βραζιλία (+7%), στην Ιαπωνία (+6%) και στην Αυστραλία (+2%), αλλά μειωμένες για τον Καναδά, την Κίνα και τις Ηνωμένες Πολιτείες (-4% για κάθε μία). Τα δεδομένα για τη Ρωσία είναι διαθέσιμα μόνο για τους τρεις πρώτους μήνες του καλλιεργητικού έτους και σημειώνουν 13% άνοδο.

 

Όπως σημειώνεται από την πλευρά του ΔΣΕ τα στοιχεία Δεκεμβρίου 2014 και Ιανουαρίου 2015 δείχνουν μεγάλες μειώσεις εισαγωγών σε σύγκριση με τους ίδιους μήνες μια σεζόν νωρίτερα. Συγκεκριμένα, συγκριτικά με την περσινή περίοδο οι εισαγωγές μειώθηκαν το Δεκέμβριο στη Ρωσία, τον Δεκέμβριο και τον Ιανουάριο στην Κίνα και τις Ηνωμένες Πολιτείες, και τον Ιανουάριο στην Αυστραλία και τον Καναδά.Σύμφωνα με το ΔΣΕ θα πρέπει να παρακολουθηθούν οι εξελίξεις των επόμενων μηνών για να διαπιστωθεί εάν αυτές οι μειώσεις αφορούν μόνο τους συγκεκριμένους μήνες ή εάν οφείλονται σε χαμηλότερη προσφορά ελαιολάδου στην παγκόσμια αγορά που προκαλείται από τις μικρές συγκομιδές της φετινής σεζόν και τις υψηλότερες τιμές παραγωγού.

 

Από την άλλη πλευρά, τον Ιανουάριο η Βραζιλία σημείωσε αύξηση εισαγωγών μετά την μείωση που καταγράφηκε το Δεκέμβριο.

 

Όσον αφορά τα ελαιοπαραγωγά κράτη μέλη της Ε.Ε. δεν ήταν διαθέσιμα δεδομένα για τον Ιανουάριο του 2015 κατά τον χρόνο δημοσίευσης του τελευταίου ενημερωτικού δελτίου του ΔΣΕ, αλλά τα στοιχεία Οκτωβρίου - Δεκεμβρίου 2014 δείχνουν αύξηση 18% στις ενδοκοινοτικές αποκτήσεις και 8% σε εισαγωγών από χώρες εκτός ΕΕ, σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Λόγω της βαριάς πτώσης των εκροών από Ισπανία και Ιταλία, οι εισαγωγές από χώρες εκτός της ΕΕ πιθανότατα θα είναι σημαντικά υψηλότερες από ό, τι την περασμένη σεζόν, ιδίως από την Τυνησία, όπου η συγκομιδή είναι πολύ υψηλότερη από ό, τι πέρυσι.

 

Οι τιμές παραγωγού για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

 

Όσον αφορά την εξέλιξη των τιμών παραγωγού για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, στις ελαιοπαραγωγές μεσογειακές χώρες μέλη του ΔΣΕ η κατάσταση έχει ως εξής:

-Οι τιμές παραγωγού στην Ισπανία άρχισαν να αυξάνονται συνεχώς κατά το δεύτερο εξάμηνο του 2014. Μετά το σπάσιμο του φράγματος των τριών ευρώ κατά τη δεύτερη εβδομάδα του Δεκεμβρίου 2014, συνέχισαν την ανοδική πορεία τους για να κορυφωθούν σε € 3,29 / kg την δεύτερη εβδομάδα του Φεβρουαρίου 2015. Μετά από αιωρήσεις γύρω από αυτό το επίπεδο με διαλείπουσες ανακάμψεις, οι τιμές διαμορφώθηκαν σε € 3,27 / kg στα τέλη Μαρτίου του 2015, 64% υψηλότερα από ό, τι πριν από ένα χρόνο και 67% πάνω από τη χαμηλή καταγραφή της τρίτης εβδομάδας του Μαΐου 2014 (€ 1,96 / kg).

-Τους τελευταίους μήνες, οι τιμές παραγωγού στην Ιταλία ήταν σε μια πολύ σαφή ανοδική τάση. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας 10-16 Νοεμβρίου 2014, άγγιξαν το υψηλότερο επίπεδο τόσο της υπό εξέταση περιόδου όσο και της τελευταίας δεκαετίας, φτάνοντας τα € 6,79 / kg. Μετά από μια μικρή βουτιά την προτελευταία εβδομάδα του Δεκεμβρίου 2014, οι τιμές επανήλθαν ανοδικά και στη συνέχεια σταθεροποιήθηκαν στα € 6,01 / kg περί τα τέλη του Μαρτίου 2015, ποσοστό που μεταφράζεται σε αύξηση 84% σε σύγκριση με ένα χρόνο νωρίτερα και 128% σε σύγκριση με το χαμηλό που καταγράφηκε τη δεύτερη εβδομάδα του Δεκεμβρίου του 2013 (€ 2,64 / kg).

-Στην Ελλάδα τον τελευταίο καιρό, οι τιμές ήταν υψηλές, σπάζοντας το φράγμα των τριών ευρώ / kg την τρίτη εβδομάδα του Ιανουαρίου 2015. Ωστόσο, από τότε έχουν καταγραφεί οριακά κέρδη μέχρι € 2,94 / kg στα τέλη του Μαρτίου 2015 (+15% σε σχέση με την ίδια περίοδο μια σεζόν νωρίτερα).

-Στην Τυνησία στο τέλος του Δεκεμβρίου 2014, οι παραγωγοί πληρώθηκαν € 2,73 / κιλό για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο τους. Οι τιμές διατηρήθηκαν σταθερές για μερικές εβδομάδες, αλλά στη συνέχεια άρχισαν να κινούνται προς τα πάνω και κορυφώθηκε σε € 3,10 / kg περί το τέλος του Φεβρουαρίου. Ωστόσο, τις τελευταίες εβδομάδες έχουν μειωθεί, φθάνοντας € 3,03 / kg στα τέλη Μαρτίου του 2015, που ισοδυναμεί με αύξηση +24% σε σχέση με πέτρυσι.

 

Το εξευγενισμένο ελαιόλαδο

 

Μετά τη μετακίνηση σε μια παρόμοια ανοδική κατεύθυνση, οι τιμές παραγωγού για το ραφιναρισμένο ελαιόλαδο στην Ισπανία και την Ιταλία φαίνεται να μετατοπίζονται από τα προηγούμενα υψηλά.

 

Στην Ισπανία έχουν βυθιστεί ελαφρώς σε € 2,78 / kg στα τέλη Μαρτίου του 2015, αλλά ακόμα είναι αυξημένες κατά 53% σε σχέση με την ίδια περίοδο του προηγούμενου έτους συγκομιδής. Στην Ιταλία, οι τιμές διαμορφώθηκαν σε € 2,91 / kg στα τέλη Μαρτίου 2015, που μεταφράζεται σε αύξηση κατά 48% από περίοδο σε περίοδο, γεγονός που τοποθετεί ιταλικές τιμές στη συνήθη θέση τους πάνω από ισπανικές τιμές. Για αυτήν την κατηγορία προϊόντων δεν υπάρχουν διαθέσιμα στοιχεία για τις τιμές στην Ελλάδα.

 

Στο τέλος του Μαρτίου 2015, η τιμή του εξευγενισμένου ελαιόλαδου και του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου στην Ισπανία διέφεραν από € 0,49 / kg, σε € 2,78 / kg για την πρώτη κατηγορία και € 3,27 / kg για τη δεύτερη. Στην Ιταλία, η διαφορά στην τιμή μεταξύ των δύο κατηγοριών είναι πολύ ευρύτερη από ό, τι στην Ισπανία (€ 3,10 / kg).

 

Για περισσότερα στοιχεία δείτε εδώ (στα αγγλικά) το τελευταίο ενημερωτικό φυλλάδιο του ΔΣΕ:

 

Στέφανος Παπαπολυμέρου

Paseges.gr